Las tablas de corte para cocina son un elemento indispensable en cualquier establecimiento gastronómico, ya que juegan un papel fundamental en la preparación de alimentos de forma segura e higiénica. A la hora de elegir la tabla de corte adecuada, es importante tener en cuenta diversos factores como el material del que están hechas, su tamaño, su durabilidad y facilidad de limpieza.
En el mercado existen diferentes tipos de tablas de corte, como las de madera, plástico o polietileno, cada una con sus propias ventajas y desventajas. Mientras que las tablas de madera son duraderas y resistentes al cuchillo, las tablas de plástico suelen ser más higiénicas y fáciles de limpiar.
En este artículo, analizaremos las diferentes opciones de tablas de corte para cocina disponibles en el mercado, comparando sus características y ventajas para ayudarte a tomar la mejor decisión en función de las necesidades de tu negocio hostelero. ¡Sigue leyendo para descubrir cuál es la tabla de corte ideal para ti!
Las mejores tablas de corte para cocina: análisis, comparativa y ventajas en hostelería
Las mejores tablas de corte para cocina: análisis, comparativa y ventajas en hostelería
Material de fabricación
La elección del material de fabricación de una tabla de corte para cocina es crucial para garantizar su durabilidad y funcionalidad. Las opciones más comunes son la madera, el plástico y el vidrio. Las tablas de corte de madera, como el bambú o el roble, son apreciadas por su resistencia y capacidad para conservar los filos de los cuchillos. Por otro lado, las tablas de corte de plástico son más económicas, fáciles de limpiar y menos propensas a acumular bacterias. Por último, las tablas de corte de vidrio son higiénicas y resistentes, pero pueden dañar los filos de los cuchillos con el tiempo.
Tamaño y grosor
El tamaño y grosor de una tabla de corte para cocina también influyen en su usabilidad y versatilidad. Es importante elegir un tamaño adecuado según las necesidades de cada chef o establecimiento. Las tablas de corte más grandes permiten trabajar con ingredientes de mayor tamaño, mientras que las más pequeñas son ideales para espacios reducidos o para cortar cantidades pequeñas de alimentos. En cuanto al grosor, una tabla más gruesa será más resistente y duradera, pero también más pesada, mientras que una tabla más delgada será ligera y fácil de almacenar.
Superficie antideslizante y mantenimiento
Una superficie antideslizante es esencial en una tabla de corte para cocina, ya que proporciona estabilidad y seguridad durante el corte de alimentos. Algunas tablas de corte vienen con gomas o patas de silicona en la parte inferior para evitar deslizamientos. En cuanto al mantenimiento, es importante seguir las recomendaciones del fabricante para prolongar la vida útil de la tabla. Generalmente, se recomienda lavarla con agua caliente y jabón después de cada uso, evitando el uso de productos abrasivos que puedan dañar el material.
Más información
¿Qué materiales son los más recomendables para las tablas de corte en cocina?
Los materiales más recomendables para las tablas de corte en cocina son el polietileno y la madera de bambú, ya que son resistentes, fáciles de limpiar y no dañan los cuchillos.
¿Cuál es la mejor forma de comparar la durabilidad y resistencia de distintas tablas de corte?
La mejor forma de comparar la durabilidad y resistencia de distintas tablas de corte en el contexto de productos de hostelería es evaluar el material del que están hechas, como por ejemplo si son de madera dura, plástico de alta densidad o polietileno, considerando también la marca y las opiniones de otros usuarios para tener una visión más completa.
¿Cuáles son las ventajas de utilizar tablas de corte de colores en un entorno de cocina comercial?
Las ventajas de utilizar tablas de corte de colores en un entorno de cocina comercial son la prevención de la contaminación cruzada, facilitan la organización de alimentos según su categoría o función, y ayudan a cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria de forma más eficiente.
En conclusión, las tablas de corte para cocina son elementos fundamentales en cualquier establecimiento de hostelería, ya que garantizan la seguridad e higiene en la preparación de alimentos. Al elegir una tabla de corte, es importante considerar el material, tamaño y durabilidad, para escoger la opción más adecuada según las necesidades de cada cocina. ¡Invertir en una buena tabla de corte es invertir en la calidad y eficiencia de la cocina!
