En el mundo de la hostelería, la mesa fría es un elemento fundamental en la cocina de restaurantes, hoteles y establecimientos gastronómicos en general. Este tipo de mobiliario se ha convertido en un aliado indispensable para mantener los alimentos frescos, presentar de manera atractiva platos fríos y facilitar el trabajo de los profesionales de la cocina.
Una mesa fría para hostelería puede variar en tamaño, diseño y características, por lo que es importante analizar detenidamente las opciones disponibles en el mercado para elegir la que mejor se adapte a las necesidades de cada negocio. Algunos aspectos a considerar son la capacidad de almacenamiento, la eficiencia energética, la facilidad de limpieza y la durabilidad del material.
En este artículo, exploraremos en detalle las ventajas de contar con una mesa fría en el sector de la hostelería y ofreceremos una comparativa de diferentes modelos para ayudarte a tomar la mejor decisión de compra. ¡Sigue leyendo en Abastecimiento y suplementos de hostelería para descubrir todo sobre las mesas frías en la industria culinaria!
Descubre las Mejores Mesas Frías para Hostelería: Análisis, Comparativa y Ventajas
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Variedad de materiales y acabados
En el mundo de la hostelería, la mesa fría es un elemento esencial que puede encontrarse en diferentes materiales y acabados. Desde acero inoxidable hasta madera, cada material tiene sus propias ventajas en términos de durabilidad, higiene y estética. Al elegir una mesa fría para tu establecimiento, es importante considerar cuál se adapta mejor a las necesidades específicas de tu cocina o bar.
Capacidad de almacenamiento y distribución
Una característica clave a tener en cuenta al comparar mesas frías de hostelería es su capacidad de almacenamiento y distribución. Dependiendo del tamaño de tu negocio y la cantidad de alimentos que necesitas refrigerar, es importante seleccionar una mesa fría con el espacio adecuado. Además, la distribución interna de la mesa fría también juega un papel crucial en la organización y accesibilidad de los productos almacenados.
Tecnología y eficiencia energética
En la actualidad, muchas mesas frías de hostelería incorporan tecnología avanzada para garantizar una mayor eficiencia energética. Desde sistemas de refrigeración más eficientes hasta controles de temperatura precisos, estas características pueden no solo ayudarte a ahorrar en costos de energía, sino también a mantener los alimentos en óptimas condiciones por más tiempo. Al comparar mesas frías, es importante considerar la tecnología involucrada y cómo puede beneficiar a tu negocio a largo plazo.
Más información
¿Cuáles son las características principales a considerar al elegir una mesa fría para hostelería?
Al elegir una mesa fría para hostelería, es importante considerar la capacidad de almacenamiento, el material de fabricación (como acero inoxidable), la eficiencia energética, el sistema de refrigeración, la facilidad de limpieza y mantenimiento, y la reputación del fabricante en cuanto a durabilidad y servicio postventa.
¿Qué ventajas ofrecen las mesas frías en comparación con otros sistemas de refrigeración en el sector de la hostelería?
Las mesas frías ofrecen mayor comodidad y agilidad al tener los alimentos al alcance, ahorran espacio al integrar la zona de trabajo y refrigeración, y son más eficientes en el mantenimiento de la temperatura que otros sistemas de refrigeración en hostelería.
¿Qué aspectos comparativos son clave al evaluar distintos modelos de mesas frías disponibles en el mercado para hostelería?
Al evaluar distintos modelos de mesas frías para hostelería, es clave comparar aspectos como la capacidad de almacenamiento, el tipo de refrigeración, la eficiencia energética, los materiales de fabricación y las dimensiones del equipo.
En conclusión, la mesa fría para hostelería es un elemento imprescindible en cualquier establecimiento de restauración que desee mantener sus alimentos frescos y en perfecto estado. Su diseño ergonómico, su eficiente sistema de refrigeración y su facilidad de limpieza la convierten en una inversión rentable a largo plazo. Además, al comparar las diferentes opciones disponibles en el mercado, es importante considerar factores como la capacidad, el consumo energético y la durabilidad para elegir la mesa fría que mejor se adapte a las necesidades de cada negocio. En definitiva, contar con una mesa fría de calidad brindará múltiples ventajas operativas y contribuirá a garantizar la excelencia en el servicio de alimentos y bebidas. ¡No esperes más para incorporar este imprescindible equipo de hostelería a tu cocina!
- 4 estantes con una capacidad máxima de carga de 40 kg cada uno: Amplio espacio de almacenamiento en los 4 estantes, cada uno capaz de soportar hasta 40 kg de carga.
- Encimera de granito: Superficie de granito duradera y resistente para preparar tus pizzas con comodidad y estilo.
- Puerta de cierre automático: La puerta de la mesa refrigerada se cierra automáticamente, manteniendo el frío en el interior y evitando fugas de temperatura.
- Regulación digital de la temperatura (DIXCELL): Control preciso de la temperatura con regulación digital, gracias al sistema DIXCELL, que te permite ajustar y mantener la temperatura óptima de 0 a 8 °C.
- Enfriamiento del ventilador estático: El sistema de enfriamiento con ventilador estático distribuye el frío de manera uniforme, asegurando que todos tus ingredientes se mantengan frescos y en perfecto estado.
