En el mundo de la hostelería, la presentación y conservación adecuada de los alimentos es fundamental para garantizar la satisfacción de los clientes y el éxito de un negocio. Uno de los elementos clave que no puede faltar en cualquier establecimiento de alimentación es el mostrador refrigerado. Este equipo versátil y funcional no solo permite mantener los productos frescos y en óptimas condiciones de temperatura, sino que también destaca por su capacidad para exhibir de manera atractiva la oferta gastronómica.
Al momento de elegir un mostrador refrigerado para tu negocio, es importante considerar diversos aspectos como el tamaño, la distribución interna, la eficiencia energética y la facilidad de limpieza. Además, es crucial seleccionar un modelo que se adapte a las necesidades específicas de tu local, ya sea un restaurante, una pastelería o una cafetería. En este artículo, te guiaremos a través de una comparativa detallada de diferentes opciones disponibles en el mercado, destacando sus ventajas y características principales para que puedas tomar la mejor decisión de compra. ¡Sigue leyendo para descubrir todo lo que necesitas saber sobre los mostradores refrigerados!
Ventajas y características a tener en cuenta al elegir un mostrador refrigerado para tu negocio de hostelería
Las ventajas y características a tener en cuenta al elegir un mostrador refrigerado para tu negocio de hostelería son clave para garantizar un funcionamiento eficiente y óptimo en tu establecimiento.
En primer lugar, es fundamental considerar la capacidad de almacenamiento del mostrador refrigerado, ya que debe ser adecuada para la cantidad de productos que deseas exhibir y conservar. Asimismo, la eficiencia energética es un aspecto importante a evaluar, buscando equipos que sean ahorradores en el consumo de electricidad.
Otros aspectos relevantes son la calidad de los materiales con los que está construido el mostrador refrigerado, la facilidad de limpieza y mantenimiento, así como la versatilidad en su uso (por ejemplo, si cuenta con estantes ajustables).
Además, es importante considerar la marca y reputación del fabricante, ya que esto puede influir en la durabilidad y confiabilidad del equipo. Por último, no podemos olvidar la garantía que ofrece el producto, la cual brinda tranquilidad en caso de posibles averías o problemas.
Al analizar detenidamente estos aspectos, podrás tomar una decisión informada y acertada al elegir un mostrador refrigerado que se adapte perfectamente a las necesidades de tu negocio de hostelería.
¿Por qué elegir un mostrador refrigerado en tu negocio de hostelería?
Los mostradores refrigerados son esenciales para mantener los alimentos frescos y a la temperatura adecuada en negocios de hostelería. Su diseño permite una presentación atractiva de los productos, al mismo tiempo que garantiza su conservación óptima. Además, brindan una mayor comodidad al personal al tener los ingredientes a mano durante la preparación de alimentos.
Comparativa de mostradores refrigerados: modelos y características
Existen diferentes modelos de mostradores refrigerados en el mercado, que varían en tamaño, capacidad y funcionalidades. Algunos cuentan con sistemas de refrigeración específicos para ciertos tipos de alimentos, mientras que otros incorporan tecnologías avanzadas para optimizar el rendimiento y el consumo energético. Es importante analizar las necesidades de tu negocio para seleccionar el modelo que mejor se adapte a ellas.
Ventajas adicionales de los mostradores refrigerados
Además de mantener los alimentos frescos, los mostradores refrigerados ofrecen otras ventajas como la organización eficiente de los ingredientes, la posibilidad de exhibir los productos de forma atractiva para los clientes y la optimización del espacio en la cocina. Asimismo, contribuyen a cumplir con las normativas sanitarias al garantizar la correcta conservación de los alimentos perecederos. Invertir en un buen mostrador refrigerado puede ser clave para el éxito de tu negocio de hostelería.
Más información
¿Cuáles son las características clave a considerar al elegir un mostrador refrigerado para mi negocio de hostelería?
Al elegir un mostrador refrigerado para tu negocio de hostelería, es importante considerar las siguientes características clave: capacidad de almacenamiento, eficiencia energética, facilidad de limpieza y mantenimiento, diseño y espacio disponible en tu local, funcionalidades adicionales como control de temperatura y humedad, y calidad de los materiales de construcción.
¿Qué diferencias existen entre un mostrador refrigerado estático y uno ventilado en términos de eficiencia energética?