- Ideales para cortar todo tipo de alimentos. Libres de BPA.
- Perfectas para colocar sobre la encimera de la cocina. Ligeras y resistentes.
- Antibacterianas. Higiénicas y fáciles de limpiar.
- Aptas para el lavavajillas. Color: Gris.
- Medidas: 20x15 cm, 30x20 cm y 35x25 cm
- 🌿 Estilo Elegante y Funcional: Esta tabla de cortar de madera de bambú combina estilo y funcionalidad. Sus ranuras están diseñadas para atrapar derrames durante el corte o al dejar reposar la carne, manteniendo tu área de trabajo limpia. Además, el soporte para colgar las tablas ahorra espacio y añade un toque organizado a tu cocina, convirtiéndolas en el complemento perfecto para cualquier ambiente moderno.
- 💪 Ligera y Duradera: A pesar de ser ligera, esta tabla de cortar de bambú es sorprendentemente resistente a los golpes, lo que la hace ideal para un uso diario en la cocina. Su superficie no porosa aumenta su resistencia a las grietas, manchas y malos olores, y es delicada con los filos de tus cuchillos, asegurando una durabilidad prolongada.
- 🍽️ Multiusos y Versátil: Esta tabla de madera de bambú es perfecto para una amplia gama de tareas en la cocina. Puedes utilizarla como tabla para cortar carne, tartas, carnicero o incluso como tabla de quesos. Además, es un de inauguración de casa ideal, agregando un toque de elegancia y utilidad a cualquier hogar.
- 🔄 Soporte Incorporado para un Almacenamiento Ordenado: Equipada con un soporte incorporado, esta tabla de cortar se puede colocar fácilmente en tu encimera o en cualquier lugar conveniente de tu cocina. El soporte no solo facilita el acceso a la tabla, sino que también contribuye a un almacenamiento ordenado y compacto cuando no está en uso.
- 📦 Garantía de Satisfacción Total DAMDAM GO: Ofrecemos 14 días de devolución y garantía total si no estás completamente satisfecho. Tu confianza es nuestra mayor prioridad. Contacta con nuestro equipo de atención al cliente si podemos ayudarte a resolver cualquier duda o consulta.
- ✅ CALIDAD SUPERIOR – TABLAS QUE NO SE ROMPEN. Gracias a un diseño multicapa exclusivo que usa el grano natural del bambú en diferentes direcciones para darles una máxima resistencia; estas robustas y duraderas tablas de 1,5 cm de grosor no se doblan ni se rompen como otras más delgadas o de estructura monocapa. LARHN está tan convencido de su calidad que ofrece una garantía de por vida.
- ✅ 100% BAMBÚ ECOLÓGICO Y EMBALAJE SIN PLÁSTICO. LARHN sólo utiliza bambú 100% ecológico y procedente de fuentes sostenibles certificadas. Cada juego viene empaquetado de forma segura en un embalaje 100% reciclable, que además resulta ideal para regalar.
- ✅ SEGURAS DE USAR Y FÁCILES DE GUARDAR. Una tabla firme es fundamental para evitar accidentes durante su uso. Cada juego incluye pies antideslizantes opcionales que se pueden instalar de forma sencilla. Además, las tablas son fáciles de colgar gracias a su orificio redondo.
- ✅ EVITAN LA CONTAMINACIÓN CRUZADA DE ALIMENTOS. Asigna cada una de tus 3 tablas a un tipo de alimento para evitar su contaminación. La limpieza es fácil gracias al acabado liso y las propiedades antibacterianas naturales del bambú.
- ✅ MULTI-USO. Pensadas para trinchar carne, pescado o simplemente cortar verduras; su diseño las convierte además en una perfecta pieza de presentación en la mesa.
- Tabla de corte de bambú, para cortar y picar alimentos.
- 40 x 30 x 2 cm
- Gran durabilidad.
- Fácil de limpiar.
- Apta para todo tipo de alimentos.
- PACK DE DOS TABLAS DE MADERA ACACIA CON SOPORTE: incluye dos tablas de madera, pulidas y resistentes, de 38 x 25 x 1,5 y 33 x 20 x 1,5. Su elegante soporte, también de acacia, realza su belleza natural. Este conjunto aporta funcionalidad y estilo a tu espacio culinario.
