Bolsas al vacío para comida: Un elemento esencial en la industria de la hostelería que ha revolucionado la conservación y presentación de alimentos. Las bolsas al vacío son una herramienta versátil que proporciona beneficios significativos tanto para los negocios de restauración como para los consumidores finales.
En nuestro blog Abastecimiento y Suplementos de Hostelería, nos enfocamos en analizar a fondo los diferentes productos y equipos que pueden mejorar la operatividad y eficiencia en el sector de la hostelería. En este artículo, exploraremos en detalle las ventajas de utilizar bolsas al vacío en la preparación, almacenamiento y servicio de alimentos en restaurantes, hoteles y otros establecimientos de hostelería.
Desde la prolongación de la vida útil de los alimentos hasta la preservación de sabores y nutrientes, las bolsas al vacío son un aliado indispensable para garantizar la calidad en cada etapa del proceso culinario. Acompáñanos en esta lectura para descubrir por qué estas pequeñas bolsas pueden marcar una gran diferencia en la gestión de tu negocio gastronómico.
La importancia de las bolsas al vacío en la conservación de alimentos en hostelería
Las bolsas al vacío son un elemento fundamental en la conservación de alimentos en hostelería. Permiten mantener los alimentos frescos por más tiempo al eliminar el aire que puede provocar la oxidación y deterioro de los mismos.
En comparativa con otros métodos de conservación, las bolsas al vacío ofrecen una protección superior, ya que evitan la proliferación de bacterias al reducir la cantidad de oxígeno disponible. Además, al ser transparentes, facilitan la identificación de los alimentos almacenados.
Otra ventaja importante de las bolsas al vacío es su versatilidad, ya que se pueden usar tanto para almacenar alimentos crudos como cocinados. Esto permite una mejor organización en la cocina y evita posibles contaminaciones cruzadas.
En conclusión, las bolsas al vacío son un elemento imprescindible en cualquier establecimiento de hostelería que busque mantener la calidad y frescura de sus alimentos por más tiempo.
Beneficios de utilizar bolsas al vacío en hostelería
Las bolsas al vacío ofrecen numerosos beneficios a los establecimientos de hostelería. En primer lugar, permiten prolongar la vida útil de los alimentos, ya que al eliminar el aire se reduce considerablemente la oxidación y el crecimiento de bacterias. Esto se traduce en una reducción del desperdicio de alimentos y en ahorros económicos para el negocio. Además, al envasar al vacío se conserva mejor el sabor, la textura y la calidad de los alimentos, manteniendo su frescura por más tiempo.
Tipos de bolsas al vacío disponibles en el mercado
En el mercado existen diferentes tipos de bolsas al vacío que pueden adaptarse a las necesidades específicas de cada negocio de hostelería. Es importante tener en cuenta factores como el tamaño de las bolsas, la calidad del material con el que están fabricadas y si son reutilizables o de un solo uso. Algunas bolsas al vacío también vienen con dispositivos de sellado incorporados para facilitar su uso y garantizar un envasado hermético.
Consideraciones importantes al elegir bolsas al vacío para hostelería
Al seleccionar las bolsas al vacío más adecuadas para un negocio de hostelería, es fundamental tener en cuenta aspectos como la capacidad de almacenamiento de las bolsas, la compatibilidad con las máquinas de envasado al vacío disponibles en el establecimiento, y la resistencia del material para soportar condiciones de almacenaje y transporte. Asimismo, es importante verificar si las bolsas cumplen con las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes en la industria de la hostelería.
Más información
¿Cuál es la capacidad de vaciado de las bolsas para comida disponibles en el mercado?
La capacidad de vaciado de las bolsas para comida disponibles en el mercado varía entre 10 litros a 50 litros, dependiendo del tipo de producto y del fabricante.
¿Qué diferencias existen entre las bolsas para envasar al vacío alimentos en términos de durabilidad?
La durabilidad de las bolsas para envasar al vacío de alimentos varía según el material de fabricación. Las bolsas de envasado al vacío de alta calidad suelen estar hechas de materiales más resistentes y duraderos, lo que les permite soportar mejor el proceso de envasado sin romperse o deteriorarse fácilmente. Por otro lado, las bolsas de baja calidad pueden tener una durabilidad inferior y ser propensas a rasgarse durante el envasado, lo que podría comprometer la conservación de los alimentos.
¿Qué ventajas pueden ofrecer las bolsas de vacío para conservar alimentos en comparación con otros métodos de almacenamiento?
Las bolsas de vacío ofrecen una mejor conservación de los alimentos al evitar la oxidación y mantener la frescura por más tiempo en comparación con otros métodos de almacenamiento como el uso de recipientes o envolturas comunes.
