En el mundo de la hostelería, cada detalle cuenta para ofrecer una experiencia excepcional a los comensales. Y cuando se trata de preparar platos deliciosos y bien presentados, el plato en el horno se convierte en un aliado indispensable en las cocinas profesionales.
Este utensilio, que puede encontrarse en diferentes materiales como cerámica, porcelana o incluso metal, es una herramienta versátil que permite cocinar y presentar los alimentos directamente del horno a la mesa con elegancia y estilo.
En este artículo, exploraremos las ventajas y características de utilizar un plato en el horno en tu establecimiento hostelero, desde su resistencia al calor hasta su fácil limpieza y versatilidad en la presentación de los platos. Además, compararemos distintos modelos disponibles en el mercado para que puedas elegir el más adecuado según tus necesidades y preferencias culinarias. ¡Descubre cómo este sencillo elemento puede marcar la diferencia en la calidad de tus platos!
Los mejores platos para horno: análisis, comparativa y ventajas para hostelería.
Los mejores platos para horno: análisis, comparativa y ventajas para hostelería.
Ventajas de utilizar platos en el horno
1. Versatilidad: Los platos en el horno permiten cocinar una amplia variedad de alimentos de forma fácil y rápida, desde carnes y pescados hasta verduras y postres. Su versatilidad los convierte en una herramienta indispensable en la cocina de cualquier establecimiento de hostelería.
2. Conservación del sabor y textura: Al cocinar en un plato en el horno, los alimentos se cocinan de manera uniforme, conservando así su sabor y textura original. Esto garantiza que los platos servidos a los clientes mantengan todas sus propiedades gustativas.
3. Presentación y servido elegante: Los platos en el horno suelen tener diseños atractivos que realzan la presentación de los alimentos. Esto contribuye a ofrecer una experiencia culinaria más sofisticada a los comensales, lo cual es fundamental en la hostelería para generar una buena impresión y fidelizar a los clientes.
Más información
¿Qué tipo de plato en el horno es más duradero y resistente para un uso continuado en la hostelería?
Los platos de porcelana son más duraderos y resistentes para un uso continuado en la hostelería.
¿Cuáles son las diferencias en rendimiento y calidad entre los distintos tipos de platos para horno disponibles en el mercado?
Las diferencias en rendimiento y calidad entre los distintos tipos de platos para horno disponibles en el mercado pueden variar según el material de fabricación. Por ejemplo, los platos de cerámica suelen distribuir el calor de manera más uniforme, lo que resulta en una cocción más pareja de los alimentos. Por otro lado, los platos de vidrio tienden a calentarse más rápido, pero también se enfrían más rápido al sacarlos del horno. En cuanto a la durabilidad, los platos de cerámica suelen ser más resistentes a los cambios bruscos de temperatura, mientras que los de vidrio pueden romperse con mayor facilidad si se exponen a cambios extremos. Es importante considerar estas diferencias al elegir el tipo de plato para horno que mejor se adapte a las necesidades de cada cocina de hostelería.
¿En qué aspectos debe fijarse un profesional de la hostelería al comparar diferentes opciones de platos para horno antes de realizar una compra?
Un profesional de la hostelería debe fijarse en: la calidad del material de los platos para horno, su resistencia a altas temperaturas, el tamaño y forma adecuados para sus necesidades, y la facilidad de limpieza y mantenimiento.
En conclusión, el plato en el horno es un elemento indispensable en la hostelería que ofrece una gran versatilidad y calidad en la preparación de alimentos. Su resistencia, durabilidad y capacidad de retención de calor lo convierten en una excelente opción para cocinar y servir platos deliciosos a los comensales. No dudes en incorporar un plato en el horno en tu cocina profesional para aprovechar todas sus ventajas y mejorar la experiencia culinaria de tus clientes. ¡Hazte con uno y potencia tu negocio hostelero!
- Hecho especialmente para servir pizza
- Atractivo motivo inspirado en el mundo de la pizza
- Porcelana vidriada de gran calidad
- Apto para el lavavajillas y el microondas
- Atención! Este plato no es apto para el horno
- COMO EN ITALIA: Lleva a tus pizzas al siguiente nivel con la piedra de horno para pizza de Navaris. Viene con una pala de bambú, para poder meter y sacar la pizza sin problemas. ¡Disfruta de la verdadera cocina italiana!