- Espaciosa – mesa refrigerada con un gran volumen de 410 L y una encimera de 179,5 x 70 cm con antisalpique
- Móvil – fácil transporte sobre cuatro ruedas, dos frenos mantienen el bajomostrador refrigerado firmemente estacionado
- Claramente legible – puedes controlar el enfriamiento en el rango de 2 - 8 °C en el termostato digital de la mesa con refrigeración
- Respetuoso con el medio ambiente – mostrador refrigerado con clase de eficiencia energética B y refrigerante R290
- Sencillo – la mesa refrigerada para hostelería dispone de una función de descongelación automática y de raíles extraíbles
- Espaciosa – mesa refrigerada con un gran volumen de 410 L y una encimera de 179,5 x 70 cm
- Móvil – fácil transporte sobre cuatro ruedas, dos frenos mantienen el bajomostrador refrigerado firmemente estacionado
- Claramente legible – puedes controlar el enfriamiento en el rango de 2 - 8 °C en el termostato digital de la mesa con refrigeración
- Respetuoso con el medio ambiente – mostrador refrigerado con clase de eficiencia energética B y refrigerante R290
- Sencillo – la mesa refrigerada para hostelería dispone de una función de descongelación automática y de raíles extraíbles
- Siempre bien organizado gracias a 6 contenedores GN 1/6 con 2,2 litros de capacidad cada uno
- Construcción de acero inoxidable de alta calidad, ideal para gastronomía y cocinas profesionales
- Los pies de goma antideslizantes garantizan un soporte estable y protegen la superficie de trabajo de arañazos
- Incluye tapa de 6 GN para mantener el contenido fresco, seguro y libre de insectos
- Fácil de limpiar y apto para lavavajillas
- Práctico- superficie de trabajo refrigerada con un tamaño de (ancho x alto x fondo): 900 x 888 x 700 mm
- Útil- Amplio compartimento refrigerado con dos puertas de cierre automático (con cerradura) y cuatro estantes refrigerados compatibles con varios contenedores GN
- Profesional- Cuerpo de acero inoxidable de alta calidad, perfecta para la hostelería
- Rápido- Enfriamiento eficaz en el rango de 0 a 8 °C gracias al compresor de 310 W
- Sencillo- panel de control digital y función de descongelación automática
- Mesa de trabajo de dimensiones 120 x 60 x 145 cm.
- De acero inoxidable.
- Con estantería de dos niveles.
- Patas regulables en altura.
- Para uso doméstico o profesional.
- Amplia capacidad de almacenamiento: Con una capacidad de 334 litros, esta mesa refrigerada es ideal para uso profesional en cocina
- Enfriamiento eficiente: Funciona mediante refrigeración por ventilación y mantiene un rango de temperatura de -2 °C a +8 °C, ideal para preservar alimentos
- Diseño en acero inoxidable: Su construcción de acero inoxidable asegura durabilidad y es apta para contenedores GN 1/1, facilitando la organización en cocinas comerciales
- Control digital preciso: Incluye un termostato digital y panel de control que permite ajustar y monitorizar la temperatura con facilidad
- Segura y silenciosa: Sus puertas automáticas cuentan con cerradura, y su nivel de ruido es inferior a 70 dB(A), lo que la hace segura y de bajo impacto sonoro en el ambiente
- VERSÁTIL | Ya sea como superficie de trabajo, mesa de preparación o espacio de almacenamiento adicional para utensilios de cocina, la mesa de acero inoxidable Mahlzeit es el complemento ideal para cualquier cocina y también es adecuada para su uso en restaurantes o servicios de catering. Además, puede soportar cargas de hasta 200 kg.
- PRÁCTICA | La altura de las patas de la mesa de cocina puede ajustarse hasta 1 cm, por lo que puede adaptarse a cualquier superficie, manteniéndola en una posición estable incluso en terrenos irregulares.
- MATERIAL | Gracias a su práctico sistema, la mesa de servicio puede plegarse fácilmente y a su reducido tamaño plegada de 120 x 60 x 12 cm, puede guardarse en cualquier lugar para ahorrar espacio.
- CAPACIDAD DE CARGA | Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, la mesa de cocina se caracteriza por su larga vida útil. La superficie lisa facilita la limpieza: las manchas, las huellas dactilares y el polvo se eliminan en un abrir y cerrar de ojos.
- TAMAÑO | Con su generosa superficie de trabajo de 120 x 60 cm, no sólo le ofrece espacio suficiente para utensilios de cocina y alimentos, también le permite trabajar cómodamente.
- RAFRIGERACIÓN EFICIENTE: Esta mesa refrigerada está diseñada para mantener sus ingredientes frescos y a la temperatura adecuada, asegurando la calidad y seguridad de sus productos alimenticios.
- AMPLO ESPACIO DE ALMACENAMIENTO: Con cuatro cajones espaciosos, tendrá mucho espacio para organizar y almacenar ingredientes, lo que facilita la preparación de alimentos en su cocina comercial.
- DURABILIDAD E HIGIENE: La mesa está construida para durar, con una construcción robusta y superficies fáciles de limpiar, incluyendo un borde elevado para evitar derrames y mantener la higiene.
- DISEÑO ECOLÓGICO: Esta unidad está diseñada con la eficiencia energética en mente, ayudándole a reducir su huella ambiental mientras mantiene sus costos operativos bajo control.
- USO VERSÁTIL: Ya sea que dirija un restaurante, negocio de catering o cualquier establecimiento relacionado con la alimentación, esta mesa refrigerada es una adición versátil a su cocina, proporcionando un espacio dedicado para ingredientes.
- Espaciosa – mesa refrigerada con un gran volumen de 550 L y una encimera de 223 x 70 cm
- Móvil – fácil transporte sobre cuatro ruedas, dos frenos mantienen el bajomostrador refrigerado firmemente estacionado
- Claramente legible – puedes controlar el enfriamiento en el rango de 2 - 8 °C en el termostato digital de la mesa con refrigeración
- Respetuoso con el medio ambiente – mostrador refrigerado con clase de eficiencia energética B y refrigerante R290
- Sencillo – la mesa refrigerada para hostelería dispone de una función de descongelación automática y de raíles extraíbles
