Los platos grill son una pieza fundamental en la cocina de cualquier establecimiento de hostelería que se precie. Su versatilidad para cocinar diferentes tipos de alimentos, ya sean carnes, pescados, verduras o mariscos, los convierte en un elemento imprescindible en la industria de la restauración.
Los platos grill permiten alcanzar altas temperaturas de cocción de forma rápida y uniforme, lo que garantiza la conservación de los sabores y jugos naturales de los alimentos. Además, gracias a su diseño específico, que cuenta con estrías que favorecen el marcado característico de la parrilla, los platos grill aportan un sabor ahumado y una presentación estéticamente atractiva a las preparaciones culinarias.
En este artículo de nuestro blog Abastecimiento y Suplementos de Hostelería, analizaremos las distintas opciones de platos grill disponibles en el mercado, comparando sus materiales, tamaños y ventajas específicas para ayudarte a elegir la mejor opción para tu negocio hostelero. ¡Sigue leyendo para descubrir todo lo que necesitas saber sobre los platos grill y cómo potenciar tu cocina!
¡Los mejores platos grill para potenciar la cocina de tu establecimiento hostelero!
Los mejores platos grill para potenciar la cocina de tu establecimiento hostelero son una herramienta imprescindible para ofrecer a tus clientes platos deliciosos y bien preparados. Estos platos grill destacan por su versatilidad, permitiendo asados, parrilladas, marcados perfectos y más. Al momento de elegir un plato grill, es importante considerar materiales duraderos como el hierro fundido o acero inoxidable, tamaño adecuado para tu cocina y facilidad de limpieza. ¡Potencia tu oferta culinaria con los mejores platos grill del mercado!
Beneficios de utilizar platos grill en hostelería
Los platos grill son una excelente opción para cocinar en restaurantes y negocios de hostelería. Algunos de los beneficios que ofrecen son:
- Mejora del sabor: Al cocinar los alimentos a la parrilla, se resalta su sabor original y se caramelizan sus jugos, ofreciendo un resultado delicioso y característico.
- Rapidez en la cocción: Los platos grill permiten cocinar de forma rápida y eficiente, lo que es ideal para establecimientos con alta demanda de servicios.
- Menor necesidad de aceite: Al utilizar la técnica de grillado se reduce la cantidad de aceite necesaria para cocinar, lo que resulta en platillos más saludables y ligeros.
Comparativa entre diferentes tipos de platos grill
Existen diversos tipos de platos grill en el mercado, cada uno con sus propias características. Algunos aspectos a considerar en una comparativa son:
- Materiales de fabricación: Es importante analizar si el plato grill está hecho de acero inoxidable, hierro fundido u otros materiales que influyen en su durabilidad y conductividad del calor.
- Tamaño y capacidad: Dependiendo de las necesidades del negocio, se debe elegir un plato grill con el tamaño adecuado para poder cocinar la cantidad de alimentos requerida.
- Facilidad de limpieza: Algunos modelos cuentan con revestimientos antiadherentes o son aptos para lavavajillas, lo que facilita su limpieza y mantenimiento.
Consejos para sacar el máximo provecho a los platos grill
Para obtener los mejores resultados al utilizar platos grill en hostelería, se pueden seguir algunos consejos prácticos:
- Preparar los alimentos adecuadamente: Es importante sazonar y marinar los ingredientes antes de cocinarlos en el grill para potenciar su sabor.
- Precaución con la temperatura: Controlar la temperatura de cocción es clave para lograr una cocción uniforme y evitar que los alimentos se quemen o queden crudos.
- Limpieza constante: Mantener el plato grill limpio y en buen estado prolongará su vida útil y garantizará un mejor sabor en los alimentos.
Más información
¿Cuáles son las ventajas de utilizar platos grill en un restaurante en comparación con otras opciones de cocción?
Las ventajas de utilizar platos grill en un restaurante incluyen una cocción más saludable al reducir la cantidad de grasa y aceite necesarios, realzando el sabor natural de los alimentos. Además, los platos grill aportan un aspecto y textura atractivos a los platos, generando una experiencia culinaria única para los comensales.
¿Qué características diferencian a los diferentes tipos de platos grill disponibles en el mercado?
