La cocina paellera es uno de los pilares fundamentales en la gastronomía de la hostelería española. Este icónico utensilio no solo es indispensable en la preparación de la famosa paella, sino que también se utiliza para una gran variedad de platos tradicionales y modernos. En nuestro artículo de hoy, nos adentraremos en el mundo de la cocina paellera, explorando sus características, ventajas y las diferentes opciones disponibles en el mercado para este producto tan importante en la cocina profesional.
Desde su amplia superficie plana hasta su diseño específico para distribuir el calor de manera uniforme, la cocina paellera se ha convertido en un elemento clave en la cocina de restaurantes, hoteles y catering. Descubriremos cómo elegir la mejor cocina paellera según las necesidades de cada establecimiento, así como los materiales más adecuados para garantizar durabilidad y eficiencia en su uso diario. ¡Prepárate para conocer todo sobre la versatilidad y practicidad de la cocina paellera en el sector hostelero!
Comparativa de las mejores cocinas paelleras para hostelería: ¡Descubre cuál es la ideal para tu negocio!
Comparativa de las mejores cocinas paelleras para hostelería: ¡Descubre cuál es la ideal para tu negocio!
Beneficios de utilizar una cocina paellera
Una cocina paellera es ideal para la preparación de grandes cantidades de comida a fuego directo. Su diseño amplio y plano permite cocinar uniformemente arroces, guisos, carnes y más, garantizando un resultado delicioso para tus comensales.
Comparativa entre diferentes modelos de cocina paellera
Al comparar diferentes modelos de cocina paellera, es importante tener en cuenta factores como el material de fabricación, el tamaño, la potencia y la versatilidad de uso. Cada modelo puede ofrecer ventajas específicas según las necesidades de tu negocio hostelero.
¿Por qué invertir en una cocina paellera para tu negocio de hostelería?
Invertir en una cocina paellera puede ser una excelente decisión para tu negocio de hostelería debido a su eficiencia en la preparación de platos tradicionales como la paella, así como su versatilidad para cocinar otros alimentos. Además, al agilizar el proceso de cocción, optimizas el tiempo en la cocina y mejoras la satisfacción de tus clientes.
Más información
¿Qué características deben tener en cuenta al elegir una cocina paellera para un negocio de hostelería?
Al elegir una cocina paellera para un negocio de hostelería, es importante considerar la potencia del quemador, el tamaño de la paellera, la calidad de los materiales de fabricación y la facilidad de limpieza y mantenimiento.
¿Cuáles son las ventajas de optar por una cocina paellera en comparación con otros equipos de cocina?
Las ventajas de optar por una cocina paellera en comparación con otros equipos de cocina incluyen su diseño especializado para la preparación de paellas, su gran superficie que permite cocinar grandes cantidades de alimentos a la vez y su distribución uniforme del calor para garantizar una cocción óptima. Además, las cocinas paelleras suelen ser más eficientes energéticamente y ofrecen un alto rendimiento en la cocina profesional.
¿Existen diferentes tamaños o capacidades de cocina paellera disponibles en el mercado para adaptarse a las necesidades de mi establecimiento?
Sí, en el mercado existen diferentes tamaños y capacidades de cocina paellera disponibles para adaptarse a las necesidades de tu establecimiento.
En conclusión, la cocina paellera es un elemento indispensable en cualquier cocina de hostelería que busque ofrecer platos tradicionales y sabrosos a sus clientes. Su diseño especializado, su gran tamaño y su resistencia permiten preparar grandes cantidades de paella de forma eficiente y con resultados deliciosos. Además, su versatilidad y facilidad de limpieza la convierten en una inversión inteligente para cualquier negocio gastronómico. ¡No dudes en incorporar una cocina paellera a tu cocina profesional y sorprende a tus comensales con auténticos platos valencianos!
- Fabricado en España. Material de acero esmaltado.
- Hasta 50% de ahorro energético.
- Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado libre de pfoa
- Dos capas de esmalte exterior, color negro
- Fondo 100% inducción. Válidas para cocinas de gas, eléctrica, vitrocerámicas e inducción
- Kit paellera y quemador con patas
- Incluye Paellera de acero pulido de 46 cm
- Incluye quemador de gas de 40 cm
- Incluye soporte de patas cuadradas
- Proporciona el fuego perfecto
- PAELLERA: Con nuestra paellera de 34 cm de diámetro podrás cocinar hasta 6 raciones de paella para disfrutar con familia y amigos de momentos memorables. Ideal para cocinar todo tipo de arroces, risottos, arroz caldoso, fideuá, etc tanto para restaurantes y hostelería como para uso doméstico, en camping o al aire libre.
- ACERO ESMALTADO: El esmaltado y posterior vitrificado consiste en un recubrimiento inorgánico de larga duración que se le da al acero a través de un proceso de calentamiento entre 750 y 850ºC formando una cobertura en el metal suave, vidriada, muy resistente que no absorbe olores y no libera sustancias tóxicas para las personas lo que le convierte en un material excelente para cocinar tus platos preferidos.
- CALIDAD INIGUALABLE: Nuestro menaje de acero esmaltado combina el encanto del diseño clásico con la durabilidad moderna. Inspiradas en las paelleras utilizadas desde hace décadas, cada pieza de la colección Levante es una herramienta de cocina fabricada en España con tecnología moderna que te transporta a tiempos pasados.
- SIN ANTIADHERENTE: Carece de revestimiento antiadherente por lo que no contiene químicos ni sustancias como PFOA, plomo o cadmio que puedan transferirse a tus alimentos. Esto significa que puedes cocinar de manera totalmente saludable, preservando el sabor natural y los nutrientes de tus ingredientes.
- AHORRO ENERGÉTICO: Ofrece una excelente conducción de calor, lo que garantiza una cocción uniforme y rápida y te permite cocinar a potencias medias, ahorrando energía y dinero. Podrás preparar tus recetas favoritas con la misma precisión y cariño con que lo hacían generaciones anteriores.
- Termostato desmontable para su fácil limpieza
- Es adecuado para freír, asar, guisar, hacer paellas, cocinar pan, tortillas y pizzas
- Tiene superficie con revestimiento antiadherente
- Tapa de cristal con asa y válvula de seguridad
- Válido propano y butano/ no válidas gas natural y gas ciudad
- Tamaño: 30 cm
- Paelleras recomendadas: ø36-38-40-42-46
- Diseñado para el soporte paellero de lacor ref. 63700
- Paellero
- Quemador de 27cms
- Para Gas natural o butano (en el caso de bombona butano es conveniente un regulador de 50bar para mas potencia de la llama)
- Para Cocinas con sistema Termopar (distancia de boquilla a termopar 5cms, ver foto)
- IMPORTANTE: verificar su termopar, tiene que estar a 5cm de la boquilla de salida de gas de su quemador
- CALIDAD DISTINTIVA: La gama LAVA San Ignacio está fabricada en aluminio forjado, lo cual le permite proponer ligereza y rendimiento, con una base delgada full-induction pero que permite una distribución rápida y uniforme del calor
- PIEZA PARA TODA LA VIDA: El revestimiento es multicapa, proporcionando una restitencia , incluso a rayaduras: más efectivo que los revestimientos cerámicos; Libre de PFOA
- AGARRE fiable Y RESISTENTE: Los mangos ergonómicos termoplásticos en naranja, a juego con el cuerpo del utensilio, permiten un agarre Apto y facilitan el uso y manejabilidad, y permanecen siempre fríos
- INDUCCIÓN TOTAL: Base especialmente diseñada para una óptima eficiencia en cocinas de inducción, garantizando un calentamiento rápido y uniforme.
