Los rebanadores son herramientas imprescindibles en cualquier cocina profesional o establecimiento de hostelería que se precie. Estos dispositivos permiten cortar de forma precisa y uniforme una amplia variedad de alimentos, agilizando así el proceso de preparación de platos y garantizando resultados de alta calidad.
El rebanador es un aliado indispensable para restaurantes, panaderías, charcuterías y demás negocios gastronómicos que necesitan cortar fiambres, embutidos, carnes, quesos o incluso vegetales de manera eficiente y segura. Gracias a su diseño ergonómico y a sus cuchillas afiladas, los rebanadores facilitan el trabajo del personal de cocina, optimizando tiempos y maximizando la productividad en la elaboración de alimentos.
En este artículo exploraremos las diferentes características, tipos y ventajas que ofrecen los rebanadores en el entorno de la hostelería, así como consejos útiles para elegir el modelo más adecuado según las necesidades específicas de cada negocio. ¡Descubre cómo un buen rebanador puede marcar la diferencia en tu establecimiento!
Rebanador: La Herramienta Esencial en la Hostelería para Cortar con Precisión y Eficiencia
Rebanador: La Herramienta Esencial en la Hostelería para Cortar con Precisión y Eficiencia
Fackelmann Mandolina de Cocina profesional ajustable para cortar verduras con Protector de Dedos,...
9,56€
disponible
4 new from 9,56€
5 used from 9,08€
as of enero 31, 2025 7:01 am
Amazon.es
Last updated on enero 31, 2025 7:01 am
Comparativa de rebanadores industriales
En el mercado de hostelería existen diferentes tipos de rebanadores industriales que se adaptan a las necesidades de cada negocio. Es importante comparar sus características principales para tomar la mejor decisión de compra.
Ventajas de utilizar un rebanador en la industria hostelera
Los rebanadores en la hostelería ofrecen numerosas ventajas, como la eficiencia en la preparación de alimentos, la uniformidad en el corte, la seguridad en su uso y la versatilidad para cortar diferentes tipos de alimentos.
¿Qué factores considerar antes de adquirir un rebanador para hostelería?
Antes de adquirir un rebanador para un negocio de hostelería, es importante tener en cuenta factores como la capacidad de producción que se necesita, el tipo de alimentos a cortar, la facilidad de limpieza y mantenimiento, la potencia del motor, la seguridad en su uso y la marca y garantía del producto.
Más información
¿Cuáles son las características clave a considerar al elegir un rebanador para mi negocio de hostelería?
Al elegir un rebanador para tu negocio de hostelería, es fundamental considerar características clave como la potencia del motor, el tamaño de la cuchilla, la facilidad de limpieza y mantenimiento, la seguridad en su uso y la capacidad de ajuste del grosor de corte. Estos aspectos garantizarán un rendimiento óptimo y una inversión acertada para tu establecimiento.
¿Qué ventajas ofrecen los rebanadores automáticos en comparación con los manuales en un entorno de cocina comercial?
Los rebanadores automáticos ofrecen mayor rapidez y eficiencia en la cocina comercial en comparación con los rebanadores manuales. Gracias a su automatización, permiten ahorrar tiempo y esfuerzo al personal de cocina, además de garantizar un corte uniforme y preciso en todo momento.
¿Cómo puedo comparar la durabilidad y eficiencia de diferentes marcas de rebanadores disponibles en el mercado?
Para comparar la durabilidad y eficiencia de rebanadores de diferentes marcas en el mercado de hostelería, es importante revisar las especificaciones técnicas de cada producto, tales como los materiales de fabricación, la potencia del motor y la garantía ofrecida. Además, se puede consultar reseñas y opiniones de otros usuarios para tener una idea de la satisfacción del cliente con cada marca.
En conclusión, el rebanador se presenta como una herramienta indispensable en la industria de la hostelería, permitiendo obtener rebanadas perfectas y uniformes de alimentos de manera rápida y eficiente. Al comparar distintos modelos, es importante considerar factores como la potencia, el tipo de cuchilla y la facilidad de limpieza. Con su uso, se pueden agilizar los procesos en la cocina, manteniendo la calidad en la presentación de los platillos. ¡Invertir en un buen rebanador sin duda mejorará la productividad y la calidad de servicio en tu negocio de hostelería!