Las características que diferencian a los diferentes tipos de platos grill disponibles en el mercado suelen ser el tamaño, material de construcción, tipo de revestimiento antiadherente, potencia y funcionalidades adicionales como control de temperatura y temporizador. Estos factores afectan directamente el rendimiento, durabilidad y versatilidad de cada modelo.
¿Qué factores se deben tener en cuenta al analizar y comparar la calidad de los platos grill para su uso en hostelería?
Al analizar y comparar la calidad de los platos grill para su uso en hostelería, se deben tener en cuenta factores como el material de fabricación (acero inoxidable, hierro fundido), la distribución del calor, la facilidad de limpieza, la durabilidad y el tamaño o capacidad de cocción que ofrecen.
En conclusión, los platos grill son una excelente opción para cualquier establecimiento de hostelería que desee ofrecer a sus clientes platillos sabrosos y bien cocinados. Con su versatilidad, rapidez y resultados excepcionales, estos productos destacan en el mundo de la cocina profesional. ¡Incorpora un plato grill en tu cocina y eleva la calidad de tus preparaciones culinarias!
- Cook in app: aplicación para smartphone / tablet que proporciona consejos, trucos, recetas & información sobre los alimentos
- 40 programas automáticos, entre los que destacan los dedicados a baby & healthy
- Eliminación del sonido de los pulsadores & aviso final de cocción
- Función eco: apagado del display
- Plato giratorio de grandes dimensiones (24,5 cm)
- Factura unirse a la palanca, artículo o pieza suelta nueva, vendedor profesional desde 32 años
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- Modelos afectados: Snack colección, sw852d12/ama – sw852d12/ama (Tefal) (Tefal), sw852d12/amb – sw852d12/amb (Tefal) (Tefal), sw853d12/ama – sw853d12/ama (Tefal) (Tefal), sw853d12/amb – sw853d12/amb (Tefal) (Tefal), sw854d16/ama – sw854d16/ama (Tefal) (Tefal), sw854d16/amb – sw854d16/amb (Tefal) (Tefal). ...
- Los platos se presentan en una caja para un almacenamiento fácil, práctico y estético.
- Microondas Candy de 22l de capacidad con accesorio para la cocción por vapor, plato giratorio de 25,5cm de diámetro y grill rack
- Microondas con grill con potencia de: 800W-1000W y 5 niveles de potencia
- Diseño fácil de usar y limpiar : display digital, botones y mandos giratorios intuitivos, puerta de cristal negro e interior de materiales no porosos
- Funciones: inicio retardado, temporizador hasta 95 minutos , descongelación automática, apagado del display, eliminación del sonido, express cooking, bloqueo infantil, 40 programas y "Cook in app"
- Medidas externas (Alto x Ancho x Prof): 29x46,1x36,5cm
- POTENTE: 800 vatios de potencia para preparar al instante todos tus bocadillos favoritos sin largo tiempo de precalentamiento; incluye un juego de placas para sándwiches
- INCLUYE 2 PLACAS GRILL, 2 PLACAS PARA GOFRES Y BANDEJA RECOGEGRASAS: Las placas para gofres son extraprofundas para conseguir unos gofres esponjosos
- PLACAS EXTRAÍBLES: Disfruta del aperitivo ideal en cualquier momento del día; solo tienes que elegir las placas adecuadas para tu receta y fijarlas al grill con un simple clic
- AHORRO DE ESPACIO: Diseñada para ahorrar espacio, la SnackMaker 5 puede guardarse fácilmente en posición vertical, lo que le deja más espacio en tu encimera o armario
- PIEZAS APTAS PARA LAVAVAJILLAS: Las placas con doble revestimiento antiadherentes y la bandeja recogegrasas son aptas para el lavavajillas
- Gracias a su capacidad de 20L y su potencia de 700W con 5 niveles ajustables , proporciona un espacio suficiente y flexibilidad para adaptar cada receta a sus necesidades específicas, garantizando resultados perfectos. Además, el potente grill de 800W con resistencias halógenas asegura un acabado dorado y crujiente para tus platos, elevando tu experiencia culinaria a otro nivel.
- Dora tus platos. Microondas con Grill de 800W con resistencias halógenas aporta un toque dorado y crujiente a tus platos favoritos.
- Con sus 8 programas preconfigurados , cocinar diferentes alimentos nunca ha sido tan fácil, permitiendo una preparación automática y fácil de una variedad de platos. La pantalla LED con reloj ofrece una visualización clara del tiempo de cocción y la hora, facilitando el control y programación de tus cocciones.
