La mesa fría es un elemento indispensable en la hostelería, que cumple una función fundamental en la conservación y presentación de alimentos. Su versatilidad y practicidad la convierten en un recurso imprescindible para restaurantes, hoteles y establecimientos de comida.
Al momento de equipar una cocina profesional, la elección de una mesa fría adecuada puede marcar la diferencia en la eficiencia y calidad del servicio. Existen diferentes tipos de mesas frías en el mercado, desde las estáticas hasta las refrigeradas con sistema de frío por compresor, cada una con sus propias características y ventajas.
En este artículo exploraremos en detalle las cualidades de la mesa fría, sus posibles usos en la hostelería y las ventajas que ofrece frente a otras opciones de almacenamiento y preparación de alimentos en frío. ¡Descubre cómo optimizar tu espacio de trabajo y garantizar la frescura de tus ingredientes con una mesa fría de calidad!
Ventajas y usos de las mesas frías en el sector de la hostelería
Las mesas frías son una herramienta indispensable en el sector de la hostelería, ya que ofrecen diversas ventajas y usos que las hacen muy útiles para la preparación, conservación y presentación de alimentos.
Una de las principales ventajas de las mesas frías es que permiten mantener los alimentos a la temperatura adecuada para su conservación, evitando riesgos de contaminación y garantizando su frescura por más tiempo. Además, facilitan la organización en la cocina al disponer de un espacio específico para trabajar con ingredientes que requieren refrigeración.
En cuanto a sus usos, las mesas frías son ideales para la preparación de ensaladas, sushi, tapas, postres y cualquier plato que requiera ingredientes frescos. También son muy útiles en buffets y eventos donde se necesite mantener los alimentos en óptimas condiciones durante largos períodos de tiempo.
En resumen, las mesas frías son un elemento clave en la cocina de un establecimiento de hostelería, que brindan beneficios tanto en términos de calidad de los alimentos como en eficiencia en la gestión de la cocina.
Comparativa de mesas frías en el sector de hostelería
Análisis de diferentes modelos y marcas para encontrar la mejor opción.
En este apartado se detallarán las características, funcionalidades y beneficios de distintas mesas frías disponibles en el mercado para su uso en el sector de hostelería. Se compararán aspectos como capacidad de almacenamiento, eficiencia energética, materiales de construcción, entre otros, con el objetivo de ayudar a los profesionales del sector a elegir la mesa fría más adecuada para sus necesidades.
Ventajas de invertir en una mesa fría de calidad
Beneficios a largo plazo para el negocio hostelero.
Una mesa fría de calidad no solo garantiza una mejor conservación de los alimentos, sino que también puede contribuir a reducir costos operativos al mantener una temperatura constante y óptima. Además, una inversión en una mesa fría duradera y eficiente puede significar un ahorro significativo en reparaciones y reemplazos a lo largo del tiempo, lo que se traduce en un retorno de inversión positivo para el negocio.
Consideraciones clave al elegir una mesa fría para hostelería
Aspectos a tener en cuenta antes de realizar la compra.
Antes de adquirir una mesa fría para uso en hostelería, es fundamental considerar factores como el espacio disponible en la cocina, la capacidad de almacenamiento requerida, la facilidad de limpieza, la eficiencia energética y la garantía del fabricante. Al evaluar estas consideraciones clave, se podrá tomar una decisión informada y asegurar que la mesa fría elegida satisfaga las necesidades específicas del negocio hostelero.
Más información
¿Cuáles son las ventajas de una mesa fría en comparación con una nevera tradicional en un establecimiento de hostelería?
Las ventajas de una mesa fría en comparación con una nevera tradicional en un establecimiento de hostelería incluyen un mayor espacio de trabajo ya que sirve como superficie para preparar alimentos, facilidad de acceso a ingredientes al tenerlos al alcance inmediato, y optimo rendimiento ergonómico al evitar constantes aperturas y cierres de puertas de neveras.
¿Qué factores se deben tener en cuenta al analizar la eficiencia energética de diferentes modelos de mesas frías disponibles en el mercado?
Al analizar la eficiencia energética de diferentes modelos de mesas frías disponibles en el mercado, es importante considerar factores como el consumo de electricidad, los materiales de aislamiento utilizados, la capacidad de refrigeración y la certificación energética del producto.
¿Cómo se compara la capacidad de almacenamiento de alimentos perecederos entre una mesa fría estándar y una mesa fría de alta gama?
La mesa fría de alta gama suele ofrecer una mayor capacidad de almacenamiento para alimentos perecederos en comparación con una mesa fría estándar.