- USO: Las tablas de cortar de madera son versátiles y pueden utilizarse para cortar, picar, rebanar y presentar alimentos.Tienen bordes tratados y suavizados para proporcionar comodidad al manipular y evitar posibles astillas. Apta para todo tipo de accesorios de cocina. Con características innovadoras y de uso profesional, como surcos de jugo o canales de recolección, que facilitan la preparación de alimentos y evitan derrames.
- MANTENIMIENTO: Aunque es una madera densa, la acacia es relativamente fácil de mantener. Las tablas de cortar de este material pueden limpiarse fácilmente con agua tibia y jabón suave, y se recomienda aplicar aceite mineral periódicamente para mantener su aspecto y durabilidad.
- ECOFRIENDLY: La madera de acacia es una opción ecológica, ya que proviene de árboles de rápido crecimiento y es una fuente renovable y sostenible.Es conocida por su durabilidad y resistencia natural al desgaste. Este material ofrece una superficie robusta que soporta el uso constante y es menos propensa a marcas de corte profundas. La madera de acacia tiene propiedades antibacterianas naturales, lo que la convierte en una opción higiénica para la preparación de alimentos.
- LIFESTYLE: Estética atractiva y cálida que complementa la decoración de cualquier cocina. Esto las convierte en una elección popular entre aquellos que valoran la estética en sus utensilios de cocina. Estas tablas de cocina o tabla de quesos son aptas para usar con una amplia variedad de utensilios de cocina, incluyendo cuchillos de diferentes materiales, lo que las hace versátiles y funcionales.
- OFICIAL MASTERCHEF -PRODUCTO: esta tabla de encimera de bambú profesional es un producto oficial de MasterChef -Serie de televisión diseñada en el Reino Unido.
- Tabla de cortar de doble cara para encimera: tabla de cortar XL rectangular de bambú de doble cara para preparar alimentos o usarla como parte de la encimera, con borde incorporado para mayor estabilidad. Dimensiones: 38,5 cm x 26,5 cm x 2 cm
- Plegable para usarla como encimera: esta tabla de cortar no tiene que guardarse cuando no esté en uso, sino que simplemente se puede voltear para que pase a formar parte de la encimera. El borde integrado protege la tabla y garantiza que se adapte perfectamente a la cocina. Es un artículo natural y permanente para el uso diario.
- Tabla de bambú sostenible: la tabla de cortar está hecha de bambú natural y sostenible. El bambú crece rápidamente, no requiere fertilizantes y se regenera por sí solo, lo que lo convierte en un producto muy orgánico. Sin la adición de productos químicos, esta tabla de bambú es segura de usar para preparar y presentar alimentos.
- BORDE DE JUGO PROFUNDO: la parte superior de la tabla de cortar tiene un borde de jugo profundo para atrapar el jugo de la fruta, verduras o carne que estás preparando y mantener limpia la encimera de la cocina.
- Tamaño grande: Nuestra tabla cortar cocina de acero inoxidable mide 34 x 23 cm y cubre todas tus necesidades de corte. Ambos lados son utilizables: el lado frontal es para frutas y verduras, y el lado posterior para carne, para evitar el uso cruzado
- Tabla de cortar de titanio: Nuestra tabla de cortar cocina combina las mejores características de todas las tablas de cortar. Es ligera y delgada para un almacenamiento fácil, pero lo suficientemente gruesa como para no doblarse.
- Fácil de limpiar: Especialmente adecuada para cortar pescado/carne, cebollas/ajo y otros alimentos que son particularmente propensos a contaminaciones u olores. Simplemente enjuagar bajo agua corriente.
- Versátil: Ya sea para extender masa de pastel, amasar pan, cortar verduras o preparar sándwiches, nuestra tabla cortar titanio puede hacer el trabajo. Proporciona diversión y versatilidad en la cocina.
- Reduce el desorden en la cocina: A diferencia de las tablas de madera o bambú, nuestra cutting board no deja cortes, ranuras ni perforaciones cuando se utiliza el cuchillo de cocina. Mantén tu cocina limpia y ordenada.
