En el mundo de la hostelería, la presentación de los platillos es un aspecto fundamental que marca la diferencia en la experiencia gastronómica de los comensales. En este sentido, contar con los utensilios adecuados es esencial, y el molde savarin se erige como una herramienta indispensable en la repostería profesional. Este molde, caracterizado por su forma de corona con agujero central, permite la creación de postres elegantes y sofisticados, ideales para sorprender a los clientes con presentaciones exquisitas.
En nuestro artículo de hoy, nos adentraremos en el fascinante mundo del molde savarin, explorando sus diferentes materiales, tamaños y ventajas en la elaboración de deliciosos postres. Compararemos las distintas opciones disponibles en el mercado, destacando las cualidades que los hacen únicos y resaltando aquellos aspectos que debes tener en cuenta al momento de adquirir uno para tu negocio de hostelería. ¡Prepárate para descubrir cómo este versátil utensilio puede potenciar la creatividad en tu cocina y elevar el nivel de tus preparaciones dulces!
Descubre las ventajas y usos del molde savarin en la hostelería: ¡la herramienta imprescindible para tus postres!
Descubre las ventajas y usos del molde savarin en la hostelería: ¡la herramienta imprescindible para tus postres!
Beneficios del molde savarin en la hostelería
El molde savarin es una herramienta indispensable en la cocina de un establecimiento de hostelería, ya que permite la elaboración de postres esponjosos y con una presentación elegante. Sus características únicas, como su forma circular con agujero en el centro, son ideales para crear deliciosos bizcochos o pasteles que sorprendan a los comensales. Además, su material antiadherente facilita el desmoldado y la limpieza, lo que agiliza el proceso de producción en la cocina.
Comparativa con otros moldes de repostería
Al comparar el molde savarin con otros moldes de repostería, se puede destacar su versatilidad y funcionalidad. A diferencia de los moldes tradicionales, el molde savarin permite una cocción más uniforme gracias a su agujero central, lo que evita que el centro del bizcocho quede crudo. Además, su diseño especial proporciona un aspecto único a los postres, perfecto para eventos especiales o presentaciones gourmet.
Consejos para el mantenimiento y uso adecuado del molde savarin
Para garantizar la durabilidad del molde savarin en un entorno de hostelería, es importante seguir algunas recomendaciones. Es fundamental lavar el molde a mano con agua tibia y detergente suave, evitando el uso de estropajos abrasivos que puedan dañar el recubrimiento antiadherente. Asimismo, se recomienda secarlo completamente antes de guardarlo y evitar el contacto con utensilios metálicos que puedan rayar la superficie. Siguiendo estos consejos, el molde savarin mantendrá su calidad y rendimiento óptimos a lo largo del tiempo.
Más información
¿Qué características destacan en un molde savarin que lo hacen ideal para la repostería en hostelería?
La características que destacan en un molde savarin para la repostería en hostelería son su forma circular con agujero en el centro, ideal para preparar postres como bizcochos esponjosos y flanes. Además, su material antiadherente facilita el desmoldado y limpieza, ahorrando tiempo en la cocina.
¿Cuáles son las diferencias entre un molde savarin tradicional y uno de silicona en términos de durabilidad y facilidad de limpieza?
La diferencia principal entre un molde savarin tradicional y uno de silicona es que el molde tradicional es más duradero en términos de resistencia al calor y a los cortes, mientras que el molde de silicona es más fácil de limpiar debido a su material antiadherente.
¿Por qué es importante elegir un molde savarin de alta calidad para obtener resultados óptimos en la preparación de postres en el sector de la hostelería?
Es importante elegir un molde savarin de alta calidad en hostelería porque garantiza una distribución uniforme del calor, facilita el desmoldado de los postres sin que se rompan y ofrece durabilidad para un uso constante en la cocina profesional.
En conclusión, el molde Savarin se posiciona como una herramienta indispensable en la cocina de hostelería gracias a su versatilidad, resistencia y facilidad de uso. Su diseño único permite la preparación de postres y pasteles con una presentación elegante y profesional, conquistando a comensales de todo tipo. Si buscas un molde que destaque por su calidad y resultados excepcionales, el molde Savarin es sin duda una excelente elección para equipar tu cocina y sorprender a tus clientes. ¡No pierdas la oportunidad de incorporarlo a tu arsenal de herramientas culinarias!
- Antiadherente
- Apto Horno
- Apto lavavajillas
- Fabricado en acero al carbono. Ideal para elaborar cualquier elaboración dulce o salada.
- Aseguran una distribución homogénea del calor y una cocción excelente. Antiadherente de gran calidad, libre de materiales tóxicos y pesados. Libre de PFOA.
- Apto para el frigorífico, congelador y horno (hasta 220ºC). Fácil limpieza: se recomiendan lavar a mano.
- Diámetro: 26 cm. Altura: 8,6 cm.
- Litros: 2,15.
