En el mundo de la hostelería, la mesa fría es un elemento fundamental en la cocina de restaurantes, hoteles y establecimientos gastronómicos en general. Este tipo de mobiliario se ha convertido en un aliado indispensable para mantener los alimentos frescos, presentar de manera atractiva platos fríos y facilitar el trabajo de los profesionales de la cocina.
Una mesa fría para hostelería puede variar en tamaño, diseño y características, por lo que es importante analizar detenidamente las opciones disponibles en el mercado para elegir la que mejor se adapte a las necesidades de cada negocio. Algunos aspectos a considerar son la capacidad de almacenamiento, la eficiencia energética, la facilidad de limpieza y la durabilidad del material.
En este artículo, exploraremos en detalle las ventajas de contar con una mesa fría en el sector de la hostelería y ofreceremos una comparativa de diferentes modelos para ayudarte a tomar la mejor decisión de compra. ¡Sigue leyendo en Abastecimiento y suplementos de hostelería para descubrir todo sobre las mesas frías en la industria culinaria!
Descubre las Mejores Mesas Frías para Hostelería: Análisis, Comparativa y Ventajas
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Variedad de materiales y acabados
En el mundo de la hostelería, la mesa fría es un elemento esencial que puede encontrarse en diferentes materiales y acabados. Desde acero inoxidable hasta madera, cada material tiene sus propias ventajas en términos de durabilidad, higiene y estética. Al elegir una mesa fría para tu establecimiento, es importante considerar cuál se adapta mejor a las necesidades específicas de tu cocina o bar.
Capacidad de almacenamiento y distribución
Una característica clave a tener en cuenta al comparar mesas frías de hostelería es su capacidad de almacenamiento y distribución. Dependiendo del tamaño de tu negocio y la cantidad de alimentos que necesitas refrigerar, es importante seleccionar una mesa fría con el espacio adecuado. Además, la distribución interna de la mesa fría también juega un papel crucial en la organización y accesibilidad de los productos almacenados.
Tecnología y eficiencia energética
En la actualidad, muchas mesas frías de hostelería incorporan tecnología avanzada para garantizar una mayor eficiencia energética. Desde sistemas de refrigeración más eficientes hasta controles de temperatura precisos, estas características pueden no solo ayudarte a ahorrar en costos de energía, sino también a mantener los alimentos en óptimas condiciones por más tiempo. Al comparar mesas frías, es importante considerar la tecnología involucrada y cómo puede beneficiar a tu negocio a largo plazo.
Más información
¿Cuáles son las características principales a considerar al elegir una mesa fría para hostelería?
Al elegir una mesa fría para hostelería, es importante considerar la capacidad de almacenamiento, el material de fabricación (como acero inoxidable), la eficiencia energética, el sistema de refrigeración, la facilidad de limpieza y mantenimiento, y la reputación del fabricante en cuanto a durabilidad y servicio postventa.
¿Qué ventajas ofrecen las mesas frías en comparación con otros sistemas de refrigeración en el sector de la hostelería?
Las mesas frías ofrecen mayor comodidad y agilidad al tener los alimentos al alcance, ahorran espacio al integrar la zona de trabajo y refrigeración, y son más eficientes en el mantenimiento de la temperatura que otros sistemas de refrigeración en hostelería.
¿Qué aspectos comparativos son clave al evaluar distintos modelos de mesas frías disponibles en el mercado para hostelería?
Al evaluar distintos modelos de mesas frías para hostelería, es clave comparar aspectos como la capacidad de almacenamiento, el tipo de refrigeración, la eficiencia energética, los materiales de fabricación y las dimensiones del equipo.
En conclusión, la mesa fría para hostelería es un elemento imprescindible en cualquier establecimiento de restauración que desee mantener sus alimentos frescos y en perfecto estado. Su diseño ergonómico, su eficiente sistema de refrigeración y su facilidad de limpieza la convierten en una inversión rentable a largo plazo. Además, al comparar las diferentes opciones disponibles en el mercado, es importante considerar factores como la capacidad, el consumo energético y la durabilidad para elegir la mesa fría que mejor se adapte a las necesidades de cada negocio. En definitiva, contar con una mesa fría de calidad brindará múltiples ventajas operativas y contribuirá a garantizar la excelencia en el servicio de alimentos y bebidas. ¡No esperes más para incorporar este imprescindible equipo de hostelería a tu cocina!