Un mostrador refrigerado ventilado es más eficiente energéticamente que un mostrador refrigerado estático. El sistema de ventilación permite una mejor distribución del frío, lo que ayuda a mantener de manera más uniforme la temperatura en el interior y reduce el consumo de energía.
¿Cuáles son las ventajas de invertir en un mostrador refrigerado con sistema de descongelación automático en comparación con uno manual?
La ventaja de invertir en un mostrador refrigerado con sistema de descongelación automático es que requiere menos supervisión y mantenimiento por parte del personal, lo que permite ahorrar tiempo y recursos en comparación con un mostrador manual donde se debe realizar la descongelación de forma periódica.
En conclusión, el mostrador refrigerado se presenta como una herramienta indispensable en el sector de la hostelería, ofreciendo ventajas significativas como la conservación adecuada de alimentos y bebidas, la presentación atractiva de productos y la optimización del espacio en cocinas y establecimientos. Su versatilidad y eficiencia lo convierten en una inversión que vale la pena considerar para garantizar un servicio de calidad y satisfacer las necesidades de los clientes.
- Conjunto completo con cubierta deslizante roll top transparente de SAN, con apertura hacia arriba de hasta 90° muy práctica y fácil de abrir, con bandeja de acero inoxidable, 2 elementos refrigerantes y base de ABS, todo el conjunto muy fácil de montar y desmontar
- Este diseño vertical de dos niveles ofrece más espacio para exponer los productos a la vez que ahorra espacio en la mesa. Óptima para exhibir y servir aperitivos, quesos, fiambres, pan, pizzas, dulces, pasteles, tortas, etc
- Bandeja con borde perfilado que mantiene la cubierta en su lugar. La bandeja también puede comprarse por separado (código: 871829)
- Exhibe, enfría y protege los productos contra factores externos y contra la deshidratación al mismo tiempo
- Recomendación: Antes de congelar, llenar el elemento de refrigeración con agua hasta el 90% de su volumen
- Conjunto completo con cubierta transparente de policarbonato, una bandeja de servicio GN 1/1 de acero inoxidable con un bloque refrigerante para temperaturas inferiores a 0°C y cuerpo de ABS
- Fácil de desmontar y limpiar
- Exhibe, enfría y protege los productos contra factores externos y contra la deshidratación al mismo tiempo
- Recomendación: poner el elemento refrigerante en el congelador un mínimo de 12 horas antes de su uso. Para conseguir resultados óptimos, el elemento refrigerante debe estar en el congelador unas 24 horas
- Con un uso y condiciones óptimas, como una temperatura exterior fresca y la hermeticidad, el elemento de refrigeración puede mantener el frío durante una media de 3 a 4 horas
- Conjunto completo con cubierta transparente hecha de poliestireno, una bandeja de acero inoxidable con borde perfilado y 2 bloques refrigerantes
- Bandeja con borde perfilado que mantiene la cubierta en su lugar - La bandeja también puede comprarse por separado (código: 871829)
- Fácil de desmontar y limpiar
- Exhibe, enfría y protege los productos contra factores externos y contra la deshidratación al mismo tiempo
- Recomendación: Antes de congelar, llenar el elemento de refrigeración con agua hasta el 90% de su volumen
- AMPLIO ESPACIO DE ALMACENAMIENTO: Esta mesa de refrigeración cuenta con dos puertas espaciosas, ofreciendo suficiente espacio para almacenar ingredientes y mantenerlos frescos.
- CONSTRUCCIÓN DURADERA: Fabricada con materiales de alta calidad, esta mesa de refrigeración está diseñada para resistir las demandas de una cocina ocupada, garantizando un rendimiento duradero.
- REFRIGERACIÓN EFICIENTE: La unidad de refrigeración mantiene una temperatura constante y baja para preservar la calidad de tus alimentos, lo que la hace ideal para restaurantes y cocinas comerciales.
- ORGANIZACIÓN SENCILLA: Con múltiples compartimentos y estantes, puedes organizar fácilmente tus productos para un acceso rápido mientras preparas las comidas.
- DISEÑO FÁCIL DE USAR: Diseñada pensando en el usuario, esta mesa de refrigeración es fácil de limpiar y mantener, asegurando un entorno de preparación de alimentos higiénico.
