Los microondas combi son una excelente opción para cualquier negocio de hostelería que busque versatilidad y eficiencia en su cocina. Estos electrodomésticos combinan las funciones de un microondas tradicional con las de un horno convencional, ofreciendo así una amplia gama de posibilidades culinarias. Con microondas combi, los chefs profesionales pueden descongelar, calentar, cocinar al vapor o incluso dorar alimentos de manera rápida y sencilla.
Al elegir un microondas combi para tu establecimiento, es importante considerar aspectos como la potencia, capacidad, programas de cocción preestablecidos y funciones especiales, tales como la limpieza automática. Además, la facilidad de uso y la durabilidad son factores clave a tener en cuenta a la hora de invertir en este tipo de equipamiento de hostelería.
En este artículo, exploraremos en detalle las ventajas y características de los microondas combi, así como una comparativa entre diferentes modelos disponibles en el mercado, para que puedas tomar la mejor decisión de compra para tu negocio de hostelería. ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que estos increíbles electrodomésticos pueden aportar a tu cocina!
Descubre las ventajas de los microondas combi en el sector de la hostelería
Los microondas combi son una excelente opción para el sector de la hostelería debido a diversas ventajas que ofrecen. En primer lugar, su versatilidad permite tanto calentar alimentos de forma rápida como cocinar platos más elaborados. Además, cuentan con funciones especiales como la combinación de microondas y convección, lo que acelera los tiempos de cocción.
Otra ventaja importante de los microondas combi es su eficiencia energética, ya que consumen menos energía que otros tipos de hornos industriales. Esto no solo contribuye al ahorro económico, sino que también tiene un impacto positivo en el medio ambiente al reducir la huella de carbono.
Por último, la facilidad de uso de los microondas combi los hace ideales para entornos de alta demanda como restaurantes o cafeterías. Con controles intuitivos y programas preestablecidos, el personal de cocina puede utilizarlos de manera sencilla y eficiente, aumentando la productividad en la cocina.
En resumen, los microondas combi son una excelente inversión para negocios de hostelería que buscan optimizar sus procesos de cocina, ahorrar energía y ofrecer una mayor variedad de platos a sus clientes.
Ventajas de utilizar un microondas combi en hostelería
1. Versatilidad en la cocina: Un microondas combi permite calentar, cocinar y gratinar alimentos, ofreciendo una amplia gama de opciones culinarias en un solo aparato. Esto es ideal para establecimientos hosteleros que requieren rapidez y eficiencia en la preparación de platos.
2. Ahorro de espacio: Al combinar las funciones de un microondas convencional con las de un horno, un microondas combi ayuda a optimizar el espacio en la cocina de un restaurante o cafetería. Esto es especialmente útil en locales con espacio limitado.
3. Mayor calidad en la comida: Los microondas combi suelen ofrecer resultados de cocción más uniformes y precisos, lo que se traduce en platos de mejor calidad para los clientes. Además, permiten conservar mejor las texturas y sabores originales de los alimentos.
Comparativa de diferentes modelos de microondas combi para hostelería
1. Potencia y capacidades: Al comparar distintos modelos de microondas combi, es importante tener en cuenta la potencia del aparato y las capacidades de cocción que ofrece. La potencia determinará la rapidez con la que se cocinan los alimentos, y las capacidades influirán en la versatilidad del equipo.
2. Funciones adicionales: Algunos microondas combi vienen con funciones especiales como descongelado rápido, grill ajustable, programas de cocción automáticos, entre otros. Es fundamental evaluar estas características adicionales para elegir el modelo más adecuado a las necesidades de un negocio de hostelería.
3. Diseño y durabilidad: El diseño y la durabilidad del microondas combi son aspectos importantes a considerar en una comparativa. Es recomendable optar por un modelo resistente, de fácil limpieza y con un diseño que se adapte a la estética de la cocina del establecimiento hostelero.
Consejos para sacar el máximo provecho de un microondas combi en hostelería
1. Formación del personal: Es fundamental capacitar al personal de cocina en el uso adecuado de un microondas combi, ya que esto garantizará que se aprovechen al máximo todas sus funcionalidades y se obtengan los mejores resultados en los platos servidos.
2. Programación de recetas: Configurar y guardar programas de cocción personalizados para las recetas más utilizadas en el establecimiento puede agilizar el proceso de cocina y asegurar una calidad constante en los platos preparados con el microondas combi.
