Plancha inox: una herramienta imprescindible en cualquier cocina de hostelería que se precie. La plancha de acero inoxidable es un elemento versátil y eficiente que permite la cocción rápida y uniforme de alimentos sin alterar su sabor. En el mundo de la hostelería, la elección de una buena plancha inoxidable puede marcar la diferencia en la calidad y rapidez de la preparación de platos.
En nuestro artículo de hoy, exploraremos a fondo las distintas características y ventajas de la plancha inox, comparándola con otros tipos de planchas disponibles en el mercado. Analizaremos su durabilidad, facilidad de limpieza, distribución del calor y resistencia a la corrosión, entre otros aspectos clave.
Si estás buscando renovar tu equipamiento de cocina o simplemente quieres conocer más sobre las ventajas de la plancha de acero inoxidable en el ámbito de la hostelería, ¡sigue leyendo!
Plancha de acero inoxidable: La mejor opción para la cocina profesional
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Beneficios de utilizar una plancha de acero inoxidable en hostelería
Las planchas de acero inoxidable son una excelente opción para cocinas industriales y comerciales debido a sus numerosos beneficios. Entre las ventajas más destacadas se encuentran:
Comparativa entre planchas de acero inoxidable y otros materiales
Al comparar una plancha de acero inoxidable con otras opciones como hierro fundido o cromo duro, es importante considerar aspectos como durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza.
¿Por qué elegir una plancha de acero inoxidable para tu negocio de hostelería?
La elección de una plancha de acero inoxidable para tu negocio de hostelería puede marcar la diferencia en términos de higiene, eficiencia en la cocción y mantenimiento a largo plazo. Conoce por qué esta opción es la más recomendada para entornos profesionales.
Más información
¿Cuáles son las ventajas de una plancha de acero inoxidable en comparación con otros materiales?
La principal ventaja de una plancha de acero inoxidable en comparación con otros materiales es su durabilidad y resistencia a la corrosión. Además, el acero inoxidable es fácil de limpiar, mantiene bien el calor y tiene una alta higiene, lo que lo hace ideal para su uso en entornos de hostelería.
¿Qué características de una plancha de acero inoxidable la hacen ideal para un entorno de hostelería?
Las características de una plancha de acero inoxidable que la hacen ideal para un entorno de hostelería son su durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza.
¿Qué aspectos debo tener en cuenta al comparar diferentes modelos de planchas de acero inoxidable para seleccionar la más adecuada para mi negocio?
Al comparar diferentes modelos de planchas de acero inoxidable para tu negocio de hostelería, debes tener en cuenta aspectos como el tamaño, la potencia, la uniformidad de calentamiento, la facilidad de limpieza y las opciones de control de temperatura.
Para concluir, la plancha inox se presenta como una opción indispensable en cualquier cocina profesional de hostelería. Su resistencia, durabilidad y facilidad de limpieza la convierten en una herramienta clave para la preparación de alimentos a la plancha. Con una plancha inox, se garantiza un resultado óptimo en la cocción de los alimentos, así como un mantenimiento sencillo y eficaz. En definitiva, invertir en una plancha inox es apostar por la calidad y la eficiencia en la cocina de un establecimiento hostelero.
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- Calentamiento uniforme: la plancha eléctrica comercial cuenta con una placa de cocción de hierro engrosada mejorada de 10 mm/0,39 pulgadas. Los densos tubos calefactores en forma de U están distribuidos uniformemente, lo que garantiza una temperatura uniforme en toda la parrilla. La configuración de alta potencia permite calentar rápidamente los alimentos.
- Área de cocción espaciosa: nuestra plancha comercial cuenta con una placa de hierro A3 de alta calidad con una superficie antiadherente y una superficie de cocción de hierro fundido. La superficie de cocción mide 17,72 x 11,81 pulgadas, lo que proporciona un amplio espacio para cocinar a la vez. Puede cocinar varios platos simultáneamente en esta plancha para satisfacer sus demandas rápidas y de gran volumen.
- Control preciso de la temperatura: el rango de temperatura de la plancha eléctrica comercial es de 122 a 572 °F(50 a 300 °C). Múltiples configuraciones de temperatura pueden satisfacer diversas necesidades de cocción de alimentos, permitiéndole seleccionar la temperatura según su plato.
- Más detalles: el orificio de drenaje de aceite ensanchado de la plancha eléctrica de superficie plana ayuda a eliminar el aceite usado. La bandeja recolectora de aceite recoge el aceite usado y los alimentos, lo que facilita su eliminación. Los pies de goma hacen que la plancha sea más estable. El deflector de aceite elevado evita salpicaduras de aceite.
