Bolsas al vacío para comida: Un elemento esencial en la industria de la hostelería que ha revolucionado la conservación y presentación de alimentos. Las bolsas al vacío son una herramienta versátil que proporciona beneficios significativos tanto para los negocios de restauración como para los consumidores finales.
En nuestro blog Abastecimiento y Suplementos de Hostelería, nos enfocamos en analizar a fondo los diferentes productos y equipos que pueden mejorar la operatividad y eficiencia en el sector de la hostelería. En este artículo, exploraremos en detalle las ventajas de utilizar bolsas al vacío en la preparación, almacenamiento y servicio de alimentos en restaurantes, hoteles y otros establecimientos de hostelería.
Desde la prolongación de la vida útil de los alimentos hasta la preservación de sabores y nutrientes, las bolsas al vacío son un aliado indispensable para garantizar la calidad en cada etapa del proceso culinario. Acompáñanos en esta lectura para descubrir por qué estas pequeñas bolsas pueden marcar una gran diferencia en la gestión de tu negocio gastronómico.
La importancia de las bolsas al vacío en la conservación de alimentos en hostelería
Las bolsas al vacío son un elemento fundamental en la conservación de alimentos en hostelería. Permiten mantener los alimentos frescos por más tiempo al eliminar el aire que puede provocar la oxidación y deterioro de los mismos.
En comparativa con otros métodos de conservación, las bolsas al vacío ofrecen una protección superior, ya que evitan la proliferación de bacterias al reducir la cantidad de oxígeno disponible. Además, al ser transparentes, facilitan la identificación de los alimentos almacenados.
Otra ventaja importante de las bolsas al vacío es su versatilidad, ya que se pueden usar tanto para almacenar alimentos crudos como cocinados. Esto permite una mejor organización en la cocina y evita posibles contaminaciones cruzadas.
En conclusión, las bolsas al vacío son un elemento imprescindible en cualquier establecimiento de hostelería que busque mantener la calidad y frescura de sus alimentos por más tiempo.
Beneficios de utilizar bolsas al vacío en hostelería
Las bolsas al vacío ofrecen numerosos beneficios a los establecimientos de hostelería. En primer lugar, permiten prolongar la vida útil de los alimentos, ya que al eliminar el aire se reduce considerablemente la oxidación y el crecimiento de bacterias. Esto se traduce en una reducción del desperdicio de alimentos y en ahorros económicos para el negocio. Además, al envasar al vacío se conserva mejor el sabor, la textura y la calidad de los alimentos, manteniendo su frescura por más tiempo.
Tipos de bolsas al vacío disponibles en el mercado
En el mercado existen diferentes tipos de bolsas al vacío que pueden adaptarse a las necesidades específicas de cada negocio de hostelería. Es importante tener en cuenta factores como el tamaño de las bolsas, la calidad del material con el que están fabricadas y si son reutilizables o de un solo uso. Algunas bolsas al vacío también vienen con dispositivos de sellado incorporados para facilitar su uso y garantizar un envasado hermético.
Consideraciones importantes al elegir bolsas al vacío para hostelería
Al seleccionar las bolsas al vacío más adecuadas para un negocio de hostelería, es fundamental tener en cuenta aspectos como la capacidad de almacenamiento de las bolsas, la compatibilidad con las máquinas de envasado al vacío disponibles en el establecimiento, y la resistencia del material para soportar condiciones de almacenaje y transporte. Asimismo, es importante verificar si las bolsas cumplen con las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes en la industria de la hostelería.
Más información
¿Cuál es la capacidad de vaciado de las bolsas para comida disponibles en el mercado?
La capacidad de vaciado de las bolsas para comida disponibles en el mercado varía entre 10 litros a 50 litros, dependiendo del tipo de producto y del fabricante.
¿Qué diferencias existen entre las bolsas para envasar al vacío alimentos en términos de durabilidad?
La durabilidad de las bolsas para envasar al vacío de alimentos varía según el material de fabricación. Las bolsas de envasado al vacío de alta calidad suelen estar hechas de materiales más resistentes y duraderos, lo que les permite soportar mejor el proceso de envasado sin romperse o deteriorarse fácilmente. Por otro lado, las bolsas de baja calidad pueden tener una durabilidad inferior y ser propensas a rasgarse durante el envasado, lo que podría comprometer la conservación de los alimentos.
¿Qué ventajas pueden ofrecer las bolsas de vacío para conservar alimentos en comparación con otros métodos de almacenamiento?
