En el mundo de la hostelería, la calidad y presentación de los alimentos juegan un papel fundamental. Cuando se trata de cortar jamón, contar con un buen jamonero es esencial para garantizar el corte perfecto de esta delicia gastronómica. En nuestro artículo de hoy, nos adentramos en el fascinante universo de los jamoneros, analizando las diferentes opciones disponibles en el mercado y destacando sus ventajas y características distintivas.
Desde los clásicos jamoneros de madera tradicionales hasta las modernas versiones de acero inoxidable, existen numerosos modelos entre los que elegir. ¿Cuál es el más adecuado para tu establecimiento? ¿Qué factores debes tener en cuenta al seleccionar un jamonero? En esta guía completa, desglosamos todo lo que necesitas saber para tomar la mejor decisión y asegurar que tus clientes disfruten de un exquisito jamón cortado a la perfección. ¡Prepárate para descubrir el accesorio imprescindible en cualquier cocina profesional!
¡Descubre los mejores jamoneros para equipar tu negocio hostelero!
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Tipos de jamoneros y sus características
Existen diferentes tipos de jamoneros en el mercado, cada uno con sus propias características que los hacen únicos y adecuados para distintos usos en la hostelería:
Comparativa de materiales: ¿Cuál es el mejor jamonero?
Al momento de elegir un jamonero, es importante tener en cuenta el material del que está hecho, ya que esto influirá en su durabilidad, resistencia y facilidad de limpieza.
Ventajas de utilizar un jamonero de calidad en la hostelería
Contar con un buen jamonero en un establecimiento hostelero no solo facilita el corte del jamón, sino que también aporta una imagen de profesionalismo y cuidado en la presentación de los platos.
Más información
¿Cuál es la diferencia entre un jamonero de madera y uno de acero inoxidable?
La diferencia principal entre un jamonero de madera y uno de acero inoxidable en el contexto de hostelería es el material de fabricación. Mientras que el jamonero de madera puede brindar un aspecto más tradicional y elegante, el de acero inoxidable ofrece una mayor durabilidad y resistencia a la humedad.
¿Cuáles son las características a tener en cuenta al elegir un buen jamonero para mi negocio de hostelería?
Al elegir un buen jamonero para tu negocio de hostelería, es importante considerar la calidad de los materiales, la estabilidad y seguridad que ofrece, la facilidad de limpieza y mantenimiento, así como la comodidad y precisión en el corte del jamón.
¿Qué ventajas ofrecen los jamoneros desmontables en comparación con los fijos?
Los jamoneros desmontables ofrecen mayor facilidad de transporte y almacenamiento en comparación con los fijos.
En conclusión, los jamoneros son una herramienta indispensable en cualquier establecimiento de hostelería que desee ofrecer un servicio de calidad y profesionalidad a sus clientes. A través de nuestra comparativa, pudimos observar las distintas ventajas que ofrecen los diferentes modelos disponibles en el mercado, destacando la importancia de elegir un jamonero adecuado a las necesidades y exigencias específicas de cada negocio. ¡Invierte en un buen jamonero y mejora la experiencia gastronómica de tus comensales!
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- [DIMENSIONES]Base jamon: 42 cm Largo (para jamones y paletillas) x 16 cm Ancho; Grosor base jamonero: 2.2 cm - Altura del soporte jamon: 27 cm. Cuchillo Jamonero en Acero Inoxidable con Alveólos de 24 cm de hoja y Afilador Cuchillos - Chaira de Acero Inox de 20 cm de hoja.
- Jamonero o soporte jamonero de uso profesional o uso continuado en nuestros hogares. Le permite colocar el jamón con gran facilidad en la situación más cómoda de corte según el momento y necesidad
- Le permite colocar el jamón con gran facilidad en la situación más cómoda de corte según el momento y necesidad
- La fabricación es exclusiva y con sistemas artesanales de Flores Cortes. Fabricado en acero inoxidable AISI 304 y base acero inoxidable con grosor de 2mm con el fin de reducir al máximo las vibraciones en el corte
- Fabricado en acero inoxidable AISI 304 y base acero inoxidable con grosor de 2mm con el fin de reducir al máximo las vibraciones en el corte
- Lleva en la base 4 puntos de silicona que lo adhiere perfectamente a la superficie donde lo apoyemos.
- APLICACIÓN: El jamonero profesional giratorio es un magnífico soporte para cortar jamon serrano o jamon ibérico, o una paletilla, siendo perfecto tanto para el ámbito profesional como para el hogar.
- JAMONERO ESTABLE: Los soportes inferior y superior en forma de V con tornillos de sujeción permiten fijar y centrar el jamón de forma cómoda, rápida y segura, dando la estabilidad necesaria para un corte óptimo y seguro. El sistema giratorio permite cambiar de posición de corte sin tener que quitar el jamon.
- DISEÑO: Esta jamonera profesional giratoria de madera de pino tiene un diseño práctico y sencillo que hace más cómodo y fácil el corte del jamón ibérico, del jamón jabugo o de una paletilla ibérica.
