En el mundo de la hostelería, la mesa fría es un elemento fundamental en la cocina de restaurantes, hoteles y establecimientos gastronómicos en general. Este tipo de mobiliario se ha convertido en un aliado indispensable para mantener los alimentos frescos, presentar de manera atractiva platos fríos y facilitar el trabajo de los profesionales de la cocina.
Una mesa fría para hostelería puede variar en tamaño, diseño y características, por lo que es importante analizar detenidamente las opciones disponibles en el mercado para elegir la que mejor se adapte a las necesidades de cada negocio. Algunos aspectos a considerar son la capacidad de almacenamiento, la eficiencia energética, la facilidad de limpieza y la durabilidad del material.
En este artículo, exploraremos en detalle las ventajas de contar con una mesa fría en el sector de la hostelería y ofreceremos una comparativa de diferentes modelos para ayudarte a tomar la mejor decisión de compra. ¡Sigue leyendo en Abastecimiento y suplementos de hostelería para descubrir todo sobre las mesas frías en la industria culinaria!
Descubre las Mejores Mesas Frías para Hostelería: Análisis, Comparativa y Ventajas
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Variedad de materiales y acabados
En el mundo de la hostelería, la mesa fría es un elemento esencial que puede encontrarse en diferentes materiales y acabados. Desde acero inoxidable hasta madera, cada material tiene sus propias ventajas en términos de durabilidad, higiene y estética. Al elegir una mesa fría para tu establecimiento, es importante considerar cuál se adapta mejor a las necesidades específicas de tu cocina o bar.
Capacidad de almacenamiento y distribución
Una característica clave a tener en cuenta al comparar mesas frías de hostelería es su capacidad de almacenamiento y distribución. Dependiendo del tamaño de tu negocio y la cantidad de alimentos que necesitas refrigerar, es importante seleccionar una mesa fría con el espacio adecuado. Además, la distribución interna de la mesa fría también juega un papel crucial en la organización y accesibilidad de los productos almacenados.
Tecnología y eficiencia energética
En la actualidad, muchas mesas frías de hostelería incorporan tecnología avanzada para garantizar una mayor eficiencia energética. Desde sistemas de refrigeración más eficientes hasta controles de temperatura precisos, estas características pueden no solo ayudarte a ahorrar en costos de energía, sino también a mantener los alimentos en óptimas condiciones por más tiempo. Al comparar mesas frías, es importante considerar la tecnología involucrada y cómo puede beneficiar a tu negocio a largo plazo.
Más información
¿Cuáles son las características principales a considerar al elegir una mesa fría para hostelería?
Al elegir una mesa fría para hostelería, es importante considerar la capacidad de almacenamiento, el material de fabricación (como acero inoxidable), la eficiencia energética, el sistema de refrigeración, la facilidad de limpieza y mantenimiento, y la reputación del fabricante en cuanto a durabilidad y servicio postventa.
¿Qué ventajas ofrecen las mesas frías en comparación con otros sistemas de refrigeración en el sector de la hostelería?
Las mesas frías ofrecen mayor comodidad y agilidad al tener los alimentos al alcance, ahorran espacio al integrar la zona de trabajo y refrigeración, y son más eficientes en el mantenimiento de la temperatura que otros sistemas de refrigeración en hostelería.
¿Qué aspectos comparativos son clave al evaluar distintos modelos de mesas frías disponibles en el mercado para hostelería?
Al evaluar distintos modelos de mesas frías para hostelería, es clave comparar aspectos como la capacidad de almacenamiento, el tipo de refrigeración, la eficiencia energética, los materiales de fabricación y las dimensiones del equipo.
En conclusión, la mesa fría para hostelería es un elemento imprescindible en cualquier establecimiento de restauración que desee mantener sus alimentos frescos y en perfecto estado. Su diseño ergonómico, su eficiente sistema de refrigeración y su facilidad de limpieza la convierten en una inversión rentable a largo plazo. Además, al comparar las diferentes opciones disponibles en el mercado, es importante considerar factores como la capacidad, el consumo energético y la durabilidad para elegir la mesa fría que mejor se adapte a las necesidades de cada negocio. En definitiva, contar con una mesa fría de calidad brindará múltiples ventajas operativas y contribuirá a garantizar la excelencia en el servicio de alimentos y bebidas. ¡No esperes más para incorporar este imprescindible equipo de hostelería a tu cocina!
- 4 estantes con una capacidad máxima de carga de 40 kg cada uno: Amplio espacio de almacenamiento en los 4 estantes, cada uno capaz de soportar hasta 40 kg de carga.
- Encimera de granito: Superficie de granito duradera y resistente para preparar tus pizzas con comodidad y estilo.
- Puerta de cierre automático: La puerta de la mesa refrigerada se cierra automáticamente, manteniendo el frío en el interior y evitando fugas de temperatura.
- Regulación digital de la temperatura (DIXCELL): Control preciso de la temperatura con regulación digital, gracias al sistema DIXCELL, que te permite ajustar y mantener la temperatura óptima de 0 a 8 °C.
- Enfriamiento del ventilador estático: El sistema de enfriamiento con ventilador estático distribuye el frío de manera uniforme, asegurando que todos tus ingredientes se mantengan frescos y en perfecto estado.
- Mesa de trabajo con peto y estante de altura ajustable; ideal para cocinas, garajes, escuelas u otros entornos comerciales
- Encimera de acero inoxidable y estante y patas galvanizados; peso máximo de la encimera: 181 kg; peso máximo del estante: 136 kg
- Certificación NSF (cumple las estrictas normativas y reglamentos sanitarios públicos); bordes redondeados de la mesa para mayor seguridad
- Patas redondas de altura ajustable para una mayor estabilidad; se pueden instalar unas ruedas estándar (no incluidas)
- Fácil de montar con la llave Allen y los tornillos incluidos
- Mesa Plegable: totalmente plegable y con un sistema de seguridad y bloqueo.