Las bolsas de vacío ofrecen una mejor conservación de los alimentos al evitar la oxidación y mantener la frescura por más tiempo en comparación con otros métodos de almacenamiento como el uso de recipientes o envolturas comunes.
En conclusión, las bolsas de vacío para comida son una herramienta indispensable en el sector de la hostelería gracias a sus múltiples ventajas y beneficios. Su capacidad para prolongar la vida útil de los alimentos, mantener su frescura y sabor, así como su facilidad de almacenamiento y transporte, hacen de ellas una inversión rentable para cualquier establecimiento gastronómico. ¡No esperes más para incorporarlas a tu cocina y optimizar la calidad de tus productos!
¡Recuerda que la utilización de las bolsas de vacío te ayudará a mantener la frescura y calidad de tus productos por más tiempo!
- Nuestro pack de bolsas de vacío contiene 25 unidades de las medidas más utilizadas a nivel doméstico que son: 150x200 mm. (15x20 cm.) - 170x250 mm. (17x25 cm.) - 200x200 mm. (20x20 cm.) - 200x300 mm. (20x30 cm.)
- Bolsas para envasadoras al vacío domésticas de todo tipo: compatibles con cualquier marca como: Lacor, Oster, Foodsaver, Garhe, Philips-Saeco, Magic Vac, Orved, Silvercrest, etc. Tienen una cara lisa que permite ver los alimentos y otra gofrada textura diamante para una extranción de aire eficiente.
- Versátiles: Estas bolsas de vacío para alimentos pueden soportar cocina sous vide a 70º C durante 2 horas y hasta 100º C durante 15 minutos. Perfectas como bolsas de congelación y para nevera, evitándo la oxidación y el quemado por contacto con el hielo.
- Alta resistencia: Su estructura gofrada optimiza el sellado, garantizando un cierre hermético y seguro para todo tipo de alimentos. Fabricadas con material multicapa de 90 micras, ofrecen una alta resistencia a perforaciones para un envasado seguro y duradero.
- Nuestas bolsas de vacío son íntregramente fabricadas en Europa. Manteniendo unos estrictos estándares de calidad durante todo el proceso de producción, empaquetado y entrega.
- Multipropósito y Resistente a Altas Temperaturas: Las bolsas de vacío Bonsenkitchen se pueden congelar, reutilizar, lavar, hervir y limpiar en el lavavajillas en el microondas. Esto le permite controlar con precisión la temperatura de cocción para obtener resultados perfectos. Puede preparar alimentos de sous vide en bolsas de vacio colocándolos en agua a temperaturas de hasta 90° C (195 ° F).
- Rollos Envasado Vacio de Grado Comercial: Las bolsas envasar al vacio cuentan con canales especialmente diseñados que eliminan el oxígeno, mantienen la humedad fuera de los alimentos y forman una barrera hermética que limita el sabor y evita el deterioro y la congelación. Es mejor usar una bolsa de vacío profesional bonsenkitchen con vías respiratorias profundas y buen efecto de sellado
- Bolsas de Vacío Custom Food Saver: Las bolsas de vacío son compatibles con todos los envasadoras sellador de Vacío de grandes marcas. Puede hacer unas pequeñas bolsas de vacío en unos segundos en un tamaño especial. Las bolsas de vacío profesionales son una buena ayuda para su dieta saludable.
- Fácil de Cortar y Sellar: Un lado tiene un diseño de ranura y el otro lado es liso y transparente. La bolsas de vacio para alimentos con ventilación en relieve maximiza la frescura y permite una extracción de aire eficiente para una mejor conservación de los alimentos. Nuestras bolsas de vacío pueden aumentar la frescura de los alimentos ocho veces. Las bolsas de vacío son adecuadas para selladores de vacío con una abertura cerrada de más de 30cm.
- Buen Asistente para Cocinar al Vacío: Este rollo de envasado al vacío es una parte integral de las maquina de vacío. Si desea almacenar carne, verduras, frutas, bocadillos, nueces y otros alimentos en el congelador, estas bolsas de vacío proporcionan un excelente sellado para preservar el sabor original de los alimentos. Las bolsa para envasadora de película le permiten hacer su propia longitud cinco veces más larga que las bolsas con cremallera según el tamaño de los alimentos.
