En el mundo de la hostelería, contar con los equipos adecuados es fundamental para garantizar la excelencia en el servicio y la satisfacción de nuestros clientes. Uno de los elementos imprescindibles en cualquier cocina profesional es el grill, un aliado versátil que nos permite cocinar una amplia variedad de platos con resultados deliciosos.
Al comprar un grill, es importante considerar diferentes aspectos como tamaño, potencia, materiales de construcción y funcionalidades especiales que se adapten a las necesidades específicas de nuestro negocio. Por ello, en este artículo analizaremos las opciones disponibles en el mercado, comparando características clave y destacando las ventajas de cada modelo.
Desde parrillas eléctricas hasta parrillas de gas o carbón, existen muchas opciones entre las que elegir, cada una con sus propias ventajas y desventajas. Descubre qué grill se ajusta mejor a tus requerimientos y eleva la calidad de tus preparaciones en la cocina de tu establecimiento de hostelería.
Guía completa para comprar el mejor grill de hostelería: análisis, comparativa y recomendaciones
Una de las herramientas fundamentales en la cocina de un establecimiento de hostelería es el grill. Este dispositivo permite cocinar de manera rápida y eficiente una amplia variedad de alimentos, aportándoles ese característico sabor a la parrilla que tanto gusta a los comensales.
Al momento de elegir el mejor grill de hostelería, es importante tener en cuenta diferentes aspectos. En primer lugar, la potencia es un factor clave, ya que determinará la rapidez con la que se cocinarán los alimentos. Asimismo, resulta fundamental considerar el tamaño y la capacidad de cocción del grill, para asegurarse de que se adapte a las necesidades del negocio.
Otro aspecto a tener en cuenta es el material con el que está fabricado el grill. Los modelos de acero inoxidable suelen ser los más recomendados, ya que garantizan durabilidad y facilidad de limpieza. También es importante verificar las opciones de ajuste de temperatura y la presencia de sistemas de seguridad.
Para facilitar tu elección, te presentamos una comparativa de tres de los mejores grills de hostelería del mercado:
1. Grill de Gas Profesional: Con potente quemador y superficie de cocción amplia, ideal para cocinar grandes cantidades de alimentos de manera uniforme y rápida.
2. Grill Eléctrico de Sobremesa: Perfecto para espacios reducidos, cuenta con diversas funciones y ajustes de temperatura para una mayor versatilidad en la cocina.
3. Grill de Carbón Vegetal: Ideal para quienes buscan ese sabor ahumado característico, este grill proporciona un toque especial a las preparaciones.
En definitiva, la elección del mejor grill de hostelería dependerá de las necesidades específicas de cada negocio y del tipo de cocina que se desee ofrecer a los clientes. ¡Que la parrilla esté siempre caliente y lista para sorprender con sabrosas preparaciones!
Comparativa de grill para hostelería
En este apartado analizaremos diferentes modelos de grills para hostelería, destacando sus características principales y ventajas en el ámbito profesional. Compararemos aspectos como potencia, tamaño, materiales de fabricación y funciones especiales.
Ventajas de invertir en un grill de calidad
Adquirir un grill de calidad supone una inversión a largo plazo para cualquier negocio de hostelería. Entre las ventajas más destacadas se encuentran la rapidez en la cocción, la versatilidad para cocinar distintos alimentos, la durabilidad del equipo y la mejora en la presentación de los platos.
Consejos para elegir el mejor grill según tus necesidades
Al momento de seleccionar un grill para tu negocio hostelero, es importante considerar factores como el volumen de producción, el espacio disponible en la cocina, el tipo de alimentos que se prepararán con mayor frecuencia y el presupuesto disponible. Optar por un equipo que se ajuste a tus necesidades específicas garantizará un mejor rendimiento y satisfacción en la cocina.
Más información
¿Cuáles son las diferencias clave entre un grill de gas y un grill eléctrico para uso en hostelería?
La diferencia clave entre un grill de gas y un grill eléctrico en hostelería es el método de cocción:
- Grill de gas: Proporciona una cocción más rápida y potente, ideal para cocinar rápidamente a altas temperaturas.
- Grill eléctrico: Ofrece una cocción más controlada y uniforme, siendo más fácil de manejar para platos que requieran precisión en la temperatura.
¿Qué características debo considerar al comprar un grill para garantizar un rendimiento óptimo en mi cocina comercial?
Al comprar un grill para tu cocina comercial, debes considerar la potencia, el tamaño y la calidad de los materiales para garantizar un rendimiento óptimo.
¿Cuál es la mejor marca de grills para hostelería en términos de durabilidad y eficiencia energética?
La marca Garland es reconocida por su durabilidad y eficiencia energética en grills para hostelería.
En conclusión, la elección de un grill para tu negocio de hostelería es una decisión crucial que debe tomarse después de una exhaustiva comparativa de las opciones disponibles en el mercado. Considera no solo el precio, sino también la calidad, durabilidad y funcionalidades que se adapten mejor a tus necesidades. Recuerda que invertir en un buen producto te permitirá ofrecer un servicio de alta calidad a tus clientes y aumentar la eficiencia en la cocina. ¡Elige sabiamente y disfruta de los beneficios que un buen grill puede brindarte!