- Molde savarin 26 cm Aluminio
- Material : Aluminio pulido
- Diámetro : 26 cm
- Altura : 7,5 cm
- Capacidad : 2,7 l
- Se puede usar en lavavajillas
- Silicona platino 100%, resiste 220 ºc
- Fácil desmoldado por su flexibilidad y las propiedades antiadherentes de la silicona
- Fácil limpieza por su antiadherencia
- Contiene recetas en el interior
- Molde redondo de acero carbonatado
- Para hornear pasteles, tartas
- Antiadherente. Diametro: 22 cm
- Apto para horno, lavavajillas
- CONFIANZA DESDE 1850: La premiada* batería de cocina MasterClass está fabricada para durar muchos años y tiene 20 años de garantía (5 años en antiadherente).
- ANTIADHERENTE EXCEPCIONAL: con 2 capas de antiadherente Quantum II, este molde para tartas savarin se hornea fácilmente y se limpia en segundos
- RENDIMIENTO SUPREMO: el acero al carbono de 1 mm de grosor garantiza una transferencia de calor suave, mientras que su superficie arenada mejora la adherencia antiadherente
- VERSATILIDAD: hornee pasteles de savarina almibarados, emplate impresionantes aros de arroz o prepare una impresionante mousse moldeada para un bufé
- INFORMACIÓN ÚTIL: este molde para tartas de 20 cm está 100% libre de BPA, PTFE y PFOA, es resistente a la deformación, se puede lavar en el lavavajillas y se puede hornear a 220°C
- CALIDAD PREMIUM: Hecho en acero al carbono con revestimiento antiadherente.
- DISEÑO: Molde de horno redondo modelo savarin.
- TEMPERATURA: Resistentes hasta 220º centígrados en el horno.
- FUERTE Y ROBUSTO: Lavable a mano con agua tibia y jabón suave.
- MEDIDAS: Diámetro 23 cm. Altura 9 cm. Garantía de calidad.
- MENAJE DE COCINA: Nuestro molde para hornear es indispensable en cualquier cocina y hará más sencilla la tarea entre fogones. Su diámetro de 26 cm es perfecto para tartas y bizcochos. ¡Hasta los más pequeños querrán cocinar deliciosos postres!
- DISEÑO ANTIADHERENTE: Tanto la base como los bordes están elaborados en acero de carbono, una composición perfecta para resistir las altas temperaturas del horno. ¿Lo mejor? ¡A la hora de desmoldar quedará un resultado de pastelería!
- COCINAR Y COCINAR: ¡Ningún dulce se te resistirá con este molde! Una vez servido el rico postre lo podrás limpiar fácilmente y sus reducidas dimensiones permiten guardarlo sin ocupar demasiado. ¿Preparado para ser un auténtico cocinillas? ¡Sí, chef!
- FUTUROS CHEFS: Incluido en la gama de Masterchef Junior, nuestro molde Savarín para repostería es perfecto para que los más pequeños dediquen tiempo a su pasión por la cocina. Se sentirán auténticos profesionales entre fogones.
- MASTERCHEF JUNIOR: Ponemos a tu disposición electrodomésticos oficiales de la marca Masterchef Junior para que los niños desarrollen su pasión por la cocina y se conviertan en grandes chefs. ¡Deja que exploten su creatividad culinaria!
- MOLDES SAVARIN: elegantes y creativos, una colección de formas y estilos diferentes pero complementarios para adaptarse a cada ocasión. Una mezcla de líneas contemporáneas y colores vivos para una serie de moldes que se prestan a diversas preparaciones, tanto horneadas como semicocidas. Tamaño: Ø 41 h 12 mm. Volumen: 18 x 18 ml. Total 324 ml. Envase de 1 molde, total 18 porciones individuales
- LA NUEVA TRADICIÓN: Esta línea de moldes antiadherentes de Silikomart está diseñada para recrear la atmósfera de la pastelería tradicional revisitada en clave moderna. Perfectos para redescubrir formas clásicas y atemporales, ideales para crear recetas apetitosas con resultados perfectos desde la primera cocción.
- SILICONA DE PLATINO: Fabricada en silicona de platino de alta calidad apta para uso alimentario, 100% segura para la salud. Resistente al calor de -60° a +230°, irrompible y sin BPA. Reutilizable hasta 3000 cocciones garantizadas, ideal para un uso seguro a largo plazo.
- VERSÁTIL Y PRÁCTICO: La silicona platino Silikomart está diseñada para una limpieza rápida y fácil. Los moldes de silicona para tartas se pueden lavar en el lavavajillas para una máxima comodidad y ofrecen un diseño que ahorra espacio y encaja perfectamente en su cocina. Se pueden utilizar en el horno, microondas, congelador y enfriador rápido.
- SILIKOMART MADE IN ITALY: Desde hace más de 20 años, somos sinónimo de pasión por el arte de la pastelería. Con diseño y producción italianos, innovamos creando formas vanguardistas que superan los límites del sabor, transformando el genio creativo de los maestros pasteleros contemporáneos en extraordinarias obras de arte y garantizando calidad y excelencia globales.
- El acero antiadherente de alta calidad garantiza la máxima resistencia al desgaste y una anti-adherencia absoluta para preparaciones dulces y saladas con formas perfectas.
- En acero no de palo.
- Garantos de alta calidad garantiza la máxima resistencia al desgaste y una anti-adherencia absoluta.
- Tamaño Ø 24 x H 7.5 cm.