- Marco de ABS
- Puede contener hasta 71 x 330 ml latas de bebida
- Frontal de cristal curvado con trasera puertas correderas
- 2 estantes ajustables
- Pantalla LED luces
- Vitrina expositora con doble función: mantener los alimentos en el interior fríos o calientes ( incluye bandeja y dos bloques térmicos de gel )
- Cubierta deslizante roll top transparente para facilitar la apertura y el acceso a los alimentos servidos desde ambos lados de la vitrina
- Conjunto muy práctico: fácil de limpiar y rápido montaje/desmontaje
- Exhibe y protege los productos contra factores externos y contra la deshidratación al mismo tiempo
- Apto para el lavavajillas.
- GRAN CAPACIDAD: Ofrece espacio para 6 recipientes GN 1/4, ideal para el almacenamiento y presentación de diversos ingredientes.
- REFRIGERACIÓN EFICIENTE: Garantiza una refrigeración uniforme y adecuada del contenido.
- ACERO INOXIDABLE ROBUSTO: Fabricado con acero inoxidable de alta calidad, garantiza durabilidad y fácil limpieza.
- DISEÑO AHORRADOR DE ESPACIO: Con dimensiones de 1400x335 mm, es óptimo para usar en cocinas con espacio limitado.
- MANTENIMIENTO FÁCIL: La vitrina es fácil de limpiar y mantener, apoyando los estándares de higiene.
- VITRINA AMPLIA PARA MOSTRADOR DE REFRIGERACIÓN: Con una anchura de 1500 mm, esta vitrina de refrigeración para mostrador ofrece mucho espacio para mantener frescos sus alimentos e ingredientes.
- CONSTRUCCIÓN ROBUSTA: Esta vitrina refrigerada está hecha con materiales de alta calidad y diseñada para su uso profesional en restaurantes y cafeterías.
- REFRIGERACIÓN EFICIENTE: La potente unidad de refrigeración mantiene una temperatura constante para garantizar la frescura de tus productos.
- FÁCIL DE USAR: El vitrina es fácil de operar y permite un acceso rápido a sus alimentos, lo que la hace ideal para operaciones gastronómicas.
- 1/4 CONTENEDORES GN: La vitrina refrigerada AGG153ND-07 se puede equipar con contenedores GN1/4 disponibles por separado.
- Medidas: armario exterior: (An x La x Al): 42,8 x 38,6 x 96 cm. Peso 33,75 kg
- El mueble refrigerador funciona con refrigeración por aire, trabaja en el rango de temperatura de: 0 a +12°C y se puede controlar cómodamente con su panel de control mecánico
- La vitrina refrigerada para bebida con cristal de seguridad tiene la clase climática 4 (30°C / 55% de humedad relativa), un consumo de energía de 2,4 kWh/24h, 220 - 240 V y dispone de una función de descongelación automática
- La vitrina ofrece suficiente espacio de almacenamiento para las bebidas con sus 3 estantes ajustables. Dimensiones: Ancho 32,5 x Largo 38 cm (estante). Carga máxima: 20 kg por estante
- También cuenta con iluminación LED, un termostato digital y una función de descongelación automática
- 🍰 LA MARCA: La marca APS está respaldada por una empresa tradicional alemana que cuenta con décadas de experiencia en la producción de artículos de restauración y servicio. La empresa familiar se encuentra ya en su cuarta generación. APS vende en todo el mundo productos de los sectores de buffet, mesa y bar.
- 🍰 ALMACENAMIENTO PERFECTO: La vitrina de buffet es perfecta para almacenar una gran variedad de alimentos como pasteles, magdalenas, bollos, sándwiches y mucho más.
- 🍰 DATOS: La vitrina mide (ancho x fondo x alto): 44 x 32 x 20,5 cm y pesa 2,2 kg. La base está hecha de plástico ABS resistente y se complementa con una tapa enrollable SAN cristalina. Además, la vitrina cuenta con una bandeja de acero inoxidable y 2 baterías de refrigeración.
- 🍰 REFRIGERACIÓN: La bandeja de acero inoxidable se mantiene a una temperatura baja y constante gracias a los 2 paquetes de refrigeración que hay debajo, de modo que los alimentos almacenados se mantienen frescos durante mucho tiempo. Las bolsas de frío mantienen los alimentos frescos hasta 6 horas.
- 🍰 VERSATILIDAD: La cubierta enrollable de plástico flexible y transparente permite el acceso desde ambos lados de la vitrina, lo que la hace especialmente versátil.