En conclusión, las bolsas de vacío para comida son una herramienta indispensable en el sector de la hostelería gracias a sus múltiples ventajas y beneficios. Su capacidad para prolongar la vida útil de los alimentos, mantener su frescura y sabor, así como su facilidad de almacenamiento y transporte, hacen de ellas una inversión rentable para cualquier establecimiento gastronómico. ¡No esperes más para incorporarlas a tu cocina y optimizar la calidad de tus productos!
¡Recuerda que la utilización de las bolsas de vacío te ayudará a mantener la frescura y calidad de tus productos por más tiempo!
- Nuestro pack de bolsas de vacío contiene 25 unidades de las medidas más utilizadas a nivel doméstico que son: 150x200 mm. (15x20 cm.) - 170x250 mm. (17x25 cm.) - 200x200 mm. (20x20 cm.) - 200x300 mm. (20x30 cm.)
- Bolsas de vacío para envasadoras al vacío domésticas de todo tipo, totalmente compatibles con marcas como: Lacor, Oster, Foodsaver, Garhe, Philips-Saeco, Magic Vac, Orved, Silvercrest, etc.
- Estas bolsas de vacío para alimentos pueden soportar cocina sous vide a 70º C durante 2 horas y hasta 100º C durante 15 minutos. Son aptas para su uso en congelador y nevera.
- Tienen una cara lisa para mejor presentación de los alimentos y otra gofrada que permite la extracción del aire.
- Nuestas bolsas de vacío son íntregramente fabricadas en Europa.
- Multipropósito y Resistente a Altas Temperaturas: Las bolsas de vacío Bonsenkitchen se pueden congelar, reutilizar, lavar, hervir y limpiar en el lavavajillas en el microondas. Esto le permite controlar con precisión la temperatura de cocción para obtener resultados perfectos. Puede preparar alimentos de sous vide en bolsas de vacio colocándolos en agua a temperaturas de hasta 90° C (195 ° F).
- Rollos Envasado Vacio de Grado Comercial: Las bolsas envasar al vacio cuentan con canales especialmente diseñados que eliminan el oxígeno, mantienen la humedad fuera de los alimentos y forman una barrera hermética que limita el sabor y evita el deterioro y la congelación. Es mejor usar una bolsa de vacío profesional bonsenkitchen con vías respiratorias profundas y buen efecto de sellado
- Bolsas de Vacío Custom Food Saver: Las bolsas de vacío son compatibles con todos los envasadoras sellador de Vacío de grandes marcas. Puede hacer unas pequeñas bolsas de vacío en unos segundos en un tamaño especial. Las bolsas de vacío profesionales son una buena ayuda para su dieta saludable.
- Fácil de Cortar y Sellar: Un lado tiene un diseño de ranura y el otro lado es liso y transparente. La bolsas de vacio para alimentos con ventilación en relieve maximiza la frescura y permite una extracción de aire eficiente para una mejor conservación de los alimentos. Nuestras bolsas de vacío pueden aumentar la frescura de los alimentos ocho veces. Las bolsas de vacío son adecuadas para selladores de vacío con una abertura cerrada de más de 30cm.
- Buen Asistente para Cocinar al Vacío: Este rollo de envasado al vacío es una parte integral de las maquina de vacío. Si desea almacenar carne, verduras, frutas, bocadillos, nueces y otros alimentos en el congelador, estas bolsas de vacío proporcionan un excelente sellado para preservar el sabor original de los alimentos. Las bolsa para envasadora de película le permiten hacer su propia longitud cinco veces más larga que las bolsas con cremallera según el tamaño de los alimentos.
- Estas bolsas de vacío gofradas de 200x300 mm. (20x30 cm.) se utilizan con las envasadoras al vacío de tipo doméstico o externas. Su composición es PA/PE y es conforme a todas las disposiciones legislativas pertinentes.
- Bolsas de vacío para envasadoras al vacío domésticas de todo tipo, totalmente compatibles con marcas como: Lacor, Oster, Foodsaver, Garhe, Philips-Saeco, Magic Vac, Orved, Silvercrest, etc.
- Estas bolsas de vacío para alimentos pueden soportar cocina sous vide a 85º C durante 24 horas. Son aptas para su uso en congelador y nevera.
- Tienen una cara lisa para mejor presentación de los alimentos y otra gofrada que permite la extracción del aire.
- Nuestas bolsas de vacío son íntregramente fabricadas en Europa.
- SEGURIDAD: certificación de grado alimenticio, compatibles con todas las envasadoras, las bolsas edihome cuenta con canales especialmente diseñados que eliminan el oxígeno, mantienen la humedad fuera de los alimentos y forman una barrera hermética evitando así el deterioro y la congelación.
- FÁCIL DE CORTAR Y SELLAR: incluye 3 rollos de 20/28cmx3m, al contrario que en otras bolsas convencionales con cremallera y dimensiones cerradas, las bolsas de edihome gracias a su diseño te permiten cortar e ir generando tus propias bolsas según el tamaño de los alimentos.