- Este sofisticado diseño cuenta con una puerta MirrorDoor efecto espejo y detalles metalizados que añaden un toque de elegancia y modernidad a tu cocina, integrándose perfectamente con cualquier estilo de decoración.
- La avanzada tecnología 3DWave garantiza una distribución uniforme de las ondas, convirtiendo al 100% los alimentos en una cocción perfecta y eficiente.
- Microondas de libre instalación: con capacidad de 20 litros, 5 niveles de potencia, con una potencia que varía entre 700W y 1050W.
- Descongela y cocina de forma rápida tus alimentos: gracias al programa de descongelación, solo tendrás que indicar el peso de la comida y el microondas se encargará del resto. También se puede utilizar el programa de descongelación por tiempo.
- Un nuevo asistente en tu cocina, que te ofrecerá una mayor comodidad: con funciones como las descongelación de alimentos por tiempo y peso, para ahorrarte tiempo y esfuerzo en tus preparados.
- Cocinar nunca ha sido tan fácil como con la colección CookInApp: Ofrece 40 programas automáticos y a través de la App Simply-Fi conseguirás recetas, consejos y trucos para usar en tu microondas.
- Tamaño Microondas (alto x ancho x fondo): 25,8 x 43,9 x 35,7 cm
- Apta para cocinas de inducción
- Transforma la zona de cocción flexible en una parrilla
- Permite que el aceite fluya hacia los huecos, lo que es adecuado para comidas saludables
- Sartén para freidora de aire para Ninja: esta placa de repuesto para freidora de aire está hecha de acero inoxidable de grado alimenticio. Sin BPA, no tóxico e insípido, cumple con las normas de la FDA. La mejor opción para disfrutar de una cocina saludable y segura.
- Diseño único de circulación de aire: la bandeja de repuesto para freidora de aire cuenta con un diseño único de flujo de aire, los alimentos se calientan de manera más uniforme y deliciosa. Perfecto para cocinar barbacoas, filetes, verduras, pescado, patatas fritas, pizza, carne de res, alitas de pollo, aros de cebolla, patatas fritas o deshidratar frutas, alitas de pollo múltiples alimentos en la freidora de aire.
- Tamaño del producto: esta pieza de repuesto para freidora de aire mide 8.1 x 5.5 pulgadas, diseño para freidora de aire Ninja Foodi DZ090 DZ201 DZ100 DualZone, no compatible con otros modelos
- Apto para lavavajillas: la superficie de los accesorios de la freidora de aire tiene un revestimiento antiadherente de teflón, fácil de limpiar en lavavajillas, resuelve tediosos problemas de limpieza fácilmente. No frotes con el paño abrasivo áspero o bolas de metal para proteger el revestimiento antiadherente.
- El paquete incluye: 2 placas de parrilla para freidora de aire, 8 parachoques de goma para freidora de aire. Nota: mide el tamaño de tu placa de parrilla para asegurarte de que nuestra sartén se ajusta a tu freidora de aire antes de realizar un pedido.
- Microondas integrable con Grill
- Capacidad: 20l
- Plato giratorio de grandes dimensiones: 24, 5 cm
- Monitor digital, bloqueo de seguridad, descongelación por tiempo/ peso
- Apertura de la puerta mediante botón
- 2 EN 1: Microondas grill 2 en 1, dependiendo de la función, utilizará una potencia u otra: microondas a 1000W, grill a 900W y micro + grill a 1450W
- SMART INVERTER: Exclusiva tecnología que descongela, calienta y cocina de forma uniforme, todo en uno, fácil y sencillo
- AHORRA: Cocina hasta 1.6 veces más rápido ahorrando hasta un 28% de electricidad, lo que verás reflejado en tu gasto de energía de tu hogar
- COMIDAS NUTRITIVAS: Mantiene el sabor y los nutrientes de tus platos al evitar la destrucción de las células, gracias a sus múltiples formas de cocinar y menús automáticos
- DISEÑO COMPACTO: 22% más de capacidad interior con misma dimensión exterior, capacidad de 25 litros y plato interior de 29.2 cm de diámetro; óptima capacidad interior en medidas estándar gracias a su diseño
