En el mundo de la hostelería, la mesa fría es un elemento fundamental en la cocina de restaurantes, hoteles y establecimientos gastronómicos en general. Este tipo de mobiliario se ha convertido en un aliado indispensable para mantener los alimentos frescos, presentar de manera atractiva platos fríos y facilitar el trabajo de los profesionales de la cocina.
Una mesa fría para hostelería puede variar en tamaño, diseño y características, por lo que es importante analizar detenidamente las opciones disponibles en el mercado para elegir la que mejor se adapte a las necesidades de cada negocio. Algunos aspectos a considerar son la capacidad de almacenamiento, la eficiencia energética, la facilidad de limpieza y la durabilidad del material.
En este artículo, exploraremos en detalle las ventajas de contar con una mesa fría en el sector de la hostelería y ofreceremos una comparativa de diferentes modelos para ayudarte a tomar la mejor decisión de compra. ¡Sigue leyendo en Abastecimiento y suplementos de hostelería para descubrir todo sobre las mesas frías en la industria culinaria!
Descubre las Mejores Mesas Frías para Hostelería: Análisis, Comparativa y Ventajas
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Variedad de materiales y acabados
En el mundo de la hostelería, la mesa fría es un elemento esencial que puede encontrarse en diferentes materiales y acabados. Desde acero inoxidable hasta madera, cada material tiene sus propias ventajas en términos de durabilidad, higiene y estética. Al elegir una mesa fría para tu establecimiento, es importante considerar cuál se adapta mejor a las necesidades específicas de tu cocina o bar.
Capacidad de almacenamiento y distribución
Una característica clave a tener en cuenta al comparar mesas frías de hostelería es su capacidad de almacenamiento y distribución. Dependiendo del tamaño de tu negocio y la cantidad de alimentos que necesitas refrigerar, es importante seleccionar una mesa fría con el espacio adecuado. Además, la distribución interna de la mesa fría también juega un papel crucial en la organización y accesibilidad de los productos almacenados.
Tecnología y eficiencia energética
En la actualidad, muchas mesas frías de hostelería incorporan tecnología avanzada para garantizar una mayor eficiencia energética. Desde sistemas de refrigeración más eficientes hasta controles de temperatura precisos, estas características pueden no solo ayudarte a ahorrar en costos de energía, sino también a mantener los alimentos en óptimas condiciones por más tiempo. Al comparar mesas frías, es importante considerar la tecnología involucrada y cómo puede beneficiar a tu negocio a largo plazo.
Más información
¿Cuáles son las características principales a considerar al elegir una mesa fría para hostelería?
Al elegir una mesa fría para hostelería, es importante considerar la capacidad de almacenamiento, el material de fabricación (como acero inoxidable), la eficiencia energética, el sistema de refrigeración, la facilidad de limpieza y mantenimiento, y la reputación del fabricante en cuanto a durabilidad y servicio postventa.
¿Qué ventajas ofrecen las mesas frías en comparación con otros sistemas de refrigeración en el sector de la hostelería?
Las mesas frías ofrecen mayor comodidad y agilidad al tener los alimentos al alcance, ahorran espacio al integrar la zona de trabajo y refrigeración, y son más eficientes en el mantenimiento de la temperatura que otros sistemas de refrigeración en hostelería.
¿Qué aspectos comparativos son clave al evaluar distintos modelos de mesas frías disponibles en el mercado para hostelería?
Al evaluar distintos modelos de mesas frías para hostelería, es clave comparar aspectos como la capacidad de almacenamiento, el tipo de refrigeración, la eficiencia energética, los materiales de fabricación y las dimensiones del equipo.
En conclusión, la mesa fría para hostelería es un elemento imprescindible en cualquier establecimiento de restauración que desee mantener sus alimentos frescos y en perfecto estado. Su diseño ergonómico, su eficiente sistema de refrigeración y su facilidad de limpieza la convierten en una inversión rentable a largo plazo. Además, al comparar las diferentes opciones disponibles en el mercado, es importante considerar factores como la capacidad, el consumo energético y la durabilidad para elegir la mesa fría que mejor se adapte a las necesidades de cada negocio. En definitiva, contar con una mesa fría de calidad brindará múltiples ventajas operativas y contribuirá a garantizar la excelencia en el servicio de alimentos y bebidas. ¡No esperes más para incorporar este imprescindible equipo de hostelería a tu cocina!
- Espaciosa – mesa refrigerada con un gran volumen de 410 L y una encimera de 179,5 x 70 cm con antisalpique
- Móvil – fácil transporte sobre cuatro ruedas, dos frenos mantienen el bajomostrador refrigerado firmemente estacionado
- Claramente legible – puedes controlar el enfriamiento en el rango de 2 - 8 °C en el termostato digital de la mesa con refrigeración
- Respetuoso con el medio ambiente – mostrador refrigerado con clase de eficiencia energética B y refrigerante R290
- Sencillo – la mesa refrigerada para hostelería dispone de una función de descongelación automática y de raíles extraíbles
- Espaciosa – mesa refrigerada con un gran volumen de 260 L y una encimera de 136 x 70 cm
- Móvil – fácil transporte sobre cuatro ruedas, dos frenos mantienen el bajomostrador refrigerado firmemente estacionado
- Claramente legible – puedes controlar el enfriamiento en el rango de 2 - 8 °C en el termostato digital de la mesa con refrigeración
- Respetuoso con el medio ambiente – mostrador refrigerado con clase de eficiencia energética B y refrigerante R290
- Sencillo – la mesa refrigerada para hostelería dispone de una función de descongelación automática y de raíles extraíbles
- AMPLIA ZONA DE REFRIGERACIÓN: Ofrece con 2 puertas y un volumen útil de 240 litros suficiente espacio para ingredientes.