- ALTA CALIDAD: si desea almacenar verduras, carne, bocadillos, frutas, nueces y otros alimentos en el congelador, estas bolsas de vacío proporcionan un excelente sellado para preservar el sabor original de los alimentos, libres de BPA, presentan ventilación en relieve para maximizar la frescura y permitir así una extracción de aire eficiente para una mejor conservación de los alimentos.
- POLIVALENCIA: amplia gama de aplicaciones, las bolsas de vacío edihome se pueden reutilizar, congelar, lavar, hervir y limpiar en el lavavajillas, podrá preparar alimentos de sous vide en agua a temperaturas de hasta 110ºC(230ºF).
- TOTAL GARANTÍA: no se preocupe, los productos edihome disponen de garantía europea, si tiene algún problema antes o después de realizar el pedido, no dude en hacérnoslo saber.
- Boilable y sin BPA: Las bolsas al vacio alimentos Bonsenkitchen se pueden congelar, reutilizables, lavar, hervir y limpiar en el lavavajillas en el microondas. Esto le permite controlar con precisión la temperatura de cocción para obtener resultados perfectos. Puede preparar alimentos de sous vide en bolsas de vacio Bonsenkitchen colocándolos en agua a temperaturas de hasta 90°C/195°F
- Bolsas Vacio Alimentos de Grado Comercial : Las bolsas para envasar al vacio Bonsenkitchen cuentan con canales especialmente diseñados que eliminan el oxígeno, mantienen la humedad fuera de los alimentos y forman una barrera hermética que limita el sabor y evita el deterioro y la congelación
- Tamaño Estándar Bolsas de Vacío: La bolsas gofradas para vacio Bonsenkitchen 15 x 25 cm es compatible con todos los selladores de vacío. Con nuestras bolsas de vacío profesionales, puede aspirar carne de res, salmón, camarones, pollo y otras carnes, así como bocadillos, nueces, frutas y verduras
- Diseño de sello único: Un lado tiene un diseño de ranura y el otro lado es liso y transparente. La bolsas congelar para alimentos con ventilación en relieve maximiza la frescura y permite una extracción de aire eficiente para una mejor conservación de los alimentos. Nuestras pequeñas bolsas pueden aumentar la frescura de los alimentos ocho veces
- Buen Asistente para Cocinar al Vacío: Este rollo de envasado al vacío es una parte integral de las maquina de vacío. Si desea almacenar carne, verduras, frutas, bocadillos, nueces y otros alimentos en el congelador, estas bolsas de vacío proporcionan un excelente sellado para preservar el sabor original de los alimentos. La bolsa para envasadora tiene un total de 100 bolsas y se puede usar con máquinas de vacío Bonsenkitchen u otras marcas de maquinas de vacío
- Rendimiento de alto costo: YISH bolsas vacio alimentos vienen en tres anchos diferentes (15/20/28 cm) con un total de 3 rollos, cada uno de los cuales mide 300 cm. La longitud es personalizable, lo que le permite cortarlo según sus necesidades y evitar desperdicios. Bolsas envasar al vacio alimentos se puede reutilizar lavándola y secándola, lo que le ayudará a ahorrar dinero a largo plazo.
- Material apto para alimentos: Los rollos envasadora al vacio están hechos de materiales aptos para alimentos, libres de BPA y constan de una película coextruida de 7 capas. Temperatura resistente al calor/resistente al frío: 105°C/-20°C, lo que los hace aptos para su uso en microondas, hervidos o almacenados en refrigeradores y congeladores.
- Frescura duradera: Los bolsas vacio alimentos pueden mantener la frescura y la textura de los alimentos, previniendo eficazmente la oxidación y la pérdida de humedad, extendiendo la frescura de los alimentos hasta 8 veces. Además, también se puede utilizar para guardar otros artículos como joyas, productos electrónicos, documentos, etc.
- Duraderas y resistentes a desgarros: Las bolsas envasar al vacio alimentos aptas para alimentos son duraderas y resistentes a desgarros, capaces de evitar pinchazos con objetos afilados (como espinas de pescado). Un lado tiene relieve para mejorar la succión al vacío, mientras que el otro lado es liso, lo que le permite observar el estado de la comida.
- Compatible con envasadora al Vacio y cocción sous vide: Los rollos envasadora al vacio son compatibles con todas las máquinas de envasado al vacío habituales y también son aptos para la cocción al vacío. Sirven como un excelente compañero en tu cocina. Ofrecemos una garantía de un año. Si tiene algún problema, comuníquese con nosotros y le responderemos dentro de las 24 horas.
