En el mundo de la hostelería, la presentación de los platillos es un aspecto fundamental que marca la diferencia en la experiencia gastronómica de los comensales. En este sentido, contar con los utensilios adecuados es esencial, y el molde savarin se erige como una herramienta indispensable en la repostería profesional. Este molde, caracterizado por su forma de corona con agujero central, permite la creación de postres elegantes y sofisticados, ideales para sorprender a los clientes con presentaciones exquisitas.
En nuestro artículo de hoy, nos adentraremos en el fascinante mundo del molde savarin, explorando sus diferentes materiales, tamaños y ventajas en la elaboración de deliciosos postres. Compararemos las distintas opciones disponibles en el mercado, destacando las cualidades que los hacen únicos y resaltando aquellos aspectos que debes tener en cuenta al momento de adquirir uno para tu negocio de hostelería. ¡Prepárate para descubrir cómo este versátil utensilio puede potenciar la creatividad en tu cocina y elevar el nivel de tus preparaciones dulces!
Descubre las ventajas y usos del molde savarin en la hostelería: ¡la herramienta imprescindible para tus postres!
Descubre las ventajas y usos del molde savarin en la hostelería: ¡la herramienta imprescindible para tus postres!
Beneficios del molde savarin en la hostelería
El molde savarin es una herramienta indispensable en la cocina de un establecimiento de hostelería, ya que permite la elaboración de postres esponjosos y con una presentación elegante. Sus características únicas, como su forma circular con agujero en el centro, son ideales para crear deliciosos bizcochos o pasteles que sorprendan a los comensales. Además, su material antiadherente facilita el desmoldado y la limpieza, lo que agiliza el proceso de producción en la cocina.
Comparativa con otros moldes de repostería
Al comparar el molde savarin con otros moldes de repostería, se puede destacar su versatilidad y funcionalidad. A diferencia de los moldes tradicionales, el molde savarin permite una cocción más uniforme gracias a su agujero central, lo que evita que el centro del bizcocho quede crudo. Además, su diseño especial proporciona un aspecto único a los postres, perfecto para eventos especiales o presentaciones gourmet.
Consejos para el mantenimiento y uso adecuado del molde savarin
Para garantizar la durabilidad del molde savarin en un entorno de hostelería, es importante seguir algunas recomendaciones. Es fundamental lavar el molde a mano con agua tibia y detergente suave, evitando el uso de estropajos abrasivos que puedan dañar el recubrimiento antiadherente. Asimismo, se recomienda secarlo completamente antes de guardarlo y evitar el contacto con utensilios metálicos que puedan rayar la superficie. Siguiendo estos consejos, el molde savarin mantendrá su calidad y rendimiento óptimos a lo largo del tiempo.
Más información
¿Qué características destacan en un molde savarin que lo hacen ideal para la repostería en hostelería?
La características que destacan en un molde savarin para la repostería en hostelería son su forma circular con agujero en el centro, ideal para preparar postres como bizcochos esponjosos y flanes. Además, su material antiadherente facilita el desmoldado y limpieza, ahorrando tiempo en la cocina.
¿Cuáles son las diferencias entre un molde savarin tradicional y uno de silicona en términos de durabilidad y facilidad de limpieza?
La diferencia principal entre un molde savarin tradicional y uno de silicona es que el molde tradicional es más duradero en términos de resistencia al calor y a los cortes, mientras que el molde de silicona es más fácil de limpiar debido a su material antiadherente.
¿Por qué es importante elegir un molde savarin de alta calidad para obtener resultados óptimos en la preparación de postres en el sector de la hostelería?
Es importante elegir un molde savarin de alta calidad en hostelería porque garantiza una distribución uniforme del calor, facilita el desmoldado de los postres sin que se rompan y ofrece durabilidad para un uso constante en la cocina profesional.
En conclusión, el molde Savarin se posiciona como una herramienta indispensable en la cocina de hostelería gracias a su versatilidad, resistencia y facilidad de uso. Su diseño único permite la preparación de postres y pasteles con una presentación elegante y profesional, conquistando a comensales de todo tipo. Si buscas un molde que destaque por su calidad y resultados excepcionales, el molde Savarin es sin duda una excelente elección para equipar tu cocina y sorprender a tus clientes. ¡No pierdas la oportunidad de incorporarlo a tu arsenal de herramientas culinarias!
