Los platos grill son una pieza fundamental en la cocina de cualquier establecimiento de hostelería que se precie. Su versatilidad para cocinar diferentes tipos de alimentos, ya sean carnes, pescados, verduras o mariscos, los convierte en un elemento imprescindible en la industria de la restauración.
Los platos grill permiten alcanzar altas temperaturas de cocción de forma rápida y uniforme, lo que garantiza la conservación de los sabores y jugos naturales de los alimentos. Además, gracias a su diseño específico, que cuenta con estrías que favorecen el marcado característico de la parrilla, los platos grill aportan un sabor ahumado y una presentación estéticamente atractiva a las preparaciones culinarias.
En este artículo de nuestro blog Abastecimiento y Suplementos de Hostelería, analizaremos las distintas opciones de platos grill disponibles en el mercado, comparando sus materiales, tamaños y ventajas específicas para ayudarte a elegir la mejor opción para tu negocio hostelero. ¡Sigue leyendo para descubrir todo lo que necesitas saber sobre los platos grill y cómo potenciar tu cocina!
¡Los mejores platos grill para potenciar la cocina de tu establecimiento hostelero!
Los mejores platos grill para potenciar la cocina de tu establecimiento hostelero son una herramienta imprescindible para ofrecer a tus clientes platos deliciosos y bien preparados. Estos platos grill destacan por su versatilidad, permitiendo asados, parrilladas, marcados perfectos y más. Al momento de elegir un plato grill, es importante considerar materiales duraderos como el hierro fundido o acero inoxidable, tamaño adecuado para tu cocina y facilidad de limpieza. ¡Potencia tu oferta culinaria con los mejores platos grill del mercado!
Beneficios de utilizar platos grill en hostelería
Los platos grill son una excelente opción para cocinar en restaurantes y negocios de hostelería. Algunos de los beneficios que ofrecen son:
- Mejora del sabor: Al cocinar los alimentos a la parrilla, se resalta su sabor original y se caramelizan sus jugos, ofreciendo un resultado delicioso y característico.
- Rapidez en la cocción: Los platos grill permiten cocinar de forma rápida y eficiente, lo que es ideal para establecimientos con alta demanda de servicios.
- Menor necesidad de aceite: Al utilizar la técnica de grillado se reduce la cantidad de aceite necesaria para cocinar, lo que resulta en platillos más saludables y ligeros.
Comparativa entre diferentes tipos de platos grill
Existen diversos tipos de platos grill en el mercado, cada uno con sus propias características. Algunos aspectos a considerar en una comparativa son:
- Materiales de fabricación: Es importante analizar si el plato grill está hecho de acero inoxidable, hierro fundido u otros materiales que influyen en su durabilidad y conductividad del calor.
- Tamaño y capacidad: Dependiendo de las necesidades del negocio, se debe elegir un plato grill con el tamaño adecuado para poder cocinar la cantidad de alimentos requerida.
- Facilidad de limpieza: Algunos modelos cuentan con revestimientos antiadherentes o son aptos para lavavajillas, lo que facilita su limpieza y mantenimiento.
Consejos para sacar el máximo provecho a los platos grill
Para obtener los mejores resultados al utilizar platos grill en hostelería, se pueden seguir algunos consejos prácticos:
- Preparar los alimentos adecuadamente: Es importante sazonar y marinar los ingredientes antes de cocinarlos en el grill para potenciar su sabor.
- Precaución con la temperatura: Controlar la temperatura de cocción es clave para lograr una cocción uniforme y evitar que los alimentos se quemen o queden crudos.
- Limpieza constante: Mantener el plato grill limpio y en buen estado prolongará su vida útil y garantizará un mejor sabor en los alimentos.
Más información
¿Cuáles son las ventajas de utilizar platos grill en un restaurante en comparación con otras opciones de cocción?
Las ventajas de utilizar platos grill en un restaurante incluyen una cocción más saludable al reducir la cantidad de grasa y aceite necesarios, realzando el sabor natural de los alimentos. Además, los platos grill aportan un aspecto y textura atractivos a los platos, generando una experiencia culinaria única para los comensales.
¿Qué características diferencian a los diferentes tipos de platos grill disponibles en el mercado?
Las características que diferencian a los diferentes tipos de platos grill disponibles en el mercado suelen ser el tamaño, material de construcción, tipo de revestimiento antiadherente, potencia y funcionalidades adicionales como control de temperatura y temporizador. Estos factores afectan directamente el rendimiento, durabilidad y versatilidad de cada modelo.
¿Qué factores se deben tener en cuenta al analizar y comparar la calidad de los platos grill para su uso en hostelería?
Al analizar y comparar la calidad de los platos grill para su uso en hostelería, se deben tener en cuenta factores como el material de fabricación (acero inoxidable, hierro fundido), la distribución del calor, la facilidad de limpieza, la durabilidad y el tamaño o capacidad de cocción que ofrecen.
En conclusión, los platos grill son una excelente opción para cualquier establecimiento de hostelería que desee ofrecer a sus clientes platillos sabrosos y bien cocinados. Con su versatilidad, rapidez y resultados excepcionales, estos productos destacan en el mundo de la cocina profesional. ¡Incorpora un plato grill en tu cocina y eleva la calidad de tus preparaciones culinarias!