- Para envasar alimentos al vacío o para reenvasar sobras y mantenerlas frescas
- Funcionan con cualquier sistema de envasado al vacío
- Son transparentes
- Aptos para frigorífico, congelador, microondas y cocción
- Después del uso se pueden lavar y reutilizar
- 【Combinación Económica】3 rollos de bolsas de vacio: 20 cm x 300 cm y 25 cm x 300 cm y 28 cm x 300 cm. Puede personalizar de bolsas de vacio longitud para adaptarse a cualquier comida. Tiene 3 opciones de ancho para menos material desperdiciado
- 【Seguro de Usar】Los bolsas de vacio están hechos de material libre de BPA, son ideales para almacenar alimentos, congelar y hervir, aptos para usar en congeladores, refrigeradores, microondas y sous-vide, resisten pinchazos y rasgaduras, y se pueden reutilizar después de la limpieza
- 【Diseño Versátil】La bolsas de vacio es compatible con muchos tipos de selladores al vacío. Las bolsas de vacio textura en los lados aumenta la succión al vacío y asegura un sellado
- 【Almacenamiento a Largo Plazo】Las bolsas de vacio pueden prolongar la vida útil de 3 a 6 veces, mantener la frescura, mantener la nutrición y preservar el sabor. Bloquea el oxígeno y la humedad, mantiene los filetes jugosos y sabrosos y reduce la pérdida de agua de las frutas y verduras. Al mismo tiempo, también puedes usarlos para proteger tus joyas, fotos, cartas, documentos importantes y medicamentos
- 【Soporte Profesional】Las bolsas de vacio apto para uso con Sous Vide. Crea una barrera hermética alrededor de los alimentos sin afectar la transferencia de calor a los alimentos. Si tiene alguna pregunta sobre las bolsas de vacio, no dude en contactarnos. Tenga cuidado durante el uso
- Bolsa de vacío profesional para alimentos: Las bolsas de vacío Fresko se pueden meter en el microondas, reutilizar, lavar, cocinar y limpiar en el lavavajillas. Esto le permite controlar con precisión la temperatura de cocción para lograr resultados perfectos. Puede preparar alimentos sous-vide en las bolsas de aluminio de Fresko colocándolas en agua a temperaturas de hasta 110 ° C (230 ° F)
- Heavy Duty Commercial Grade Vacuum Bag: Las bolsas de vacío de Fresko tienen canales especialmente diseñados que eliminan el oxígeno, retienen la humedad de sus alimentos y forman una barrera hermética que limita el sabor y el deterioro y conservan el sabor original de los alimentos
- Adecuado para todas las aspiradoras: Las bolsas de vacío de Fresko son totalmente compatibles con todas las aspiradoras. Con nuestras bolsas de vacío profesionales, puede sellar al vacío carne de vacuno, salmón, gambas, pollo y otras carnes, así como aperitivos, frutos secos, frutas y verduras
- Diseño de sello único: Un lado tiene un diseño de ranura y el otro lado es liso y transparente. La bolsa de vacío con ventilación en relieve maximiza la frescura y permite una extracción eficaz del aire para una mejor conservación de los alimentos. Nuestras bolsas de vacío pueden aumentar la frescura de los alimentos ocho veces
- Ahorro de tiempo y dinero: Las bolsas de vacío están precortadas y listas para usar. Con 120 piezas de lámina precortada para aspiradora, de 20 cm de ancho y 30 cm de largo. La elegante caja, con un práctico diseño extraíble, facilita la extracción de las bolsas de vacío sin tener que cortar los rollos, y 20 pegatinas pequeñas en la caja para poder introducir y registrar el tiempo de conservación de los alimentos
- 【Distintos tamaños】Incluye 30 unidades de bolsas para vacío de distintos tamaños: 16x22cm, 21x22 cm y 20x25 cm cada uno de los tamaños tiene 10 uds para adaptarse a los distintos alimentos. Dispone de cierre zip sellado con un clip, para abrirlo y cerrarlo fácilmente.
- 【Conservación por más tiempo】Las bolsas son recomendados con el uso de la bomba de vacío Aigostar para así conservar los alimentos al vacío durante 5 veces más tiempo, ya que bloquea la humedad y el oxígeno exterior manteniendo todas las propiedades nutricionales y sabor.
- 【Reutilizables】Introduzca la comida en las bolsas y use la bomba de vacio, una vez esté envasado al vacío la comida se conservará durante más tiempo. Cuando la use solo tendrá que lavar la bolsa para usarla nuevamente, dispone de 50 usos.
- 【Saludables】Fabricados de materiales de primera calidad libres de BPA y de grado alimentario las bolsas son perfectas para el uso diario de toda la familia, pueden usarse en el microondas, congelador o la nevera, resisten temperaturas de -20º a 85ºC.
- 【Garantías de calidad】 Si tiene alguna consulta sobre nuestros productos, siempre puede ponerse en contacto con nosotros y estaremos encantados de ayudarle.