- Amplia aplicación: la parrilla eléctrica comercial de superficie plana es adecuada tanto para entornos domésticos como comerciales, como restaurantes, tiendas, puestos de carretera y cafeterías. Es perfecto para preparar panqueques, tocino crujiente, queso asado, desayunos abundantes, platos fritos, tortillas, pizzas, filetes y hamburguesas.
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- Material premium: la plancha para barbacoa de Plancha es el accesorio perfecto para tu parrilla de gas, parrilla de carbón, parrilla eléctrica o parrilla giratoria. Acero inoxidable macizo, bordes redondeados, sin bordes afilados, todos los bordes perfectamente desbarbados, resistente a altas temperaturas, duradero y resistente, larga vida útil.
- Tamaño universal: longitud: 27 cm, ancho: 20 cm. Esta plancha no es solo para profesionales. Cualquiera puede freír, cocinar y asar con él. Esta plancha de acero inoxidable es ideal para sentarse en su parrilla de carbón o gas y preparar todo tipo de alimentos. Lo suficientemente grande como para cocinar diferentes alimentos juntos.
- Amplia aplicación: placa teppanyaki de acero inoxidable ideal para cocinar panqueques, tocino, huevos, verduras, camarones, salmón, etc. La plancha protege la comida de la parrilla y mediante la adición de chilis, ajo, limones y hierbas se consigue un disfrute perfecto de la parrilla, ampliamente utilizado en campamentos, fiestas y otras actividades al aire libre.
- Fácil de instalar y limpiar: mételo en el lavavajillas después de su uso o lávelo a mano con agua jabonosa suave, fácil y conveniente. Nuevo y en embalaje original - fácil entrega a su domicilio.
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- Control preciso de la calefacción: esta plancha plana cuenta con controles de temperatura ajustables para garantizar una cocción perfecta de los alimentos. El rango de temperatura se extiende de 50 °C a 300 °C.
- Comer cómodo: ¡Es hora de que puedas cocinar de manera saludable! Nuestra gran plancha profesional está hecha de acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza una larga vida útil. La superficie de cocción de hierro antiadherente no contiene PFOA ni PTEF. Disfruta de tus comidas saludables con esta plancha
- Fácil limpieza: la parrilla eléctrica mantiene tu cocina limpia y hace un mínimo de limpieza gracias al amplio orificio de goteo y a la bandeja de almacenamiento de aceite extraíble, que recoge el aceite usado y los residuos de alimentos para una limpieza rápida y fácil. Además, te ofrecemos cepillos y palas para ayudarte a cocinar mejor.
- Para varios alimentos: nuestra plancha comercial es perfecta para la familia o lugares comerciales, como restaurantes, tiendas, puestos de borde de carretera y bares. Es ideal para resaltar el sabor de panqueques, tocino crujiente, queso a la parrilla, platos fritos, tortillas, pizzas, filetes y hamburguesas. ¡Prepárate para hacer bailar tus papilas gustativas!
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- MATERIAL PREMIUM: hecho de material de acero inoxidable de alta calidad, resistente a altas temperaturas, duradero y resistente en uso. La plancha de acero inoxidable de 2 mm de grosor pesa aprox. 5,5 kg y cabe en muchas barbacoas de gas.
- Distribución rápida y uniforme del calor: con una distribución uniforme del calor, gran superficie para que tu comida tenga mucho espacio en la gran superficie de la parrilla. Adecuado para huevos fritos, bistec o panqueques, pescado, verduras.
- Fácil limpieza: a través de la canaleta, los restos de asado y el exceso de grasa/aceite se pueden desechar fácilmente para seguir limpiando la plancha. De esta forma, el sabor de tus alimentos no se distorsionará y obtendrás un excelente resultado de barbacoa.
- Detalles: Material: acero inoxidable | Grosor del material: 2,0 mm | Dimensiones exteriores: 53,5 x 41,3 x 8 cm | Superficie de la parrilla: 53,5 x 37,3 cm | Bandeja de recogida de grasa: (B) 53,5 x (T) 4 x (H) 3,5 cm | Peso: aprox. 5,5 kg
- Amplia aplicación: esta plancha se adapta perfectamente a placas eléctricas, cocinas de gas y carbón vegetal. Ideal para cocinar panqueques, tocino, huevos, verduras, camarones, salmón, etc. Ampliamente utilizado en campamentos, fiestas y otras actividades al aire libre.
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