- ★ Modelos de ajuste: 13190 EMAILLEE Triton 3 y 4. Dimensión: 43,4 cm x 32 cm Bruleurs
- ★ Función: material de hierro fundido, buena conductividad térmica, transferencia de calor y efecto de conservación del calor, más fácil de formar marcas perfectas para dorar, cocinar alimentos con mejor sabor y más duraderos
- ★ Fácil de instalar: piezas de repuesto de tamaño estándar, al tiempo que garantiza que el tamaño de sus accesorios originales sea consistente con nuestros productos, la instalación es conveniente y rápida, ahorrando tiempo y esfuerzo
- ★ Particularidad: de doble propósito y multifunción, la habilidad tiene la diversión del teppanyaki y también puede tener rastros de barbacoa perfectos, lo que le brinda una experiencia de barbacoa ilimitada
- ★ Verificación doble: piezas de repuesto del deflector de calor del mercado de accesorios, mida el tamaño de sus piezas originales y compárelas con nuestros productos antes de realizar la compra. Si tiene algún problema, comuníquese con nosotros de inmediato.
- Se puede utilizar para microondas con una función nítida, ofrece tiempo y preparación de ahorro de energía en el microondas
- La placa crujiente absorbe y retiene las microondas, calentando de ese modo toda la superficie de la placa
- Al mezclar en placas recubiertas, sólo se recomiendan utensilios de madera o plástico, los objetos metálicos pueden rayar la superficie
- Se puede limpiar con agua caliente y un paño suave y si se necesitan agentes de limpieza para limpiar, se recomienda usar un producto tan suave como sea posible
- Se puede utilizar para microondas con una función nítida, ofrece tiempo y preparación de ahorro de energía en el microondas y dispone de un diámetro de 310 mm
- La placa crujiente absorbe y retiene las microondas, calentando de ese modo toda la superficie de la placa
- Al mezclar en placas recubiertas, sólo se recomiendan utensilios de madera o plástico, los objetos metálicos pueden rayar la superficie
- Se puede limpiar con agua caliente y un paño suave y si se necesitan agentes de limpieza para limpiar, se recomienda usar un producto tan suave como sea posible
- 【Air Fryer Grill Plate Square】: This air fryer replacement Tray is made of food grade stainless steel. No BPA, non-toxic and tasteless, meets FDA standards. The best choice for enjoying healthy and safe cooking.
- 【Unique Design】: The Air Fryer Replacement Crisper Plate features hole airflow design, food is more evenly heated and delicious. It easy to take off from frying basket and wash in dishwasher by the handle in middle. 4 Rubber Bumpers can protect the inner wall of air fryer from scratches effectively.
- 【Product Size】:This air fryer replacement part measures 8.1’’ x 8.1’’, Design for Square COSORI Air Fryer Pro LE 5 Qt and other air fryer use same size grill plate,as Beautiful Drew Barrymore air fryer. Perfect for cooking barbecue, steak, vegetables, fish, french fries ,pizza, chicken wings multiple foods.
- 【Dishwasher Safe】: The surface of the air fryer replacement grill pan is Teflon non-stick coating, easy to clean by dishwasher, solve tedious cleaning problems easily.
- 【Package Include】1× Air Fryer Grill Plate, 1× Magic cleaning cloth, 4× Air Fryer Rubber Bumpers. Note：Please measure the size of your air fryer before placing an order.
- Microondas digital sin plato con funciones pre configuradas
- Potencia de 700 W, grill de 900 W y una capacidad 20 L
- Fácil de limpiar
- Cocinar nunca ha sido tan fácil como con la colección CookinApp: Ofrece 40 programas automáticos y a través de la App Simply-Fi conseguirás recetas, consejos y trucos para usar en tu microondas.
- Descongela y cocina de forma rápida tus alimentos: Gracias al programa de descongelación, solo tendrás que indicar el peso de la comida y el microondas se encargará del resto.
- Uso sencillo e intuitivo: Pulsa el botón Start Express y el microondas se pondrá en potencia máxima durante 30 segundos y añade 30 segundos más con solo pulsar nuevamente el botón.
- Atención especial a la seguridad en la cocina: usa la función Bloqueo Infantil para evitar accidentes innecesarios y el Temporizador o el Inicio Diferido, para controlar los tiempos de cocción.
- Para asar pollos (Campingaz barbacoas de gas y carbón vegetal, qué están equipadas con la base los Culinary modular
- La asar pollos (consta de dos partes: 1 x base de la bandeja de recogida así como un cilindro cónicas
- En el lavavajillas en la bandeja de recogida coladuria cilindro puede apetezca líquido para aroma se tematización filtrada (cerveza, vino, aceite, etc.)
- La olla también puede utilizarse en el horno. para un sabor fuerte se recomienda junto a la adición de líquidos, también la bandeja de recogida con verduras y hierbas llenarlas
- Además de pollo pueden utilizarse por supuesto también muchas otras especies de aves de corral, siempre que caben en el horno. para un mejor manejo son el asador dos tiradores de metal apropiado
- Microondas de 20 litros de capacidad. Interior con revestimiento Ready2Clean más fácil de limpiar, ya que repele la suciedad.
- Diseño plateado elegante con puerta FullCrystal y detalles metalizados. Tecnología 3DWave con un sistema de ondas más eficiente que envuelve al 100 % los alimentos.
- 700 W en 6 niveles de potencia. Grill de 800 W con resistencias halógenas más eficientes.
- Modo de descongelación para todos los alimentos. Controles manuales giratorios.
- Temporizador hasta 30 minutos. Avisador acústico de final de cocción.
![Pintxos: Small Plates in the Basque Tradition [A Cookbook]](https://m.media-amazon.com/images/I/31tpfHYkqPL._SL160_.jpg)
- Hirigoyen, Gerald (Autor)