- USO DIARIO: Construcción robusta en aluminio forjado y revestimiento de mármol de Whitford para una durabilidad soñada y útil para el ajetreo cotidiano de cualquier cocina.
- 💪 𝐑𝐄𝐒𝐈𝐒𝐓𝐄𝐍𝐓𝐄 𝐘 𝐃𝐔𝐑𝐀𝐃𝐄𝐑𝐎: El cortavientos camping gas está fabricado con placas de aluminio de alta calidad, garantizando una larga vida útil y resistencia a las condiciones climáticas extremas. Ideal para quienes buscan un cortavientos paellero gas butano confiable y robusto.
- ⭐ 𝐃𝐈𝐒𝐄𝐍𝐎 𝐏𝐎𝐑𝐓𝐀𝐓𝐈𝐋 𝐘 𝐋𝐈𝐆𝐄𝐑𝐎: Este paravientos camping gas es fácil de transportar gracias a su diseño ligero y compacto. Perfecto para aquellos que necesitan un paravientos paellero para sus aventuras de camping o viajes en autocaravana. Paravientos paella, cortavientos cocina camping, paravientos paellera
- 🛠️ 𝐌𝐎𝐍𝐓𝐀𝐉𝐄 𝐑𝐀𝐏𝐈𝐃𝐎 𝐘 𝐒𝐄𝐍𝐂𝐈𝐋𝐋𝐎: El paravientos cocina camping se monta en minutos, permitiendo una instalación rápida y sin complicaciones. No importa si es un principiante o un experto en campismo accesorios, podrá disfrutar de una cocina al aire libre sin interrupciones. Estos son unos buenos articulos para camping
- ✅ 𝐏𝐑𝐎𝐓𝐄𝐂𝐂𝐈𝐎𝐍 𝐄𝐅𝐈𝐂𝐀𝐙 𝐂𝐎𝐍𝐓𝐑𝐀 𝐄𝐋 𝐕𝐈𝐄𝐍𝐓𝐎: Nuestro parabrisas camping gas proporciona una protección superior contra el viento, mejorando la eficiencia de sus fogones camping gas y asegurando una cocción uniforme en cualquier entorno al aire libre. Ideal para cocina camper o estufa portatil camper o camping cocina.
- 🇪🇸 𝐀𝐓𝐄𝐍𝐂𝐈𝐎𝐍 𝐀𝐋 𝐂𝐋𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄 𝐄𝐗𝐂𝐄𝐏𝐂𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋 - Somos una marca española comprometida con la satisfacción del cliente, ofreciendo atención personalizada y eficiente para cualquier consulta o problema.
- Medidas: 400mm.
- Color negro.
- Muy práctico y fácil de usar.
- Articulo también conocido como hornillo, hornilla cocina, fuego paellas.
- Ideal para cocinar con paellera.
- 【GRAN CALIDAD ALUMINIO PRENSADO】 Paellera antiadherente Inducción Wecook Kratha fabricada en aluminio prensado con un gran nivel de acabado que proporciona calidad y eficiencia. Ideal para cocinar todo tipo de arroces y paellas cómodamente en tu cocina.
- 【ANTIADHERENTE ECOLÓGICO】 Con recubrimiento antiadherente Xylan Plus, Ecológico libre de PFOA, que no libera gases tóxicos, no daña el medio ambiente, ni la salud de las personas.
- 【INDUCCIÓN】 La paellera Wecook tiene un acabado grueso con un espesor de 3 mm y base de inducción tradicional que proporcionan una transmisión de calor óptima para un cocinado perfecto.
- 【APTA TODO TIPO DE COCINAS】 Se puede utilizar en todo tipo de cocinas, vitrocerámica, gas, eléctrica e inducción. Disponible en las siguientes medidas 30 - 34 - 38 - 42 - 46 cm.
- 【ASAS DE HIERRO】 Las asas de hierro remachado ofrecen máxima seguridad y comodidad de uso.