RebajasBestseller No. 1
Fackelmann Mandolina de Cocina profesional ajustable para cortar verduras con Protector de Dedos, polímero y acero inoxidable, colores Blanco y Negro, 32x12, 5cm, 1 ud
- AJUSTABLE Y EXTRA AFILADA: hoja de acero inoxidable extremadamente afilada y ajustable a distintas medidas, para obtener lonchas de 1 a 6mm de grosor, ideal para lonchear verduras como calabacín, cebolla, zanahoria, patata, etc.
- CORTA CON EL MÍNIMO ESFUERZO: máxima eficiencia de corte y mínima dificultad, ¡con este cortador de alimentos podrás cortar verdura en un santiamén!
- CORTA CON SEGURIDAD: Gracias a su protector de dedos, con este cortador de verduras evitarás accidentes en la cocina por cualquier descuido, ya que te permite lonchear de forma segura sin riesgo de cortes cuando el trozo de hortaliza o verdura esté pequeño
- MATERIALES DE CALIDAD: la mandolina para cortar está compuesta por un cuerpo de plástico y una cuchilla de acero inoxidable muy afilado, que permiten una fácil limpieza a mano y una gran durabilidad del producto
- DIMENSIONES: aproximadamente 32 x 3,5 x 12,5 cm, cabe perfectamente en cualquier cajón con el resto de tus utensilios de cocina, y se puede colgar de la pared
8,29 EUR
Comprar en Amazon
Bestseller No. 2
Mandolina de Cocina Cortador de Verdura Manual - Mandolina Verduras con Guantes de Seguridad, Hacer Rebanadas Gruesas de 1 a 9 mm
- Mandolina para verduras profesional - Rebanada de 1 a 9 mm de grosor. Dos opciones para juliana: 4,5 mm y 9 mm. Ahorra tiempo en la cocina, el cortador de verduras puede cortar fácilmente y eficazmente las verduras en rodajas o tiras.
- Fácil de usar: con una cuchilla giratoria ajustable incorporada, simplemente ajusta la perilla para cambiar las opciones de corte. No es necesario tocar la cuchilla. Incluye guantes resistentes al corte, te ofrece la máxima protección durante el tiempo en la cocina.
- Diseño antideslizante: no se desliza al cortar verduras. El asa de soporte es plegable y se puede plegar para un fácil almacenamiento en un cajón o colgar en la pared.
- Duradero y seguro: hechFácil de limpiar - presione el botón junto al cortador de verduras y gírelo a "OUT" para quitar fácilmente el tambor. Tire fácilmente de la cuchilla en el lateral, luego enjuague directamente el cortador de verduras con agua.o de acero inoxidable de alta calidad, hoja afilada y no es fácil de oxidar.
- El tamaño es de 41,5 cm*13,5 cm y el mango plegable se puede levantar 13 cm. El juego incluye un cortador de verduras*1, un par de guantes anticortes*1 y un soporte para verduras*1.
29,99 EUR
Comprar en AmazonBestseller No. 3
Rebanadora de Mandolina ajustable. Lo mejor para cortar alimentos, frutas y verduras. Rebanadora de Grado profesional para corte juliana. Con guantes a prueba de corte
- CORTA TU TIEMPO DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOS HASTA UN 50% Y CONSIGUE EL CORTE PERFECTO CADA VEZ. Con esta rebanadora de mandolina ajustable, pasarás menos tiempo preparando la comida y más tiempo disfrutándola... ¡además, los resultados profesionales simplemente te sorprenderán!
- ES RÁPIDO Y FÁCIL DE USAR. Corte sus frutas, papas y verduras rápida y fácilmente en rodajas uniformes o en corte juliana con esta rebanadora de alimentos de mandolina. La configuración ajustable le permite crear rodajas o julianas de aspecto profesional para diferentes ocasiones. Rebanadas ajustables de 1 mm a 9 mm de grosor, juliana de 4,5mm y juliana de 9mm. ¡Ideal para cortar papas fritas!
- SEGURO DE USAR Y FÁCIL DE LIMPIAR. COBERTOR DE SEGURIDAD DE MANOS y MANGA PROTECTORA DE HOJA incluida. Diseño antideslizante. Simplemente enjuague con agua corriente para limpiar. Aptas para el lavavajillas.