- 【Titanium Cutting Board】: Titanium Cutting Board mejorada 2024 en comparación con las tablas de cortar tradicionales de plástico y madera. Nuestras tablas de cortar de cocina están completamente modernizadas y mejoradas. Nuestra tabla de cortar de titanio elimina los defectos comunes de las tablas de cortar, no deja migas, no corta, no absorbe olores, etc., y protege su vida saludable
- 【Alta Calidad】La Titanium Cutting Board está hecha de acero inoxidable sólido y es lo suficientemente fuerte como para soportar cortes, rebanados y cortes pesados, lo que garantiza un uso a largo plazo. Tiene dos lados, el frente ideal para cortar frutas y verduras y la parte posterior perfecta para cortar carne para evitar cruces
- 【Robustas y Duraderas】Las Titanium Cutting Board son increíblemente robustas y resisten cortes, hendiduras y pinchazos. Esta durabilidad garantiza que su tabla de cortar permanezca suave e higiénica, proporcionando una superficie constantemente segura a lo largo del tiempo. Dado que la tabla de cortar tiene una superficie lisa, incluimos una alfombrilla antideslizante adicional
- 【Versátil】: Ya sea que esté extendiendo masa para pasteles, amasando pan, verduras y pan, nuestra tabla de cortar de acero inoxidable está a la altura de la tarea. También es excelente para procesar vegetales, preparar sándwiches y más, agregando diversión y versatilidad a sus actividades culinarias
- 【Fácil de Limpiar】Esta Titanium Cutting Board es fácil de limpiar. Simplemente límpielo con agua y estará listo para el siguiente uso. Su diseño liviano lo hace portátil. Se puede colgar cuando no esté en uso, lo que no solo garantiza la limpieza sino que también añade un toque de elegancia a su cocina
- 【Alta calidad】 La tabla de cortar está hecha de plástico PP, libre de BPA, segura y no tóxica, no es fácil de deformar, pelar, agrietar, decolorar o dañar.
- 【Apariencia de moda】 El diseño exterior de la tabla de cortar sigue el modelo del granito., simple y elegante, puede decorar su cocina y agregar un toque de estilo a su mostrador
- 【Tamaño grande】 El tamaño de la tabla de cortar es de 36 cm x 27,5 cm, el grosor es de 7 mm, el espacio de corte es grande, puede cortar verduras, frutas y carne de manera muy conveniente, es su compañero íntimo para cocinar.
- 【Servicio íntimo】 Puede disfrutar plenamente de sus compras sin preocuparse por la calidad. La calidad de nuestros productos está garantizada. Si tiene alguna pregunta, contáctenos directamente. Haremos todo lo posible para servirle.
- 【Fácil de limpiar】 La superficie de la tabla de cortar es plana y no porosa, resistente a las manchas, fácil de limpiar y se puede lavar a mano o en el lavavajillas. Evite ponerlo en un gabinete de desinfección de alta temperatura.
- [Alta calidad] Hecho de material PP de alta calidad, libre de BPA, seguro y no tóxico, grueso y resistente, no es fácil de deformar y envejecer, no es fácil de agrietar y decolorar, antibacteriano y ecológico, de doble cara y uso a largo plazo
- [Índice codificado por colores] Cada tabla se distingue por un color único y un ícono de comida, puede minimizar la confusión de cortar diferentes ingredientes, prevenir la contaminación cruzada y preservar el verdadero sabor de los ingredientes
- [Fácil de usar] Ranura de jugo en el borde, puede evitar que el jugo se desborde al cortar verduras y frutas; Y pies de silicona antideslizantes en las cuatro esquinas, para evitar que la tabla se deslice durante el uso, asegurando la estabilidad
- [Tamaño] 30 cm x 20 cm, grosor: 0,6 cm, incluye 4 tablas de cortar de diferentes colores (blanco, rojo, azul, verde), fácil de limpiar, aptas para lavavajillas y con un soporte de almacenamiento extraíble, fácil acceso y almacenamiento
- [Aplicable] Ideal para todo tipo de preparación de alimentos, desde rebanar y cortar en cubitos hasta picar y picar, y excelente para servir queso, frutas y verduras, etc. en reuniones y fiestas; portátil y perfecto para vehículos recreativos, dormitorios, apartamentos y campamentos, etc.