- REFRIGERACIÓN EFICIENTE: Mantiene una temperatura constante de +2 a +8 °C, ideal para alimentos frescos.
- MATERIALES DE ALTA CALIDAD: Fabricado con acero inoxidable AISI 304 robusto, ofrece una larga vida útil y fácil limpieza.
- AHORRO DE ENERGÍA: Alto rendimiento con bajo consumo de energía, ecológico gracias a su bajo consumo.
- BORDE PRÁCTICO: La superficie de trabajo con borde elevado evita el derrame de líquidos y facilita la limpieza.
- 4 estantes con una capacidad máxima de carga de 40 kg cada uno: Amplio espacio de almacenamiento en los 4 estantes, cada uno capaz de soportar hasta 40 kg de carga.
- Encimera de granito: Superficie de granito duradera y resistente para preparar tus pizzas con comodidad y estilo.
- Puerta de cierre automático: La puerta de la mesa refrigerada se cierra automáticamente, manteniendo el frío en el interior y evitando fugas de temperatura.
- Regulación digital de la temperatura (DIXCELL): Control preciso de la temperatura con regulación digital, gracias al sistema DIXCELL, que te permite ajustar y mantener la temperatura óptima de 0 a 8 °C.
- Enfriamiento del ventilador estático: El sistema de enfriamiento con ventilador estático distribuye el frío de manera uniforme, asegurando que todos tus ingredientes se mantengan frescos y en perfecto estado.
- ESTRUCTURA MEJORADA- La construcción de acero inoxidable no magnético engrosado es fácil de limpiar y sin complicaciones, desorden o contaminación.
- GRAN CAPACIDAD- Esta mesa de acero inoxidable carga hasta 1.653,5 lbs / 750 kg, equipa con un tablero superior de 900x600mm y un tablero inferior de 765x465mm para tener un gran área de almacenamiento.
- MOVIMIENTO CONVENIENTE- Las ruedas giratorias con frenos de bloqueo sirven para moverse sin esfuerzo y mantener la mesa en su lugar. La estación de trabajo flexible seguramente mejorará la eficiencia de su trabajo.
- DISEÑO REFORZADO- La unión de cada junta de tabla y pata se adopta el diseño de triangular más estable. Las varillas adicionales unidas debajo de cada tabla pueden agregar el soporte. Por eso, toda la estructura se fortalece completamente.
- APLICACIÓN AMPLIA- Ideal para la preparación de comidas, costura, lavandería, manualidades, uso de garajes, planificación arquitectónica, etc. Excelente para ser utilizado en proyectos domésticos, cafeterías, salas de limpieza, hoteles, edificios de oficinas, hospitales, clínicas veterinarias y más.
- Esta alta y resistente mesa de trabajo es perfecta para preparar comida y almacenarla
- Es ideal para cocinas de bares, restaurantes, escuelas y otros espacios comerciales
- La mesa de trabajo para restauración está hecha de acero inoxidable de alta densidad para poder usarla mucho tiempo con un gran volumen de trabajo
- Se friega y limpia con facilidad
- La parte inferior está diseñada con un estante para un espacio de almacenaje personalizado
- Resistencia: alta capacidad de carga de 600 kg gracias a su construcción estable
- Espaciosa – gran superficie de trabajo de 60 x 180 cm y dos prácticos estantes
- Acero inoxidable: higiénico, duradero y fácil de limpiar
- Estable: soporte seguro gracias a los pies ajustables en altura
- Fácil montaje – incluye material de montaje e instrucciones (idioma español no garantizado)
- Mesa de trabajo de dimensiones 120 x 60 x 85 cm.
- De acero inoxidable.
- Con estantería de dos niveles.
- Patas regulables en altura.
- Para uso doméstico o profesional.
- Dimensiones 120 cm x 60 cm x 85 cm (B x T x H)
- Material Acero Inoxidable
- Color plata
- Superficie resistente a la corrosión y las salpicaduras para una larga vida.
- Con patas regulables en altura para una posición de trabajo perfecta.
- Mesa Plegable: totalmente plegable y con un sistema de seguridad y bloqueo.
- Mesa Rectangular de Catering: 240 cm de largo, 74 cm de ancho y 74 cm de alto.
- Mesa para Exteriores: ideal para fiestas, bodas, comuniones, cumpleaños, camping, pícnics...
- Mesa Auxiliar para Espacios Interiores: ideal para comidas o cenas con muchas personas.
- Mesa de Catering fácil de transportar: plegable con asa para transportar cómodamente.
