El café para hostelería, uno de los elementos más emblemáticos y demandados en cualquier establecimiento gastronómico, es un factor crucial a la hora de garantizar la satisfacción de los clientes. En el mundo de la hostelería, la calidad de esta popular bebida puede marcar la diferencia entre una experiencia memorable y una mediocre.
En este artículo, nos adentraremos en el fascinante universo del café para hostelería, explorando sus distintas variedades, procesos de producción y presentaciones disponibles en el mercado. Realizaremos una comparativa entre las marcas más reconocidas, analizando sus características, sabores y aromas para ayudarte a elegir la opción más adecuada para tu negocio.
Además, profundizaremos en las ventajas que ofrece cada tipo de café en términos de sabor, textura, crema y persistencia, brindándote información valiosa que te permitirá ofrecer a tus clientes una experiencia sensorial única y satisfactoria. ¡Prepárate para sumergirte en el apasionante mundo del café para hostelería y descubrir cómo convertirlo en un auténtico valor añadido en tu establecimiento!
¡Descubre la excelencia en café para hostelería: análisis, comparativas y ventajas!
Descubre la excelencia en café para hostelería: análisis, comparativas y ventajas!
Análisis de cafeteras para hostelería
En este apartado analizaremos las diferentes opciones de cafeteras industriales y sus características destacadas para un uso en el sector de la hostelería.
Comparativa de marcas reconocidas
Comparamos las ventajas y desventajas de las marcas más reconocidas de cafeteras profesionales, para ayudarte a tomar la mejor decisión de compra para tu negocio.
Ventajas de invertir en una buena máquina de café
Descubre por qué es fundamental para un establecimiento hostelero contar con una máquina de café de calidad y las ventajas que esto puede aportar a tu negocio.
Más información
¿Cuáles son las principales características a considerar al elegir un café para hostelería?
Al elegir un café para hostelería, es importante considerar la calidad del grano, el tipo de tostado, el origen del café, el tipo de molienda y la frescura del producto.
¿Qué marcas de café para hostelería son recomendadas por su calidad y sabor?
Lavazza, Illy y Pavoni son marcas de café para hostelería recomendadas por su calidad y sabor.
¿Cuál es la mejor forma de comparar diferentes tipos de café destinados a la hostelería para tomar la mejor decisión de compra?
La mejor forma de comparar diferentes tipos de café destinados a la hostelería es realizar catas de café. A través de este proceso se pueden evaluar aspectos como aroma, sabor, acidez y cuerpo de cada variedad, permitiendo identificar cuál se adapta mejor a las necesidades y preferencias de los clientes de un establecimiento hostelero.
En conclusión, la elección del café para hostelería es crucial para garantizar la satisfacción de los clientes y la reputación del establecimiento. Considerar aspectos como la calidad de los granos, el tipo de preparación, el aroma y sabor final, así como la relación calidad-precio, son fundamentales para ofrecer una experiencia excepcional. ¡Invierte en un buen café y destaca en el mundo de la hostelería!
- Café de tueste natural
- Perfil equilibrado en intensidad, cuerpo y persistencia en el paladar
- Suave aroma a tostado
- DELTA CAFÉS ESPRESSO BAR: Es una Bebida estimulante para los sentidos, perfecta para el inicio de las mañanas
- PERFIL SENSORIAL: Elaborado en base a un 50% café Torrefacto y un 50% de origen natural, Aroma 5/10, Cuerpo 9/10, Acidez 5/10, Intensidad 9/10
- ORIGEN: Tiene su origen en las regiones cafeteras de Centroamérica mezclado con la robusta Africana para obtener un café con gran cuerpo
- COMPATIBLE: Paquete de 1 unidad de 1 Kg para máquinas de café automáticas y molinillos de café
- CALIDAD DELTA CAFÉS: La combinación perfecta de productos provenientes de todas parte del mundo para traerte la mejor calidad de café y bebidas calientes
- 1 PAQUETE DE 1000 GRAMOS: 1000 gramos de café en grano listo para ser molido en tu máquina de café superautomática. Una vez molido, podrá ser utilizado en cualquier cafetera.
- TUESTE NATURAL: Café en grano mezcla de tueste natural (75%) y torrefacto (25%) intenso y con cuerpo.
- INTENSO, CREMOSO Y CON CUERPO: La mezcla de estos granos y su proceso de tueste confieren al café un aroma intenso, con cuerpo que deja un retrogusto tostado.
- CAFÉ ESPRESSO, RISTRETTO O LUNGO: Con este café podrás preparar un espresso, café negro corto que se disfruta solo o con base de leche como el capuchino o el latte. Un ristretto, una versión más concentrada de un espresso, con menos agua y la misma cantidad de café. O un café lungo, la misma cantidad de café pero el doble de agua que un espresso.
- COMO RECIÉN TOSTADO: Saimaza envasa sus cafés recién tostados en atmósfera protectora y con válvula de desgasificación para que el café llegue a usted siempre fresco y con todo su aroma.
- 1 PAQUETE DE 500 GRAMOS: 500 gramos de café en grano listo para ser molido en tu máquina de café superautomática. Una vez molido, podrá ser utilizado en cualquier cafetera.
- INTENSIDAD 10: Café en grano mezcla de tueste natural (80 percent) y torrefacto (20 percent) intenso y profundo.
- INTENSO Y AROMÁTICO: La mezcla de estos granos y su proceso de tueste confieren al café un toque intenso y aromático.