En conclusión, la mesa fría es un elemento imprescindible en cualquier establecimiento de hostelería que busque ofrecer alimentos frescos y de calidad a sus clientes. Gracias a sus características de conservación y presentación, permite mantener los alimentos en óptimas condiciones durante más tiempo, facilitando el trabajo del personal y garantizando la satisfacción de los comensales. A la hora de elegir una mesa fría, es importante considerar aspectos como la capacidad, la eficiencia energética y las prestaciones adicionales que mejor se adapten a las necesidades de cada negocio. En definitiva, invertir en una buena mesa fría es apostar por la excelencia en el servicio de alimentos en la industria de la hostelería.
- Doble Espacio para Múltiples Necesidades - Esta mesa de trabajo metálica contiene dos generosos niveles, el superior para el tipo de operaciones que necesite, como preparación de alimentos, mantenimiento, etc., y el inferior para las cosas que vaya a utilizar. Un solo mueble para todas sus necesidades.
- Metal para Mayor Durabilidad - Esta mesa de trabajo tiene una robusta encimera de acero inoxidable y una capa galvanizada, lo que le confiere una buena capacidad de carga de 150 kg y 100 kg respectivamente. La alta calidad del grueso material metálico seleccionado garantiza una larga vida útil.
- Diseño Pensado para Mejorar la Estabilidad - Pensando en los diferentes tipos de suelo, la encimera de acero inoxidable tiene pies ajustables en la parte inferior de cada una de las cuatro patas de apoyo, lo que significa que la mesa es lo más estable posible, incluso en superficies irregulares.
- Versatilidad para Diversas Ocasiones - Esta mesa de trabajo no sólo tiene un gran espacio de trabajo, sino que también se puede utilizar en muchas situaciones diferentes, tales como cocinas, restaurantes, bares, garajes y etc. Es una forma estupenda de mantener su espacio de trabajo ordenado y organizado.
- Rápido de Montar y Fácil de Limpiar - Tanto la completa gama de accesorios como las detalladas instrucciones de instalación que vienen con la caja están diseñadas para ayudarle a instalarlo y disfrutarlo rápidamente. El material metálico es resistente y suave, lo que facilita la limpieza diaria.
- Dimensiones 120 cm x 60 cm x 85 cm (B x T x H)
- Material Acero Inoxidable
- Con alzatina
- Superficie resistente a la corrosión y las salpicaduras para una larga vida.
- Con patas regulables en altura para una posición de trabajo perfecta.
- VERSATILIDAD EN CADA OCASIÓN: ¿Buscas una mesa auxiliar que se adapte a cualquier ambiente? ¡Aquí la tienes! Perfecta para una fiesta en el jardín, una reunión en la oficina o como un elegante mueble en la cafetería. Su diseño en aluminio la convierte en la mesa ideal para cualquier evento. ¡No te conformes con menos!
- DISEÑO AJUSTABLE Y PRÁCTICO: Imagina tener una mesa alta bar que se ajusta a tus necesidades. Ya sea para sentarte cómodamente o para usarla como mesa de pie, esta mesa alta cocina es regulable en altura (75/115 cm), asegurando la comodidad en cualquier situación. ¡Una solución ingeniosa para tu hogar o negocio!
- CALIDAD Y DURABILIDAD: No más preocupaciones por mesas inestables. Este modelo cuenta con un resistente tablero de mesa redonda revestido en acero inoxidable pulido, ideal para una mesa cocina o mesa de bar. Además, las fundas protectoras de goma en las patas garantizan estabilidad y durabilidad. ¿A qué esperas para probarla?
- ESTILO Y FUNCIONALIDAD: ¿Necesitas una mesa auxiliar plegable que ahorre espacio pero no comprometa el estilo? Con un tablero de Ø: 60 cm y un pie de Ø: 5,8 cm, esta mesa plegable pequeña es la combinación perfecta de elegancia y funcionalidad. Ideal como mesa barra cocina o mesa terraza pequeña
- FÁCIL DE USAR Y TRANSPORTAR: Disfruta de la comodidad de una mesa auxiliar alta que puedes llevar a cualquier parte. Con un peso de aproximadamente 8,3 kg, esta mesa plegable auxiliar es fácil de mover y guardar. Ideal como mesa cocina estrecha o para espacios reducidos. ¡Una solución práctica y moderna a tu alcance!
- Dimensiones 100 cm x 60 cm x 85 cm (B x T x H)
- Material Acero Inoxidable
- Color plata
- Superficie resistente a la corrosión y las salpicaduras para una larga vida.
- Con patas regulables en altura para una posición de trabajo perfecta.
- 【Versátil con el diseño 2 en 1】Con el tablero elvevado, puede conseguir la mesa cóctel con hielos, en la que puede poner bebidas, frutas, cervecas hasta 30 L; de lo contrario, es disponible de la mesa auxiliar.La mesa nevera de jardín es aplicable en camping, playa, exterior, fiestas, vacaciones.