3. Mantenimiento regular: Para asegurar un funcionamiento óptimo y una mayor vida útil del microondas combi, es importante realizar un mantenimiento regular, siguiendo las instrucciones del fabricante y manteniendo el equipo limpio y en condiciones adecuadas.
Más información
¿Qué ventajas ofrece un microondas combi en comparación con un microondas tradicional?
Un microondas combi ofrece la ventaja de poder calentar, cocinar y dorar los alimentos, mientras que un microondas tradicional solo puede calentar.
¿Cuál es la diferencia principal entre un microondas combi y un horno convencional en la hostelería?
La diferencia principal entre un microondas combi y un horno convencional en la hostelería es que el microondas combi combina funciones de microondas, grill y aire caliente en un solo equipo, siendo más versátil y rápido en la preparación de alimentos, mientras que el horno convencional ofrece una cocción más tradicional y adecuada para platos que requieren técnicas específicas como el horneado lento.
¿Qué características debería considerar al momento de analizar y comparar distintos modelos de microondas combi para mi negocio hostelero?
Al analizar y comparar distintos modelos de microondas combi para un negocio hostelero, es importante considerar características como la capacidad, potencia, funciones de cocción, facilidad de limpieza, durabilidad y garantía del producto. Estos aspectos son fundamentales para asegurar un adecuado rendimiento y eficiencia en la cocina de tu negocio.
En conclusión, el microondas combi se presenta como una excelente opción para la hostelería, gracias a su versatilidad, eficiencia y amplias funciones que permiten ahorrar tiempo y espacio en la cocina. Su capacidad para combinar distintos métodos de cocción lo convierte en un aliado indispensable para cualquier negocio de alimentación que busque optimizar sus procesos y ofrecer platos de alta calidad en menor tiempo. Con el microondas combi, la innovación y la eficiencia se unen para brindar una solución completa en la preparación de alimentos en entornos hosteleros.
- Bloquee la rotación de la bandeja giratoria o retírela para usar todo el espacio interior, para introducir fácilmente platos rectangulares de tamaños grandes.
- Con Healthy Cooking, cocine platos sabrosos y saludables directamente de los ingredientes frescos.
- Utiliza la función Levage/Yogurt para preparar pasta o yogures naturales sin la ayuda de herramientas adicionales.
- El revestimiento duradero Ceramic Inside es fácil de limpiar y resistente a los arañazos.
- Dimensiones del horno de microondas: 51,7 x 31 x 47,6 cm.
- Modo combi grill: Elige cómo cocinar con grill: solo grill o grill combinado con microondas para platos rápidos y sabrosos.
- 5 niveles de potencia: Microondas con 5 niveles de potencia y descongelación para mayor flexibilidad y una cocción precisa.
- Función de descongelación: Descongela de manera rápida y uniforme, sin ajustes manuales.
- Fácil limpieza: Recubrimiento interior que reduce la formación de óxido a la vez que simplifica y facilita la limpieza.
- Tamaño compacto: Diseño atractivo que ahorra espacio.
- Cocción combinada: La cocción combinada está especialmente diseñada para calentar tus platos mientras los asas, ofreciendo el calor y el crujiente de la cocina tradicional.
- 5 Niveles de Potencia: Para más posibilidades y flexibilidad a la hora de cocinar. Puedes descongelar así como mantener tus platos calientes o hervir agua.
- 3 en 1: El Toshiba MW2-MG20P(BK) combina las funciones de grill, descongelado y recalentado para permitirle cocinar de manera tan eficiente como delicada.
- Capacidad de 20 litros: Su gran cavidad puede albergar la mayoría de los platos cotidianos, sin dejar de ser muy compacto para adaptarse a todas las cocinas.
- Especificaciones: Potencia de grill de 1000 vatios, potencia de microondas de 800 vatios con 5 niveles de potencia, dimensiones externas (largo x profundo x alto): 440 x 334 x 259 mm, dimensiones internas (largo x profundo x alto): 306 x 304 x 206 Plato giratorio de cristal de 255 mm.
- Microondas de 20 litros de capacidad. Interior con revestimiento Ready2Clean más fácil de limpiar, ya que repele la suciedad.
- Diseño elegante con puerta FullCrystal y detalles metalizados.
- Tecnología 3DWave con un sistema de ondas más eficiente que envuelve al 100 % los alimentos. con 700 W en 6 niveles de potencia.
- Modo de descongelación que se adapta a todos los alimentos. Controles manuales giratorios.
- Temporizador hasta 30 minutos. Avisador acústico de final de cocción.