- DIMENSIONES: El soporte de jamon o tiene aproximadamente unos 37 cm de largo y unos 17 cm de ancho, por lo que está especialmente diseñado como soporte para paletilla o para jamones pequeños
- INCLUYE: 1 soporte para cortar jamon fácil de montar y ensamblar — Cuchillo no incluido
- 🐖 JAMONERO JAMÓN SERRANO, IBERICO Y BELLOTA | Soporte jamonero práctico y sencillo ideal para tu nuevo jamón adaptable para conseguir el mejor corte y la mayor estabilidad.
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- 🔩 ADAPTABLE: El estilo "Góndola" permite adaptar el jamonero a cualquier tipo de tamaño sin importar si la pieza es jamon o paleta ibérica
- EL JAMON MEJOR CORTADO A MANO: el jamón cortado a mano con un cuchillo jamonero sorprenderá a tus invitados y es un plato perfecto para empezar cualquier tipo de velada.
- Base de Madera de Bambú Resistente. Elegante y duradera, ideal para un soporte estable y seguro en cada uso.
- Sistema Balancín Giratorio Permite ajustar la posición del jamón de forma precisa, facilitando cortes uniformes desde cualquier ángulo. El cuchillo profesional con Alveolos de Arcos le permitirá aumentar su expericiencia en cada corte
- Diseño Profesional y Ergonómico. Combina funcionalidad y estética, perfecto para entornos domésticos y profesionales.
- Compatibilidad Versátil. Apto para todo tipo de jamones y paletas, ofreciendo flexibilidad para diferentes tamaños y formas.
- Fácil Montaje y Limpieza. Su diseño desmontable simplifica tanto el armado como la limpieza, optimizando el tiempo de preparación.
- Jamonero con cabezal giratorio fabricado en acero para un corte horizontal más cómodo, fácil y seguro. Complemento perfecto para los amantes del buen jamón.
- Fabricado en madera de pino barnizada y elementos metálicos de gran calidad que no dañan la calidad alimentaria de la paletilla o pieza de jamón.
- Sujeción garantizada para aportar la mayor seguridad. Incluye topes en su base de madera de pino que permitirán que el soporte jamonero quede sujeto en cada superficie. A mayor sujeción, mejor será el corte.
- Base con posibilidad de 2 posiciones para colocar la pieza de jamón Ibérico o Serrano cómodamente con una sujeción segura.
- El montaje es muy sencillo y tendrás tu jamonero listo en menos de 5 minutos. Empieza a diisfrutar cuanto antes del buen jamón. Podrás utilizar de nuevo la caja para almacenar de forma más fácil y cómoda tu jamonero.
- ✅ Pecellín Jamonero para centros de jamón.
- ❌ No valido para patas ni paletas de jamón. ❌
- ✅ Es de fácil montaje y limpieza. Pinchos con acabado cromo brillo.
- ✅ Dispone en su base de 4 patas antideslizantes.
- ✅ Tamaño: 22 x 17 x 12cm aprox. Jamón y cuchillo no incluidos.
- Material Plástico
- Recreación realista
- Interior hueco
- El cuchillo para jamón Universal Series de 240 mm está diseñado con una hoja larga y delgada para cortar jamón y carnes. Está específicamente diseñado para quitar la grasa del jamón ibérico. También se puede utilizar para cortar carnes. Tiene una hoja larga, delgada y flexible que facilita la eliminación de la piel, mientras que su borde suave se desliza suavemente al cortar.
- PRECISIÓN Y DURABILIDAD: Este cuchillo para jamón está hecho utilizando una técnica patentada por Arcos llamada Nitrum, que proporciona una mayor durabilidad, dureza y corte de alta precisión. Es el resultado de dar forma al acero inoxidable con nitrógeno para obtener una herramienta potente y ultra resistente.
- DISEÑO CLÁSICO Y SEGURO: El mango está diseñado para un uso diario sin perder su diseño, donde predominan las líneas rectas con grandes contrastes formales y de color. Está hecho de polioximetileno (POM), por lo que es altamente resistente a los detergentes y a las temperaturas extremas. Se puede limpiar con productos químicos y es apto para lavavajillas.
- DIMENSIONES: Este cuchillo para jamón mide 350 mm de longitud y pesa 167 gramos. Tamaño de la hoja: 240 mm | 9 pulgadas, lo que lo convierte en una excelente herramienta para todas sus necesidades de corte en la cocina.
- ARCOS: Un negocio familiar con una herencia de artesanía que se remonta a 1734. Casi tres siglos de investigación y mejora continua de nuestros productos hacen de Arcos un referente internacional en el sector de la cubertería. Desde Albacete, España, producimos 11,000,000 cuchillos cada año que combinan conocimiento, diseño e innovación para lograr los más altos estándares de calidad. Distribuimos nuestras piezas únicas en más de 70 países de todo el mundo.
- Soporte para el jamón de la marca 3 claveles de Bergner
- Cuenta con un sistema giratorio, que permite firar el jamón con facilidad. Tiene un plegado fácil, reduce el espacio de almacenaje
- La base tiene 2 posiciones para sujetar el jamón. Este soporte tiene una base con topes antideslizantes y con una buena estabilidad
- Fácil limpieza. Fabricado en acero inoxidable
- Dimensiones 49x16,5x39cm