- DISEÑADO PARA DURAR. El marco y la cuchilla de acero inoxidable resistentes están hechos para durar. Olvídese de las cortadoras de plástico de mandolina baratas. Este durará más que cualquier otro.
- RESPALDADO POR NUESTRA GARANTÍA DE 365 DÍAS Y GARANTÍA DE DEVOLUCIÓN DEL 100% DEL DINERO DE 30 días. Creemos que esta es una de las mejores cortadoras de mandolina, por lo que ofrecemos una garantía increíble.
31,97 EUR
Comprar en AmazonBestseller No. 4
Mandolina de Cocina Profesional Cortador de Verdura - Mandolina Verduras con Guantes de Seguridad, Ajustable en Acero Inoxidable, Hacer Rodajas Gruesas de 1 a 9 mm, Cortador de Verduras Manual
- Mandolina Vegetal Profesional - Loncha de 1 a 9 mm de espesor. Dos opciones para ajustes en juliana: 4,5 mm y 9 mm.
- Ahorre tiempo en la cocina: el cortador de verduras puede cortar verduras de manera fácil y eficaz en rodajas o tiras, perfecto para patatas, pepinos, tomates, calabacines, zanahorias, manzanas, cebollas, etc.
- Fácil de usar: con una cuchilla giratoria ajustable incorporada, simplemente ajuste la perilla para cambiar las opciones de corte. No es necesario tocar la hoja.
- Incluye guantes resistentes a cortes, que le brindan la máxima protección durante su tiempo en la cocina.
- Diseño antideslizante: no se resbala al cortar verduras. El asa de soporte es plegable y se puede plegar para guardarlo fácilmente en un cajón o colgarlo en la pared.
26,99 EUR
Comprar en AmazonBestseller No. 5
2 unidades CORTADOR DE VERDURA- rebanador de frutas y verduras patatas soporte para cortar cebolla cortador de verdura Soporte de Cebolla
- cortador de verdura Acero inoxidable de grado alimenticio: el pin del soporte de cebolla está hecho de acero inoxidable de grado alimenticio, que no se deforma y es fácil de limpiar. La posición del mango está hecha de plástico ABS de alta calidad.s puntadas afiladas evitan el deslizamiento y cortan uniformemente para una mayor seguridad y las juntas son resistentes y resistentes, no se caen fácilmente.
- Cortador de verduras y tierno de carne: este cortador de cebolla no solo puede fijar cebollas, sino que también se puede utilizar para patatas, zanahorias y otras verduras; limones, piñas y otras frutas; tocino, queso y otros alimentos. Se puede utilizar como un tierno de carne para procesar filetes pollo, lomo, hacer deliciosa carne frita o barbacoa.También es fácil de limpiar después de su uso. Peso ligero, todo el mundo puede usarlo para cocinar.
- El mango redondeado de plástico de las pinzas de acero inoxidable para cebollas proporciona un agarre cómodo y seguro, por lo que es más fácil y cómodo de usar, lo que puede ayudarle a cortar los ingredientes de manera uniforme al tiempo que evita eficazmente el deslizamiento accidental.ientes de horquilla de acero inoxidable de grado alimenticio, agarran y operan cómodamente el soporte de cebolla durante períodos prolongados con su diseño de mango ensanchado.
- Este ayudante de rebanada de alimentos no se limita a las cebollas, sino que se puede utilizar en una variedad de frutas, verduras, utiliza el soporte de cebolla como ablandador de carne gracias a sus afilados dientes de tenedor de acero inoxidable. Además de ayudarle a cortar verduras y frutas, estas pinzas de acero inoxidable para cebollas también pueden utilizarse para cortar otros ingredientes como filetes, pollo, queso, jamón, etc., lo que facilita la tarea de cocinar.
- Simplifica el trabajo de preparación de alimentos: ya sea que seas un chef profesional o un cocinero casero, este cortador de cebolla simplificará tus tareas de preparación de alimentos, ahorrándote tiempo y energía valiosos. Logra resultados de aspecto profesional en tus platos, haciendo de cocinar una experiencia agradable que mejora tus habilidades y contribuye al placer de crear deliciosas comidas.