- Cocina rápida y uniforme con gran superficie de 30 x 24 cm: Con 2000 W de potencia, esta parrilla eléctrica ofrece resultados homogéneos y en pocos minutos. No se recomienda colocar alimentos que excedan 1,5 kg en total para garantizar un rendimiento óptimo
- Tapa flotante para sellar a la perfección ambos lados: Se ajusta al grosor del alimento, ideal para bocadillos, carnes o verduras. Úsala máximo 3 veces seguidas antes de dejar enfriar para preservar la resistencia de la bisagra
- Fácil almacenamiento y uso seguro: Puede guardarse en posición horizontal o vertical. Cuenta con base antideslizante, asa de tacto frío y bandeja recogegrasa para mantener limpia la encimera. Vaciar y limpiar la bandeja tras cada uso
- Cocina saludable sin añadir grasa: No es necesario usar mantequilla ni aceite, lo que permite preparar platos más ligeros sin renunciar al sabor. Se recomienda no usar utensilios metálicos para evitar dañar el revestimiento
- Placas antiadherentes de doble capa para limpieza fácil: Evitan que los alimentos se peguen y permiten una limpieza sencilla. Limpiar con un paño húmedo o esponja suave después de cada uso. Para mantener el antiadherente, evita productos abrasivos y deja enfriar antes de limpiar
- Parrilla eléctrica Contact Grill con 2000 W de potencia y revestimiento de piedra RockStone Cerámico que asegura la máxima antiadherencia y la mejor limpieza.
- Amplia superficie mixta de grill y plancha de 29,4 x 22,9 cm con apertura de 180º para cocinar desde carne y verduras, hasta huevos fritos, marisco, pescado e incluso crepes.
- Revestimiento ecológico, libre de PTFE, PFOA y otros tóxicos.
- Placas adaptadas con saliente viertegrasas para un uso más cómodo y limpio y dos bandejas recogegrasas para mejorar el uso y la limpieza.
- Asa de tacto frío y pinza de cierre que permite guardarlo en vertical y base antideslizante.
- Parrilla eléctrica con 750 W de potencia. Apertura de 180º para aprovechar al máximo la superficie de cocinado.
- Revestimiento de piedra RockStone que asegura la máxima antiadherencia y la mejor limpieza.
- Revestimiento ecológico, libre de PTFE, PFOA y otros tóxicos. Placa superior flotante que se adapta en altura a todos los alimentos.
- Superficie amplia de cocinado de 23 x 14,5 cm. Indicador luminoso de funcionamiento.
- Asa de tacto frío. Pinza de cierre que permite guardarlo en vertical. Hueco recogecables y base antideslizante.
- 🔋 [ALTA POTENCIA 2200W] de potencia para unos resultados rápidos y homogéneos. Consigue carnes tiernas, verduras en su punto y bocadillos crujientes con poco o nada de aceite. Más que una plancha cocina, una barbacoa sin humo en casa.200W de potencia para unos resultados rápidos y homogéneos. Consigue carnes tiernas, verduras en su punto y bocadillos crujientes con poco o nada de aceite.
- 🍖 [PARRILLA ELECTRICA REGULABLE] Regulador de temperatura Regula la temperatura deseada en cada ocasión y según cada ingrediente para conseguir resultados excelentes. ¡Como tener una barbacoa en casa!
- 🥓 [SISTEMA APERTURA 180º] Con esta plancha electrica para cocinar dispondrás de una apertura 180º Sistema que te permite abrir al máximo la parrilla eléctrica en la mesa y cocinar el doble de ingredientes al mismo tiempo sin mezclar sabores. Y así, tienes o una plancha o un grill. Cocina, como si de una plancha se tratara, verduras, carnes y pescados; o sella hamburguesas y bocadillos.
- 🍗 [GRAN SUPERFICIE DE COCINADO] Placas extra grandes Placas de 29×23 cm de capacidad que permiten cocinar a la vez una gran variedad de alimentos. Con tu barbacoa electrica abierta tienes un área de cocción de 29×46 cm.
- 🥪 [PLANCHA GRILL ADAPTABLE] Placas basculantes que se ajustan al grosor del alimento. Ideal para realizar sellados perfectos en bocadillos y carnes para asar al momento ambas partes de un ingrediente.
- POTENTE Y CON PLACAS GRILL: Sandwichera eléctrica con 700W de potencia; Amplias placas grill pensadoes para preparar sándwiches, bocadillos, snacks con todo tipo de pan
- AMPLIA SUPERFICIE DE COCCIÓN ANTIADHERENTE: Placas de 23 x 145 cm con recubrimiento antiadherente que evitan que se queden pegados restos de alimentos y facilitan la limpieza; Basta con un paño húmedo; Placa superior es auto ajustable para que se adapte a todo tipo de alimentos
- PILOTO LUMINOSO DE TEMPERATURA: Cuenta con avisador visual que indica cuando se ha alcanzado la temperatura pensado y se puede empezar a broncear los sándwiches
- SEGURIDAD TOTAL: Máxima seguridad gracias a su asa de toque frío y pies antideslizantes de gran estabilidad
- ALMACENAMIENTO VERTICAL: Además, esta sandwichera está equipada con un sistema de bloqueo de placas para un uso más seguro y para poder guardar el aparato en vertical, ocupando menos espacio en la cocina
- Grill de asar doble / parilla eléctrica que te permite preparar todo tipo de alimentos (carne, pescado, verduras) en sus dos placas lisas de 22,5 x 15,6 cm.