- 【Combinación económica】3 rollos de sellado al vacío: 28 cm x 300 cm, 25 cm x 300 cm y 20 cm x 300 cm. Puedes personalizar tu propia longitud para adaptarse a cualquier comida. Tiene 3 opciones de ancho para reducir el desperdicio de material y obtener un mayor valor
- 【Uso seguro】hecho de material duradero y flexible sin BPA, los rollos de sellado al vacío son perfectos para el almacenamiento de alimentos, congelar y hervir, congelador, refrigerador, microondas, y seguro al vacío, evita perforaciones y desgarros
- 【Diseño versátil】estas bolsas de sellado al vacío son compatibles con sellador al vacío y otras máquinas de sellado al vacío de estilo abrazadera. La textura en un lado aumenta la succión al vacío y asegura el sellado
- 【Conservación a largo plazo】estas bolsas de sellado al vacío prolongan la vida útil de 3 a 6 veces, bloquean la frescura, mantienen los nutrientes y conservan el sabor. Bloquea el oxígeno y la humedad, mantiene el filete jugoso y sabroso, reduce las frutas y verduras arenosas y marchitas
- 【Soporte profesional】Trabajar con Sous Vide, crea una barrera hermética alrededor de los alimentos pero transmite calor a tu comida. No dudes en ponerte en contacto con nosotros si tienes cualquier problema con estos rollos de sellado al vacío. Ten cuidado durante el uso
- Boilable y sin BPA: Las bolsas al vacio alimentos Bonsenkitchen se pueden congelar, reutilizables, lavar, hervir y limpiar en el lavavajillas en el microondas. Esto le permite controlar con precisión la temperatura de cocción para obtener resultados perfectos. Puede preparar alimentos de sous vide en bolsas de vacio Bonsenkitchen colocándolos en agua a temperaturas de hasta 90°C/195°F
- Bolsas Vacio Alimentos de Grado Comercial : Las bolsas para envasar al vacio Bonsenkitchen cuentan con canales especialmente diseñados que eliminan el oxígeno, mantienen la humedad fuera de los alimentos y forman una barrera hermética que limita el sabor y evita el deterioro y la congelación
- Tamaño Estándar Bolsas de Vacío: La bolsas gofradas para vacio Bonsenkitchen 15 x 25 cm es compatible con todos los selladores de vacío. Con nuestras bolsas de vacío profesionales, puede aspirar carne de res, salmón, camarones, pollo y otras carnes, así como bocadillos, nueces, frutas y verduras
- Diseño de sello único: Un lado tiene un diseño de ranura y el otro lado es liso y transparente. La bolsas congelar para alimentos con ventilación en relieve maximiza la frescura y permite una extracción de aire eficiente para una mejor conservación de los alimentos. Nuestras pequeñas bolsas pueden aumentar la frescura de los alimentos ocho veces
- Buen Asistente para Cocinar al Vacío: Este rollo de envasado al vacío es una parte integral de las maquina de vacío. Si desea almacenar carne, verduras, frutas, bocadillos, nueces y otros alimentos en el congelador, estas bolsas de vacío proporcionan un excelente sellado para preservar el sabor original de los alimentos. La bolsa para envasadora tiene un total de 100 bolsas y se puede usar con máquinas de vacío Bonsenkitchen u otras marcas de maquinas de vacío
- 🥩【20x30cm 100 bolsas de vacío】Cada paquete contiene 100 bolsas, película de vacío extremadamente fuerte y resistente a la rotura y evita que otros objetos afilados, como huesos, perforen la bolsa.
- 🥕【Material de seguridad】La bolsa de vacío está hecha de material libre de BPA, las bolsas de película se pueden reutilizar en hornos microondas, cocinas sous vide, lavavajillas, frigoríficos, etc. El rango de temperatura adecuado es muy amplio, entre -20 °C y 100 °C.
- 🍪【Frescura prolongada】El estado al vacío evita la proliferación de bacterias y preserva al máximo la humedad y los nutrientes de los alimentos.
- 🥬【Diseño de sellado único】Un lado tiene un diseño acanalado y el otro lado es liso y transparente. La bolsa de vacío con ventilación en relieve maximiza la frescura y permite una extracción de aire eficiente para una mejor conservación de los alimentos.
- 🥑【Adecuado para todas las máquinas de vacío comunes】La mayoría de las selladoras de película de alimentos tienen sellos de más de 15 cm. Con nuestras bolsas de vacío profesionales, puede sellar al vacío carne de res, salmón, gambas, pollo y otras carnes, así como aperitivos, frutos secos, frutas y verduras.
- Bolsas vacio alimentos con certificación alimentaria LFGB compatibles con todas las envasadoras. Sus canales especiales eliminan el oxígeno y forman un sellado hermético que evita la humedad y la congelación.
- Incluye 3 rollos de 20 cm x y 900 cm de largo total. Corta solo lo que necesites y adapta el tamaño al alimento. Olvídate de las bolsas con medidas fijas o cremalleras incómodas.