- Se puede usar en lavavajillas
- Silicona platino 100%, resiste 220 ºc
- Fácil desmoldado por su flexibilidad y las propiedades antiadherentes de la silicona
- Fácil limpieza por su antiadherencia
- Contiene recetas en el interior
- Molde savarín antiadherente: De 26 cm de diámetro y 8,6 cm de altura, con capacidad de 2,15 L, perfecto para bizcochos, roscas y postres tradicionales.
- Material resistente: Fabricado en acero al carbono que asegura durabilidad, distribución homogénea del calor y una cocción perfecta.
- Antiadherente de calidad: Revestimiento libre de PFOA, evita que los alimentos se peguen y garantiza resultados excelentes.
- Versátil y práctico: Apto para horno (hasta 220 °C), frigorífico y congelador; cubre múltiples necesidades en la cocina.
- Fácil limpieza: Se recomienda lavado a mano para mantener el antiadherente en óptimas condiciones.
- Molde redondo de acero carbonatado
- Para hornear pasteles, tartas
- Antiadherente. Diametro: 22 cm
- Apto para horno, lavavajillas
- CONFIANZA DESDE 1850: La premiada* batería de cocina MasterClass está fabricada para durar muchos años y tiene 20 años de garantía (5 años en antiadherente).
- ANTIADHERENTE EXCEPCIONAL: con 2 capas de antiadherente Quantum II, este molde para tartas savarin se hornea fácilmente y se limpia en segundos
- RENDIMIENTO SUPREMO: el acero al carbono de 1 mm de grosor garantiza una transferencia de calor suave, mientras que su superficie arenada mejora la adherencia antiadherente
- VERSATILIDAD: hornee pasteles de savarina almibarados, emplate impresionantes aros de arroz o prepare una impresionante mousse moldeada para un bufé
- INFORMACIÓN ÚTIL: este molde para tartas de 20 cm está 100% libre de BPA, PTFE y PFOA, es resistente a la deformación, se puede lavar en el lavavajillas y se puede hornear a 220°C
- Para hacer bizcochos: molde redondo para preparar bizcochos; ideal para bizcochos marmolados
- Accesorio de repostería: sorprende a tus amigos con un delicioso bizcocho gracias a este molde
- Antiadherente: la masa de la tarta no se pega a la forma alta; fácil extracción del pastel
- Detalles: molde alto de color negro hecho de acero al carbono; alto x Ø de aprox. 11 x 25 cm
- Resistente: molde de anillo para la cocina hecho de un material ignífugo para el horno
- Esta hecho con material antiadherente
- Producto apto para horno
- Se puede limpiar en el lavavajillas
- Material de calidad
- De aluminio anodizado. Ideal para el bizcocho Savarin por su tubo circular central.
- Molde savarin 26 cm Aluminio
- Material : Aluminio pulido
- Diámetro : 26 cm
- Altura : 7,5 cm
- Capacidad : 2,7 l
- Patrón tradicional: una bonita forma estriada para tartas, ideal para un centro de mesa para cualquier celebración, se recomienda lavar a mano
- Antiadherente: este molde decorativo para tartas Chef Aid viene con revestimiento antiadherente Goldflon para una liberación rápida y fácil sin esfuerzo
- Tamaño familiar: con medidas internas de 22,5 cm de diámetro, esta lata servirá de 10 a 12 porciones de tu producto recién horneado
- Versátil: ideal para hornear pan de pasteles y perfecto para añadir algo extra, mide 22,5 x 11,5 cm
- CHEF AID: La gama de utensilios de cocina antiadherentes Chef Aid es una gama muy querida y muy popular de 25 productos que se adapta a cada persona y ofrece una gama completa de soluciones para el hogar y es perfecta para el uso diario
- CALIDAD PREMIUM: Hecho en acero al carbono con revestimiento antiadherente de alta calidad.
- DISEÑO: Molde de horno redondo modelo savarin. Con forma redonda y hueco central, ideal para bizcochos, roscones, tartas, timbales y más.
- MEDIDAS: Diámetro 25 cm. Altura 9,2 cm. Altura total: 11,5 cm. Color: Gris. Fuerte y robusto.
- TEMPERATURA: Resistentes hasta 230º centígrados en el horno.
- FÁCIL DE LAVAR: No se recomienda utilizar en el lavavajillas. Lavable a mano con agua tibia y jabón suave.