- Lo podrás utilizar, bien abierto completamente gracias a su apertura 180º (como si fuera una plancha de asar y así tener más espacio de cocinado), bien con la tapa abajo para cocinar a la vez por los dos lados. Además, su tapa superior es basculante lo que le hace ser especial para cocinar alimentos de un mayor grosor, ofreciendo una presión uniforme
- Cuenta con un termostato regulable de temperatura para que, según el alimento, elijas la que más necesitas. Su potencia es de 750 W, por lo que podrás cocinar de forma fácil y rápida cualquier producto.
- Con el grill conseguirás una cocina muy sana ya que evitarás el aceite
- Su limpieza es muy sencilla ya que sus placas cuentan con un recubrimiento antiadherente libre de PFOA que evita que los alimentos se peguen y, además, se puede pasar de forma cómoda un paño húmedo (es más fácil hacerlo cuanto todavía están templadas) y si quedaran restos más difíciles se pueden eliminar con un poco de aceite.
- 【POTENCIA Y DIMENSIONES】 1500W de potencia para una cocción rápida y uniforme en placas de 27,5 x 17,3 cm ideales para cualquier comida
- 【TAPA BASCULANTE Y APERTURA 180º】 Tapa superior basculante y apertura de 180º permiten un acceso fácil y una cocción versátil adaptándose a tus necesidades culinarias
- 【FUNCIÓN RECOGEGRASAS Y BASE ANTIDESLIZANTE】 Bandeja recoge grasas y elevador abatible facilitan la eliminación de grasa mientras que la base antideslizante asegura estabilidad en la superficie de cocción
- 【RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE】 Placas con recubrimiento antiadherente libre de PFOA garantizan una cocción sin pegado y una limpieza sin esfuerzo ideal para comidas saludables
- 【CONTROL DE TEMPERATURA Y SEGURIDAD】 Termostato regulable para ajustar la temperatura y asa de toque frío para una seguridad y comodidad óptimas durante el uso
- 【POTENTE RENDIMIENTO】Este grill cuenta con una potencia máxima de 2600W, ofreciendo un calentamiento rápido y eficiente para preparar tus alimentos en poco tiempo.
- 【VERSATILIDAD 2 EN 1】Con su diseño 2 en 1, el grill también funciona como plancha de asar, ideal para cocinar una amplia variedad de alimentos como carnes, verduras y sándwiches.
- 【CONTROL PRECISO DE TEMPERATURA】Incorpora el sistema Dual Heat Tech, permitiendo calentar solo la placa inferior o ambas. Además, su termostato regulable y temporizador de hasta 30 minutos garantizan resultados perfectos
- 【FÁCIL LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO】Gracias a su revestimiento antiadherente libre de PFOA y la bandeja recoge grasas extraíble, la limpieza se convierte en una tarea sencilla, manteniendo el aparato en óptimas condiciones.
- 【DISEÑO SEGURIDAD Y ESTABILIDAD】Con un asa de toque frío, base antideslizante y bloqueo de placas, el Grill Bistro Gourmet asegura un uso seguro y cómodo, evitando accidentes mientras.
- Potente motor de 2600W: Alcance rápidamente la temperatura ideal para asar y grillar todo tipo de alimentos.
- Función 2 en 1: Úsalo como grill o plancha de asar, perfecto para cocinar una gran variedad de recetas.
- Stair System con 5 niveles de altura: Placa superior ajustable para asar alimentos de diferentes tamaños con resultados óptimos.
- Amplia superficie de cocción 29x23 cm: Ideal para preparar grandes porciones en cada uso, con revestimiento antiadherente libre de PFOA.
- Placa superior basculante y apertura de 180°: Flexibilidad total para asar uniformemente o usar como parrilla abierta.
- PARRILLA ELÉCTRICA. Grill con 1600W de potencia para sándwiches, paninis, carnes, verduras o pescados. Podrás preparar tus comidas favoritas de forma rápida y saludable
- PLACAS ANTIADHERENTES. Placas de 27x17cm antiadherentes que evitan que se peguen los alimentos dando como resultado una cocción perfecta y limpia. Incluye bandeja recoge grasas
- APERTURA 180º. Las placas del grill permiten una apertura de hasta 180º, podrás darle diferentes usos dependiendo de que quieras cocinar
- PRÁCTICO Y SEGURO. Con regulador de temperatura, indicador led de encendido y temperatura alcanzada y asa de toque frio para un uso fácil y seguro en todo momento
- FÁCIL ALMACENAJE. Permite el almacenamiento tanto horizontal como vertical sin ocupar prácticamante espacio