- CAFÉ ESPRESSO, RISTRETTO O LUNGO: Con este café podrás preparar un espresso, café negro corto que se disfruta solo o con base de leche como el capuchino o el latte. Un ristretto, una versión más concentrada de un espresso, con menos agua y la misma cantidad de café. O un café lungo, la misma cantidad de café pero el doble de agua que un espresso.
- MARCILLA RECOMIENDA: Una vez abierto el paquete, después de su utilización, guárdalo en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.
- La siguiente información se aplica a cada unidad del paquete
- Café de tueste ligero
- 20% de café torrefacto
- En BONKA, buscamos y seleccionamos el café en el lugar donde confluyen las condiciones idóneas para su cultivo, y ese lugar es el TRÓPICO Allí crecen los mejores granos de Robusta, más estimulantes, y con fuerza, y de Arábica, más delicados y suaves,
- Con BONKA, no renuncias a disfrutar del auténtico carácter del café, la intensidad y el aroma que el trópico aporta a cada taza
- Café de tueste ligero
- 20% de café torrefacto
- En BONKA, buscamos y seleccionamos el café en el lugar donde confluyen las condiciones idóneas para su cultivo, y ese lugar es el TRÓPICO Allí crecen los mejores granos de Robusta, más estimulantes, y con fuerza, y de Arábica, más delicados y suaves,
- Con BONKA, no renuncias a disfrutar del auténtico carácter del café, la intensidad y el aroma que el trópico aporta a cada taza
- El café BONKA mezcla de tueste ligero, es para hostelería en este formato de 1 kg
- ☕ ORÍGENES - Nuestro café en grano natural arábica representa una experiencia única en cada sorbo . Este café natural en grano es un homenaje al verdadero sabor del café arábico, cultivado en altitudes óptimas y climas ideales para asegurar su distintivo perfil de sabor . La atención en la selección y el proceso de tostado resalta las notas aromáticas y la combinación de sabores que caracterizan a nuestro café de especialidad en grano .
- 🌱 SELECCIÓN EXCLUSIVA - Nuestro café en grano natural es un blend 100% arábica, conocido por su balance perfecto y dulzura natural . Con un cuerpo notable y una personalidad fuerte, este café de especialidad en grano ha sido cuidadosamente seleccionado para asegurar la más alta calidad . Este compromiso con la excelencia se refleja en cada taza, ofreciendo una experiencia de degustación única .
- 🏡 PARA LOS AMANTES DEL CAFÉ EN CASA - Pensado especialmente para ser molido en el confort de tu hogar, este café natural es versátil y perfecto para cualquier método de elaboración, desde Espresso hasta Chemex, pasando por la cafetera Moka Italiana y V60 . Nuestra recomendación es disfrutar de la frescura y el aroma del café en grano natural al molerlo justo antes de su preparación, maximizando así su sabor y calidad .
- 🌍 COMPROMISO CON LA CALIDAD Y EL MEDIO AMBIENTE - Este café arabica en grano natural no solo es superior en sabor, sino que también promueve la conservación de la biodiversidad y asegura una vida digna para los agricultores, reflejando nuestro compromiso con un café en grano de la más alta calidad .
- 🌟 DESCUBRE EL SABOR AUTÉNTICO DEL CAFÉ ARÁBICO - Cada paquete de nuestro café en grano abre la puerta a una experiencia sensorial inigualable . Con un formato de 4 bolsas de 250g equipado con válvula unidireccional para preservar su frescura, este café arabica está destinado a convertirse en el favorito de los conocedores, ofreciendo una taza equilibrada, aromática y plena de matices que solo el mejor café en grano puede proporcionar .
- ESPRESSO BARISTA INTENSO: El blend Lavazza Espresso Barista se ha creado especialmente para ofrecer una experiencia profesional completa, para preparar el espresso exactamente como lo hacen los baristas italianos, con máquina de café espresso o automática
- NOTAS AROMÁTICAS: Espresso Barista Intenso es un café caracterizado por notas aromáticas de cacao y madera, para un sabor intenso y de gran cuerpo
- VARIEDAD: Esta selección de café Lavazza está elaborada con café Arábica y Robusta procedente del Sudeste Asiático, de África y de Suramérica
- INTENSIDAD: La intensidad 9/10 y el tueste medio, realizado en tambor con un ciclo largo especial, crean un café con un regusto intenso y una crema duradera
- CAFÉ NATURAL: Todos los cafés en grano y molido de Lavazza son de tueste natural
- Café molido con un sabor intenso
- Ideal para el desayuno o una pausa durante el día
- Se puede servir solo o con leche
- Fácil y rápido de preparar
- Conservar en lugar fresco y seco
- EMBALAJE - 1 kg de granos de café en granos. Envasado en atmósfera protegida para preservar el sabor con el tiempo.
- CAFÉ EN GRANO - Mezcla de café en granos seleccionados con un aroma completo. Sabor pronunciado, intenso y cremoso. Retrogusto persistente con notas de cacao.
- CONSEJOS PARA UN MEJOR ESPRESSO ITALIANO - Moler al momento y una correcta extracción son las mejores garantías para un espresso intenso y cremoso, como en el café. Un ritual para nosotros los italianos, una certeza para cada momento del día.
- PERFIL DE TUESTE - El tueste medio oscuro confiere a la mezcla notas persistentes y aromas pronunciados, resaltando sus características organolépticas.
- Duración: 24 meses a partir de la fecha de producción. Modo de conservación: conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y humedad.