- Mesa Rectangular de Catering: 240 cm de largo, 74 cm de ancho y 74 cm de alto.
- Mesa para Exteriores: ideal para fiestas, bodas, comuniones, cumpleaños, camping, pícnics...
- Mesa Auxiliar para Espacios Interiores: ideal para comidas o cenas con muchas personas.
- Mesa de Catering fácil de transportar: plegable con asa para transportar cómodamente.
- Gran capacidad de carga de 230 kg con una superficie de trabajo de 150 x 60 cm
- Seguro – cantos redondeados
- Dos superficies para mayor espacio de trabajo
- Acero inoxidable de alta calidad – higiénico, duradero y de mantenimiento fácil
- Estabilidad óptima mediante sus pies regulables
- Medidas: armario exterior: (An x La x Al): 90 x 70 x 88 cm, armario interior: (An x La x Al): 83 x 59,5 x 51 cm. Peso: 63,3 kg
- La mesa refrigerada trabaja en el rango de temperatura de: 0° a +8°C y se puede controlar cómodamente con su panel de control digital
- Profesional- Cuerpo de acero inoxidable de alta calidad, perfecto para la hostelería. Con sus 4 estantes ofrece suficiente espacio de almacenamiento y también puede utilizarse para contenedores GN 1/1
- El mostrador refrigerado tiene un nivel de ruido de <70 dB, 220 - 240 V y un consumo de energía de 1,16 kWh/24h
- Las puertas de cristal del frigorífico son fáciles de abrir, se cierran solas y tienen cerradura con llave
- Marca: METRO Professional
- Material: stainless steel
- ESTRUCTURA MEJORADA- La construcción de acero inoxidable no magnético engrosado es fácil de limpiar y sin complicaciones, desorden o contaminación.
- GRAN CAPACIDAD- Esta mesa de acero inoxidable carga hasta 1.653,5 lbs / 750 kg, equipa con un tablero superior de 900x600mm y un tablero inferior de 765x465mm para tener un gran área de almacenamiento.
- MOVIMIENTO CONVENIENTE- Las ruedas giratorias con frenos de bloqueo sirven para moverse sin esfuerzo y mantener la mesa en su lugar. La estación de trabajo flexible seguramente mejorará la eficiencia de su trabajo.
- DISEÑO REFORZADO- La unión de cada junta de tabla y pata se adopta el diseño de triangular más estable. Las varillas adicionales unidas debajo de cada tabla pueden agregar el soporte. Por eso, toda la estructura se fortalece completamente.
- APLICACIÓN AMPLIA- Ideal para la preparación de comidas, costura, lavandería, manualidades, uso de garajes, planificación arquitectónica, etc. Excelente para ser utilizado en proyectos domésticos, cafeterías, salas de limpieza, hoteles, edificios de oficinas, hospitales, clínicas veterinarias y más.
- Material de Alta Calidad: Hecha de acero inoxidable grado 430 resistente a la corrosión y fácil de limpiar.
- Amplia Superficie: Con 1,52m de ancho, ofrece un amplio espacio de trabajo para cualquier tipo de cocina.
- Accesorios Incluidos: Incluye 2 telas de microfibra GRATUITAS para mantener la mesa siempre limpia.
- Almacenamiento Versátil: Estante galvanizado regulable para almacenar accesorios y herramientas de manera organizada.
- Diseño Funcional: Protector contra salpicaduras de 10cm, pies regulables para compensar desniveles y fácil montaje gracias al empaquetado plano.
- Espaciosa – mesa refrigerada con un gran volumen de 410 L y una encimera de 179,5 x 70 cm con antisalpique
- Móvil – fácil transporte sobre cuatro ruedas, dos frenos mantienen el bajomostrador refrigerado firmemente estacionado
- Claramente legible – puedes controlar el enfriamiento en el rango de 2 - 8 °C en el termostato digital de la mesa con refrigeración
- Respetuoso con el medio ambiente – mostrador refrigerado con clase de eficiencia energética B y refrigerante R290
- Sencillo – la mesa refrigerada para hostelería dispone de una función de descongelación automática y de raíles extraíbles
- Material de alta calidad: es robusto, resistente a los arañazos, impermeable y no destiñe; estable estantería para cargas pesadas completamente de acero inoxidable, muy estable y aumenta la capacidad de carga de esta mesa.
- Dimensiones: 80 x 80 x 40 cm (3 estantes), 3 estantes ofrecen suficiente espacio para platos, tazas, vasos, cuencos, etc. Esta estantería es ideal para el uso en despensas, gastronomía, cocinas, cocinas grandes y mucho más.
- Diseño práctico: la resistente parte superior puede almacenar un microondas y otros utensilios de cocina; los estantes soportan hasta 50 kg con una distribución uniforme de la carga y están reforzados con puntales adicionales.
- Uso flexible-Estantería de almacenamiento que ahorra espacio con 3 estantes abiertos, puedes sacar las cosas fácilmente. Perfecto para colocar microondas o impresora, también puede sostener sartenes, platos u otros utensilios de cocina.
- Satisfacción - La estantería de cocina requiere un montaje sencillo, cada pieza está numerada como en las instrucciones adjuntas y se puede montar bien. Si tu artículo está dañado, se raya o te falta alguna pieza, por favor póngase en contacto con nosotros para obtener un reemplazo o reembolso.
