Plancha inox: una herramienta imprescindible en cualquier cocina de hostelería que se precie. La plancha de acero inoxidable es un elemento versátil y eficiente que permite la cocción rápida y uniforme de alimentos sin alterar su sabor. En el mundo de la hostelería, la elección de una buena plancha inoxidable puede marcar la diferencia en la calidad y rapidez de la preparación de platos.
En nuestro artículo de hoy, exploraremos a fondo las distintas características y ventajas de la plancha inox, comparándola con otros tipos de planchas disponibles en el mercado. Analizaremos su durabilidad, facilidad de limpieza, distribución del calor y resistencia a la corrosión, entre otros aspectos clave.
Si estás buscando renovar tu equipamiento de cocina o simplemente quieres conocer más sobre las ventajas de la plancha de acero inoxidable en el ámbito de la hostelería, ¡sigue leyendo!
Plancha de acero inoxidable: La mejor opción para la cocina profesional
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Beneficios de utilizar una plancha de acero inoxidable en hostelería
Las planchas de acero inoxidable son una excelente opción para cocinas industriales y comerciales debido a sus numerosos beneficios. Entre las ventajas más destacadas se encuentran:
Comparativa entre planchas de acero inoxidable y otros materiales
Al comparar una plancha de acero inoxidable con otras opciones como hierro fundido o cromo duro, es importante considerar aspectos como durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza.
¿Por qué elegir una plancha de acero inoxidable para tu negocio de hostelería?
La elección de una plancha de acero inoxidable para tu negocio de hostelería puede marcar la diferencia en términos de higiene, eficiencia en la cocción y mantenimiento a largo plazo. Conoce por qué esta opción es la más recomendada para entornos profesionales.
Más información
¿Cuáles son las ventajas de una plancha de acero inoxidable en comparación con otros materiales?
La principal ventaja de una plancha de acero inoxidable en comparación con otros materiales es su durabilidad y resistencia a la corrosión. Además, el acero inoxidable es fácil de limpiar, mantiene bien el calor y tiene una alta higiene, lo que lo hace ideal para su uso en entornos de hostelería.
¿Qué características de una plancha de acero inoxidable la hacen ideal para un entorno de hostelería?
Las características de una plancha de acero inoxidable que la hacen ideal para un entorno de hostelería son su durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza.
¿Qué aspectos debo tener en cuenta al comparar diferentes modelos de planchas de acero inoxidable para seleccionar la más adecuada para mi negocio?
Al comparar diferentes modelos de planchas de acero inoxidable para tu negocio de hostelería, debes tener en cuenta aspectos como el tamaño, la potencia, la uniformidad de calentamiento, la facilidad de limpieza y las opciones de control de temperatura.
Para concluir, la plancha inox se presenta como una opción indispensable en cualquier cocina profesional de hostelería. Su resistencia, durabilidad y facilidad de limpieza la convierten en una herramienta clave para la preparación de alimentos a la plancha. Con una plancha inox, se garantiza un resultado óptimo en la cocción de los alimentos, así como un mantenimiento sencillo y eficaz. En definitiva, invertir en una plancha inox es apostar por la calidad y la eficiencia en la cocina de un establecimiento hostelero.
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- Amplia área de cocción: nuestra plancha comercial cuenta con una placa de hierro A3 de alta calidad con una superficie antiadherente y una superficie de cocción de hierro fundido. La superficie de cocción mide 14,17 x 11,81 pulgadas, lo que proporciona un amplio espacio para cocinar a la vez. Puede cocinar varios platos simultáneamente en esta plancha para satisfacer sus demandas rápidas y de gran volumen.
- Control preciso de la temperatura: el rango de temperatura de la plancha eléctrica comercial es de 122 a 572 °F(50 a 300 °C). Múltiples configuraciones de temperatura pueden satisfacer diversas necesidades de cocción de alimentos, permitiéndole seleccionar la temperatura según su plato.
- Más detalles: el orificio de drenaje de aceite ensanchado de la plancha eléctrica de superficie plana ayuda a eliminar el aceite usado. La bandeja recolectora de aceite recoge el aceite usado y los alimentos, lo que facilita su eliminación. Los pies de goma hacen que la plancha sea más estable. El deflector de aceite elevado evita salpicaduras de aceite.