- Fabricadas sin BPA, perfectas para conservar frutas, verduras, carnes y más. Su textura en relieve mejora la extracción del aire y prolonga la frescura de los alimentos.
- Reutilizables, aptas para congelar, hervir, usar en sous vide y lavar en lavavajillas. Resistentes hasta 110 °C, se adaptan a todo tipo de preparación y conservación.
- Con garantía europea. Si surge cualquier problema antes o después de tu compra, el equipo de PORTENTUM estará encantado de ayudarte en todo momento.
- Dimensiones Premium: Bolsas de vacío de 20x30 cm, paquete de 100 unidades, ideales para conservar embutidos, jamón, carnes (pollo, chuletas, etc), pescado (salmón, bacalao, etc), queso, fruta, verdura, frutos secos, alimentos deshidratados, snacks, conservas y platos preparados.
- Bolsas de vacío para envasadoras al vacío domésticas de todo tipo, totalmente compatibles con marcas como: Lacor, Oster, Foodsaver, Garhe, Philips-Saeco, Magic Vac, Orved, Silvercrest, etc.
- Estas bolsas de vacío para alimentos pueden soportar cocina sous vide a 85º C durante 24 horas. Son aptas para su uso en congelador y nevera.
- Tienen una cara lisa para mejor presentación de los alimentos y otra gofrada que permite la extracción del aire.
- Seguridad Alimentaria Certificada: Sin BPA ni ftalatos, estas bolsas cumplen normativas CE 1935/2004 y UE 10/2011. Fabricadas en Europas bajo estrictos controles de seguridad.
- Material seguro: La bolsas vacio alimentos está hecha de material libre de BPA, seguros para el contacto con alimentos. Se puede reutilizar después de la limpieza.
- Diseño de sello único: El diseño en relieve garantiza una mejor filtración de aire en el interior, lo que se traduce en un mejor sellado.
- Tamaño universal: 2 rollos de bolsas de vacio: 28 cm x 600 cm. Puede personalizar de bolsas de vacio longitud para adaptarse a cualquier comida. Las bolsas de vacío son adecuadas para selladores de vacío con una abertura cerrada de más de 28cm.
- Amplia gama de aplicaciones: Estas bolsas al vacío para sellador de alimentos son adecuadas para una variedad de propósitos, perfectas para carnes, mariscos, frutas, verduras, alimentos liofilizados, hojas de té, nueces y más.
- Económico: Nuestras bolsas de sellado al vacío tienen como objetivo mantener los alimentos frescos, reducir el desperdicio y ayudarlo a ahorrar dinero.
- Para envasadoras domésticas de todo tipo.Tienen una cara lisa y otra gofrada que permite la extracción del aire. Son aptas para casi todas las envasadoras domésticas, como Lacor, Oster Foodsaver, Garhe, Philips-Saeco, Magic Vac, Orved, etc.
- 25 cm ancho x 35 cm largo
- Otras medidas disponibles: 150x200, 150x250, 150x300, 170x250 200x300 300x400
- Mejor precio garantizado.
- Fabricado en Europa.
- SEGURIDAD: certificación de grado alimenticio, compatibles con todas las envasadoras, las bolsas edihome cuenta con canales especialmente diseñados que eliminan el oxígeno, mantienen la humedad fuera de los alimentos y forman una barrera hermética evitando así el deterioro y la congelación.
- FÁCIL DE CORTAR Y SELLAR: incluye 3 rollos de 20/28cmx3m, al contrario que en otras bolsas convencionales con cremallera y dimensiones cerradas, las bolsas de edihome gracias a su diseño te permiten cortar e ir generando tus propias bolsas según el tamaño de los alimentos.
- ALTA CALIDAD: si desea almacenar verduras, carne, bocadillos, frutas, nueces y otros alimentos en el congelador, estas bolsas de vacío proporcionan un excelente sellado para preservar el sabor original de los alimentos, libres de BPA, presentan ventilación en relieve para maximizar la frescura y permitir así una extracción de aire eficiente para una mejor conservación de los alimentos.
- POLIVALENCIA: amplia gama de aplicaciones, las bolsas de vacío edihome se pueden reutilizar, congelar, lavar, hervir y limpiar en el lavavajillas, podrá preparar alimentos de sous vide en agua a temperaturas de hasta 110ºC(230ºF).
- TOTAL GARANTÍA: no se preocupe, los productos edihome disponen de garantía europea, si tiene algún problema antes o después de realizar el pedido, no dude en hacérnoslo saber.