Bestseller No. 6
weSTOCK - Cortadora de verduras de plástico ABS sólido con asa ergonómica - Rebanadas finas de 1 mm - Ideal para verduras, verduras y frutas - Dimensiones 270 x 105 mm (blanco)
- Ensaladas frescas: utiliza el cortador de verduras para cortar finas rodajas de pepinos, zanahorias y otras verduras, creando ensaladas frescas y crujientes en poco tiempo.
- Sandwiches y Wraps: Enriquece tus sándwiches o envolturas con capas de verduras en rodajas finas como calabacín, pepinos o pimientos para una comida sabrosa y nutritiva.
- Decoración de tartas de frutas: corta finamente manzanas u otras frutas para crear hermosas decoraciones sobre tus tartas y pasteles caseros.
- Patatas fritas caseras: haz patatas fritas crujientes caseras cortando patatas en rodajas finas con el cortador de verduras, luego fríelas o horneas en el horno.
- Preparación de platos Cotti: utiliza el cortador de verduras para preparar ingredientes para platos cocinados como ratatouille o gratinados, cortando rápidamente verduras como berenjenas, calabacines y patatas.
6,99 EUR
Comprar en AmazonRebajasBestseller No. 7
16 En 1 Cortador De Verdura,Cortadora de Verduras Acero Inoxidable,Mandolina de Cocina Profesional con 7 Cuchillas,Multifuncional Cortador Verduras,Picador de Verduras para Cebolla,Tomates,Patatas
- 🥬【CORTADOR DE VERDURA 16 EN 1】La cortador verduras consta de 7 Cuchillas,1 Separador de huevos,1 Cesto escurridor,1 Protector de manos y guantes,1 Cepillo de limpieza y tenedor,1 Contenedor de alimentos y 1 Caja para cuchillas. Los accesorios para cortar en rodajas, rallar y cortar en juliana se pueden utilizar combinados según sea necesario para preparar platos rápidamente y reducir el tiempo de cocción. El cortador de verduras satisface todas sus necesidades.
- 🥕【MATERIALES DE CALIDAD】El cortadora de verduras está fabricado con material abs apto para alimentos, no tóxico e inodoro, y las cuchillas son de acero inoxidable. El mango ergonómico y la base antideslizante de la cortador de verdura garantizan la estabilidad al cortar en rodajas y dados. Nuestros cortador verduras también vienen con guardamanos y guantes protectores para reducir en gran medida el riesgo de lesiones en los dedos.
- 🥗【CORTADORA DE VERDURAS MULTIFUNCIONAL】El mandolina de cocina tiene cuchillas intercambiables de diferentes formas y tamaños que se pueden insertar y extraer fácilmente para cortar en rodajas, rallar, picar/rallar/cortar fino. El picador de verduras es perfecto para patatas, tomates, cebollas, pepinos, calabacines, zanahorias y otras verduras y frutas. Este cortador de verduras manual es el regalo perfecto para su familia.
- 🥔【FÁCIL DE LIMPIAR】El cortador de verduras manual se puede desmontar completamente, simplemente utilice la ayuda de limpieza del cortador de verduras para raspar la cáscara y los residuos de las cuchillas, luego enjuague con agua. No utilizar en lavavajillas y evitar altas temperaturas. Nota: No toque la posición de cortador de verdura con las manos durante la limpieza y manténgala fuera del alcance de los niños.
- 🌶【GARANTÍA DE POR VIDA】El cortador de verduras manual DYDHRER tiene garantía de por vida. Si no le gusta el mandolina de cocina, ¡le ofreceremos un reemplazo o un reembolso completo! Si usted tiene alguna pregunta sobre el cortadora de verduras , por favor no dude en contactar con nosotros, vamos a resolver el problema para usted dentro de las 24 horas.
Bestseller No. 8
Cortafiambres Eléctrico 200W, Maquina de Cortar Fiambre, 2 Cuchillas de Acero Inoxidable, Cortafiambres Profesional con Espesor Ajustable 0-15 mm, Sistema Protector de Manos, Plateado, FOHERE
- 🖤【Cortadora profesional】Potente cortadora de 200W con potencia suficiente para cortar todo tipo de alimentos con precisión. Equipado con 2 hojas de acero inoxidable de 19 cm para un corte más saludable de alimentos cocidos y crudos. Diseñado para familias para que todos puedan cocinar en casa y disfrutar cocinando.