- CARACTERÍSTICAS: Horno de microondas combinado HotBlast con cocina ventilada. Vapor. Plato dorado. Microondas + Grill 900 W + 1500 W de potencia. Capacidad: 28 litros. Tamaño: 52 x 31 x 46 cm. Color: plateado.
- HotBlast: Reduce significativamente el tiempo de cocción a través de un potente flujo de aire caliente que se sopla a través de varios agujeros directamente en los alimentos. Perfecto para hornearlos uniformemente, lo que resulta crujiente en el exterior y jugoso en el interior
- SLIM FRY: Combina las funciones de una rejilla y la circulación del aire caliente, lo que le permite preparar platos más crujientes tanto por dentro como por fuera, con una pequeña cantidad de aceite. ¡Dile adiós a las salpicaduras y sartenes grasas!
- Plato dorador: La función Plato Doratore cocina y parrilla para disfrutar de todo el sabor y la textura no solo de los alimentos congelados listos para hornear, sino también de alimentos frescos, cocinados siempre a la perfección.
- Interior de cerámica: Equipado con una superficie lisa, homogénea, fácil de limpiar, no pierde su color con el tiempo debido a los residuos de aceite o grasa. Antibacteriano y resistente a los arañazos, garantiza una calidad superior y duradera.
- Microondas de 20 l con diseño compacto que se adapta a cualquier cocina y 700 W de potencia para calentar y cocinar cualquier alimento
- Función grill eficiente para cocinar, asar o dorar de una manera rápida
- Tecnología 3DWave con un sistema de ondas más eficiente que envuelve al 100 % los alimentos y temporizador hasta 30 minutos para programar el tiempo necesario para cada comida
- Mandos giratorios mecánicos para conseguir un uso más sencillo
- Cook in app: aplicación para smartphone / tablet que proporciona consejos, trucos, recetas & información sobre los alimentos
- 40 programas automáticos, entre los que destacan los dedicados a baby & healthy
- Eliminación del sonido de los pulsadores & aviso final de cocción
- Función eco: apagado del display
- Plato giratorio de grandes dimensiones (24,5 cm)
- Cook in app: aplicación para smartphone / tablet que proporciona consejos, trucos, recetas & información sobre los alimentos
- 40 programas automáticos, entre los que destacan los dedicados a baby & healthy
- Eliminación del sonido de los pulsadores & aviso final de cocción
- Función eco: apagado del display
- Plato giratorio de grandes dimensiones (31,5 cm) + plato crunchy de teflon
- MODO COMBI ECO: Ahorre hasta un 40% de energía y un 55% de tiempo de cocción combinando microondas y grill, lo que elimina la necesidad de precalentar y permite un rendimiento más rápido del horno
- COCCIÓN BAJA EN GRASA: Reduzca las calorías y disfrute de alimentos crujientes y jugosos gracias a la bandeja esmaltada que drena el exceso de grasa a través de ranuras especialmente diseñadas
- DISEÑO COMPACTO: Capacidad de 23 litros ideal para platos grandes, la puerta abatible y el diseño plano y delgado lo hacen perfecto para cocinas pequeñas con espacio limitado
- LIMPIEZA FÁCIL: La función automática de limpieza se encarga de eliminar la grasa mientras que el interior plano se puede limpiar sencilla con un paño
- COCCIÓN 3 EN 1: Aproveche la potencia del microondas inversor para recalentar, descongelar y cocinar de manera optimizada, una parrilla para dorar y un horno para todo, desde pasteles hasta cenas asadas
- Diseño compacto: el microondas COMFEE' CMO-MP012OC(BK) ofrece una capacidad de 19L y una potencia de 700W con 5 niveles de potencia ajustables. Su formato compacto permite colocar un plato de 273 mm o una pizza de 10 pulgadas en su bandeja giratoria de 245 mm.
- Descongelación uniforme: este microondas puede mantener una temperatura uniforme en diferentes porciones de alimentos, garantizando así un resultado uniforme de descongelación.
- Ahorro de energía Notable: Con la tecnología REVOLUTION WAVE, la eficiencia de conversión de energía aumenta un 20,5% en comparación con las microondas tradicionales.
- Bajo ruido: El horno de microondas Comfee CMO-MP012OC(BK) logró reducir el nivel de ruido a 57 dB(A), que es menor que la conversación normal.
- Ligero y estable: equipado con alfombrillas antideslizantes en la parte inferior, el microondas es tan estable como una roca a pesar de su peso ligero.