- Marca: METRO Professional
- Material: stainless steel
- Esta alta y resistente mesa de trabajo es perfecta para preparar comida y almacenarla
- Es ideal para cocinas de bares, restaurantes, escuelas y otros espacios comerciales.La mesa de trabajo para restauración está hecha de acero inoxidable de alta densidad para poder usarla mucho tiempo con un gran volumen de trabajo
- Se friega y limpia con facilidad
- La mesa incluye un salpicadero para mayor comodidad
- La parte inferior está diseñada con un estante para un espacio de almacenaje personalizado
- Esta alta y resistente mesa de trabajo es perfecta para preparar comida y almacenarla
- Es ideal para cocinas de bares, restaurantes, escuelas y otros espacios comerciales
- La mesa de trabajo para restauración está hecha de acero inoxidable de alta densidad para poder usarla mucho tiempo con un gran volumen de trabajo
- Se friega y limpia con facilidad
- La parte inferior está diseñada con un estante para un espacio de almacenaje personalizado
- Medidas: armario exterior: (An x La x Al): 90 x 70 x 88 cm, armario interior: (An x La x Al): 83 x 59,5 x 51 cm. Peso: 63,3 kg
- La mesa refrigerada trabaja en el rango de temperatura de: 0° a +8°C y se puede controlar cómodamente con su panel de control digital
- Profesional- Cuerpo de acero inoxidable de alta calidad, perfecto para la hostelería. Con sus 4 estantes ofrece suficiente espacio de almacenamiento y también puede utilizarse para contenedores GN 1/1
- El mostrador refrigerado tiene un nivel de ruido de <70 dB, 220 - 240 V y un consumo de energía de 1,16 kWh/24h
- Las puertas de cristal del frigorífico son fáciles de abrir, se cierran solas y tienen cerradura con llave
- Mesa de trabajo con superficie de 120 x 60 cm.
- De acero inoxidable.
- Amplias bandejas de almacenaje en la parte inferior.
- Patas regulables en altura.
- Para uso doméstico o profesional.
- VERSÁTIL | Ya sea como superficie de trabajo o mesa de preparación, la mesa de acero inoxidable de Mahlzeit es el complemento ideal para cualquier cocina. La mesa soporta cargas de hasta 200 kg y ayuda a mantener despejadas las superficies de trabajo.
- AJUSTABLE EN ALTURA | Sus patas son regulables en altura, así la mesa de cocina se adapta con flexibilidad y sin esfuerzo a cualquier altura corporal. Esto le permite elegir la altura de trabajo perfecta para sus tareas y optimizar su trabajo en la cocina.
- PLEGABLE | Gracias a su práctico sistema de plegado, la mesa de servicio puede plegarse rápida y fácilmente. Gracias a su reducido tamaño, puede guardarse en cualquier lugar para ahorrar espacio.
- MATERIAL | Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, la mesa de cocina se caracteriza por su larga vida útil. Su superficie lisa facilita la limpieza. Las manchas, las huellas dactilares y el polvo se eliminan en un abrir y cerrar de ojos.
- TAMAÑO | Con su generosa superficie de trabajo de 120 x 60 cm, esta mesa de catering ofrece espacio suficiente para colocar diversos objetos, como utensilios de cocina o alimentos, de forma cómoda y organizada.
- 4 compartimentos de refrigeración – volumen de 450 litros: almacenables gran cantidad de comidas y bebidas
- Refrigerante R290: alta eficiencia energética, respetuoso con el medio ambiente
- Termostato digital preciso – rango de temperatura ideal de -2 ~ 10 °C
- Compresor moderno: eficiente energéticamente y eficaz
- AEC (consumo de energía): 859 kWh / año
- Material de Alta Calidad: Hecha de acero inoxidable grado 430 resistente a la corrosión y fácil de limpiar.
- Amplia Superficie: Con 1,52m de ancho, ofrece un amplio espacio de trabajo para cualquier tipo de cocina.
- Accesorios Incluidos: Incluye 2 telas de microfibra GRATUITAS para mantener la mesa siempre limpia.
- Almacenamiento Versátil: Estante galvanizado regulable para almacenar accesorios y herramientas de manera organizada.
- Diseño Funcional: Protector contra salpicaduras de 10cm, pies regulables para compensar desniveles y fácil montaje gracias al empaquetado plano.
- Nuestro juego de mesas de trabajo con espacio de almacenamiento es un auténtico equipamiento básico en cualquier establecimiento hostelero, como restaurantes, hoteles, comedores, etc.Hecho de acero inoxidable, el armario de cocina es muy duradero, estable y fácil de limpiar, por lo que es perfecto allí donde se necesite un alto nivel de higiene
- Gracias al amplio espacio de almacenamiento inferior, el armario para restaurante mantendrá la cocina más organizada y limpia
- Además, las puertas correderas garantizan un cómodo acceso a todos los ingredientes que necesites.
- 1800 x 700 x 850+10 mm
- Mesas con la altura de trabajo ideal Gran capacidad de carga de hasta 500 Kg
- Acero inoxidable AISI 304 18/10 con omegas de refuerzo Esquinas redondeadas y acabado satinado Frontal de 65 mm en punto redondo, totalmente soldado
- Patas regulables en altura Estructuras desmontables para facilitar su transporte y almacenaje Fabricadas de acuerdo con las directivas de seguridad e higiene
- Mesa mural: Peto posterior de 100 mm en punto redondo sanitario, totalmente soldado Todos los modelos con estante inferior incorporado