- 🖤 【Rebanar diferentes alimentos】Equipado con 2 cuchillas desmontables de acero inoxidable 304 (hoja dentada y hoja lisa) para rebanar diferentes alimentos.La hoja dentada corta alimentos duros como carnes congeladas, baguettes y salami, mientras que la hoja lisa corta alimentos blandos como carne medio descongelada, tomates, pepinos y queso.
- 🖤【Grosor Ajustable】 La rebanadora tiene una perilla de grosor ajustable de 0-15 mm incorporada para cortar el grosor deseado de carne / verdura / pan, lo que simplifica su trabajo en la cocina. Perfecta para preparar platos más frescos, aperitivos, sándwiches y más, te brinda rebanadas versátiles.
- 🖤 【Protección de seguridad】 La cuchilla lenta garantiza el efecto de corte al tiempo que reduce el riesgo al usarlo. Las ventosas antideslizantes mantienen la rebanadora estable durante el funcionamiento. El empujador de alimentos evita lastimarse los dedos con las cuchillas. Un interruptor de encendido/apagado interno brinda mayor seguridad.
- 🖤【Cortadora eléctrica】 El tamaño de la bandeja es de 19 x 16,5 cm. Esta máquina es muy ideal para cortar muchos ingredientes como carne, fiambres, jamón, queso, pan, salchichas, etc. Puede usar esta rebanadora en casa con confianza.
89,99 EUR
Comprar en AmazonRebajasBestseller No. 9
Ufesa CF0918 Katana Cortafiambres Eléctrico con Cuchilla de Acero Inoxidable Extraíble, 170mm de Diámetro, Regulador de Grosor 0 a 15mm, Botón de Seguridad, Base Plegable y Extraíble, 150W
- PRACTICIDAD. Cortafiambres eléctrico de 150W de potencia ideal para conseguir resultados perfectos profesionales con todo tipo de alimentos
- DISCO. Desmontable de acero inoxidable con diámetro de 170mm para lograr laminas perfectas para embutidos, verduras, pan o quesos entre otros. Que sea desmontable permite un lavado fácil y rápido.
- REGULADOR DE GROSOR. Tiene un sistema que permite ajustar el grosor del corte de 0 a 15mm para poder hacer lonchas de distintos tamaños,según preferencias y tipo de alimento.
- BASE. La bandeja para alimentos es plegable con base extraíble lo que permite guardarlo con facilidad ocupando el mínimo espacio posible.
- SEGURIDAD. El botón de seguridad asi como la base antideslizante permite un uso seguro en todo momento.
42,99 EUR
Comprar en AmazonBestseller No. 10
ONCE FOR ALL Cortador de Verdura Multifuncional con Cuchillas de Acero Inoxidable, Mandolina de Cocina Manual, Espirilizador Cortador de Verduras para el Chef y el Hogar
- Cortador seguro de ONCE FOR ALL: Las cuchillas ocultas y la estabilidad que proporcionan las succiones de debajo de ella hacen que el cortador de alimentos sea más seguro. Sin contacto físico con las cuchillas en cualquier condición.
- Comodidad y versatilidad: Es un cortador de verduras todo en uno. No hay necesidad de cambiar las cuchillas, solo girando los reguladores y presionando el mango puedes cortar varias verduras y frutas en una forma y grosor únicos (de 0,5 mm a 8 mm), como rodajas, tiras, juliana y dados. Sin tediosos trabajos de limpieza, puedes enjuagarlo con agua, utiliza el cepillo que proporcionamos para limpiar las cuchillas.
- Alta calidad. El cortador de verduras está hecho de material saludable de primera calidad. Las cuchillas están hechas de acero inoxidable 420J, afiladas y duraderas. El cortador de verduras ha pasado las pruebas de grado alimenticio de la UE, LFGB, FDA y PAH.
- Diseño humanizado: El mango retráctil y el soporte plegable hacen que sea más portátil y ahorre espacio. El mango de presión es un diseño absolutamente práctico.
- - -