- 【Tablero de mesa extensible y duradero】 El tablero de mesa extensible se puede ajustar a una altura de 57,5 cm o 82 cm,con la columna central.Además, con el botón bloquueado, siempre permanece estable y no se cae con la facilidad.
- 【Fácil de limpoar con el tapón de drenaje】Cuentando con el tapón de drenaje en la parte inferior, pueden vaciar el agua y el hielo fácilmente.Solamente retira el tapón, pueden obtener el cool bar limpio.
- 【Fácil del montaje】El paquete viene con la insturcción y las partes necesarias, puede instalar coosno mesa nevera sin mucho esfuerzo. Además, cualquier problema,pueden tener contacto con el servicio del cliente, podemos darle una repuesta dentro de 12 horas.
- 【Material robusto y aspecto de ratán】 Todo el contenedor está fabricado en PP, lo que garantiza su estabilidad y durabilidad, puede usar la mesa nevera tanto en el exterior como en el interior,y dando una maravillora adición a su alrededor con su bonito aspecto trenzado.
- Dimensiones aprox. 100 cm x 60 cm x 85 cm (largo x ancho x alto)
- Material Acero Inoxidable
- Con alzatina
- Superficie resistente a la corrosión y las salpicaduras para una larga vida.
- Con patas regulables en altura para una posición de trabajo perfecta.
- La gran capacidad de 45 L del mini frigorífico hace que sea ideal para conservar un buen número de bebidas y alimentos bien fríos. Coloca la nevera donde quieras y ten a mano tus refrescos preferidos.
- Icebox: la mini nevera cuenta con cajón para hacer hielo, para que siempre tengas cubitos a tu disposición y puedas enfriar tus bebidas o preparaciones en cualquier momento.
- Clase E: ahorra en la factura de la luz gracias a una clasificación energética óptima.
- Acabado retro: añade un estilo vintage a tu estancia con este mini frigorífico que incluye el tirador cromado Gold Rose con acabados resistentes y estilizados.
- Medidas mini frigorífico (ancho x fondo x alto): 44,7 x 53,4 x 55 cm
- Mordedor refrigerante para bebés a partir de +4 Meses, Etapa 2
- Mordedor para enfriar en el frigorífico. El mordedor combina una parte dura y otra blanda con agua destilada en su interior. El agua fría alivia las encías inflamadas del bebé
- Anillo de dentición indicado para los dientes premolares
- Los distintos relieves alivian las encías inflamadas y estimulan el fortalecimiento de los nuevos dientes premolares
- Diseño ligero y totalmente ergonómico, se adapta a sus manitas, ayudando su motricidad
- ★Material de alta calidad: La cubierta de la mesa de la barra del jardín está hecha de Oxford 420D, forro de revestimiento de plata de PU, ligero y duradero.
- ★Universal: (Diámetro x altura) 52x58cm. La cubierta de la mesa de bar más fría es perfecta para Keter 7.5-Gal Cool Bar, refrigerador de barril, mesa más fría de cerveza, mesa de comedor redonda, mesa de centro, mesa auxiliar de este tamaño.
- ★Protección multiusos: La pequeña cubierta de la mesa redonda del jardín puede evitar que la lluvia, el polvo, los excrementos de aves, los rayos ultravioleta y la nieve dañen la mesa y mantengan la mesa de la barra limpia.
- ★Aprofuenda al viento: La cubierta protectora de la mesa al aire libre está equipada con un cordón de ajuste, que puede evitar que la cubierta sea soplada por el viento y es fácil de poner y despegar.
- ★Fácil para limpiar: La cubierta protectora se puede lavar con agua o limpiarse con un paño.
- Fundas elásticas de spandex para mesas de bar : El tejido está compuesto por un 90% de poliéster y un 10% de elastano. Gran elasticidad y, por tanto, gran ajuste. Puede utilizarse para mesas de bar plegables y mesas de bistro.
- El tamaño de la funda de mesa es de 80 (ancho) x 110 (alto) cm / 31,5 x 43,3 pulgadas. Adecuado para mesas con una anchura de 80-85 cm.
- silla de pie mesa lavable a máquina: El tejido elástico resistente a la abrasión permite el lavado a máquina o a mano a 40°C. No usar lejía, se puede planchar.
- Multiusos: los manteles se pueden utilizar para muchas ocasiones, como bodas, fiestas de cumpleaños, cenas, bares, bistrós, exposiciones, restaurantes, decoración de fiestas, etc.
- mantel boda Diseño detallado: La parte del pie del mantel está reforzada con costuras de fibra de poliéster oxford para mayor durabilidad. Puede proteger bien el pie de la mesa, que es resistente. No es un producto desechable, puede utilizarlo durante mucho tiempo.