- Amplia aplicación: la parrilla eléctrica comercial de superficie plana es adecuada tanto para entornos domésticos como comerciales, como restaurantes, tiendas, puestos de carretera y cafeterías. Es perfecto para preparar panqueques, tocino crujiente, queso asado, desayunos abundantes, platos fritos, tortillas, pizzas, filetes y hamburguesas.
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- Incluye espátula para parrilla: la plancha se suministra con una espátula de acero inoxidable de alta calidad, con la que puedes empezar de inmediato. que es perfecto para dar la vuelta a la comida y limpiar fácilmente la plancha.
- Acero inoxidable de alta calidad: la plancha está hecha de acero inoxidable con una plancha, gracias a esta construcción maciza, una mayor durabilidad y retención de calor. Después de su uso, métela en el lavavajillas o lavar a mano con agua jabonosa suave, fácil y cómoda.
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- La plancha KESSER de acero inoxidable V2A es resistente al calor hasta 800 °C y garantiza resultados perfectos gracias a su grosor del material de 4 mm y a la distribución del calor de 360°. Con la pátina antiadherente puedes empezar de inmediato, sin quemarse. Los bordes desbarbados y el material indeformable garantizan la durabilidad, mientras que los bordes extra altos evitan fugas incluso en superficies irregulares.
- Fácil de usar: el práctico drenaje de grasa permite drenar de forma controlada el exceso de zumos de parrilla y asados. Mantén tu barbacoa limpia y disfruta de una comida aromática y saludable. La plancha es ideal para la preparación de filetes, hamburguesas, mariscos y verduras sin que se caigan o se resbalen en la parrilla. Las paredes laterales resistentes mantienen los líquidos de forma segura.
- Fácil de usar: el juego incluye dos espátulas para barbacoa de alta calidad con asas ergonómicas de madera de acacia maciza, perfectas para dar la vuelta, flip y preparar hamburguesas de smashburgers. Además, recibirás un delantal de barbacoa de tamaño universal que protege tu ropa de salpicaduras de grasa, así como una alfombrilla de teflón recortable con revestimiento antiadherente, resistente al calor hasta 260 °C (mantener una distancia de 15 cm de la llama). Cada pedido también incluye un libro de recetas con ideas sabrosas y creativas.
- Fácil de limpiar: la plancha se puede limpiar sin esfuerzo, simplemente enfríe con agua, raspar la suciedad y eliminar los restos de comida a través del drenaje de grasa. No es necesario fregar laboriosamente. Si es necesario, la plancha también es apta para lavavajillas. La construcción de acero inoxidable es especialmente fácil de limpiar y mantiene su aspecto elegante incluso después de un uso intensivo.
- Fácil de usar: con un tamaño de 40 x 30 x 4 cm, la plancha KESSER se adapta a casi cualquier parrilla y es universal. Ya sea para filetes jugosos, hamburguesas crujientes, verduras tiernas o mariscos delicados, la parrilla convierte tu barbacoa en una superficie de cocción versátil y abre nuevas posibilidades culinarias para noches inolvidables de barbacoa con familiares y amigos.
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Plancha Barbacoa de Acero Inoxidable Universal, Plancha Rectangular en Acero Inoxidable 46.2x32.8x8.6cm para Barbacoa de Gas y Carbón, Revestimiento Antiadherente
- 【 Compatible universal con tipos de barbacoa】 Esta plancha para grill de 46.2x32.8x8.6cm es perfecta para barbacoa de gas, carrito de carbón y más. Con una superficie de cocción de 43,1x28,7cm, se adapta a casi todos los modelos – ideal como placa de grill para barbacoa de gas!
- 【 Acero inoxidable de alta calidad con revestimiento antiadherente】 Fabricada en acero inoxidable performante esta placa de grill de acero inoxidable garantiza durabilidad y conductividad térmica. El revestimiento antiadherente permite cocción sin adherencia y limpieza fácil – ¡no más residuos!
- 【Paredes laterales prácticas para una preparación sencilla】 Las paredes laterales integradas de la plancha para grill mantienen los alimentos seguros en la superficie y facilitan el volteo de carne, vegetales o crepes. Perfecto para una cocción controlada sin derrames.
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