- RESISTENTE La cordierita refractaria hace que el plato de pizza sea más estable. Además de ser atractivo, conserva su temperatura caliente por más tiempo que una bandeja convencional. En ella podrás hornear también tartas, pan, o pasteles.
- ENVÍO: Recibirás 1x piedra para pizza de 38 x 30 CM, que resiste hasta 800 grados y pesa 3 KG. Además, también recibirás 1x pala de bambú 14.5 CM de largo, perfecta para sacar las pizzas recién horneadas.
- LIMPIEZA: Podrás usar la piedra tanto en la barbacoa, el grill, o el horno. Sin embargo, ni la piedra ni la pala son aptas para el lavavajillas, por lo que se deben lavar a mano.
- NOTA: Antes de colocar la masa en la base, debes colocar un papel para hornear o rociar harina en el plato de piedra.
- -Bandeja de horno de acero inoxidable mejorada: la textura de panal confiere a la fuente de horno mejores propiedades antiadherentes, lo que facilita su limpieza y la hace más resistente a los arañazos.
- - Diseño cuidado: la placa de cocción tiene dos asas que facilitan su agarre. La placa también se puede colgar.
- -Amplia gama de usos: Ya sea carne, verduras o lasaña, puede cocinar de todo en esta práctica fuente de horno.
- -Fabricado en acero inoxidable de alta calidad. El diseño plegable es práctico para guardar y ahorrar espacio.
- -4 Tamaños de Bandeja de Horno: Diferentes opciones de tamaño: 40*28cm, 35*26cm, 30*22cm, 25*18cm. Satisfacer sus diferentes necesidades de cocción.
- Fácil de usar: Hecho de vidrio de borosilicato Recipientes Lasaña, puede soportar temperaturas de -20 grados a 400 grados. Esto le permite utilizar el molde en diferentes situaciones de cocción sin preocuparse por la durabilidad.
- Diseño transparente: Recipientes Lasaña Fabricado en vidrio transparente, lo que te permitirá controlar el estado de cocción de tus platos en cualquier momento. Puede reaccionar a tiempo para evitar que los alimentos se cocinen demasiado o poco.
- Fácil de limpiar: plato de vidrio para hornear tiene muchas ventajas. Es fácil de limpiar porque no tiene una superficie porosa a la que se adhiera la masa o la grasa. Lo único que tienes que hacer es limpiarlo con agua tibia y detergente y lucirá como nuevo para siempre. También se puede lavar directamente en el lavavajillas.
- plato de vidrio para hornear: Fuente de horno es una excelente opción para sus necesidades de horneado. Fuente de horno Fabricado en vidrio de borosilicato de 5 mm de espesor, resistente al calor y duradero. Puedes usarlo fácilmente en el horno para hornear deliciosas galletas, muffins o panecillos.
- Simple y hermoso: el diseño de plato cuadrado de vidrio para hornear es elegante y práctico. La apariencia es transparente, limpia y simple, y puede mostrar mejor el color de los alimentos. Fuente para horno cuadrado La superficie es lisa y las esquinas redondeadas, lo que la hace segura y cómoda de usar.
- HACER PIZZA CRUJIENTE EN CASA: El diseño perforado de la bandeja redonda para pizza de 14,5 pulgadas puede ayudarte a hacer una pizza con masa fina fácilmente. Los agujeros reducirán la humedad y asegurarán una corteza perfectamente crujiente al hornear la pizza en nuestra bandeja perforada.
- HECHO DE ACERO CARBONO RESISTENTE: La bandeja redonda para pizza con agujeros está hecha de acero carbono duradero y ligero.
- RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE: La bandeja para pizza de 14,5 pulgadas tiene un acabado de piedra mármol azul. El recubrimiento antiadherente es seguro para los alimentos y libre de PFOA.
- FÁCIL LIMPIEZA: Lávala a mano con agua tibia después de usarla y usa jabón lavaplatos para limpiarla sin esfuerzo.
- APTO PARA HORNO: Adecuado en el horno hasta 220°C
- Útiles de cocina con un diseño funcional, práctico, elegante, y versátil, el clásico retro de acero esmaltado blanco con un agradable borde azul para satisfacer sus necesidades de cocina y horneado
- Soporta altas y bajas temperaturas, es antiadherente y fácil de limpiar
- Se puede usar en el lavavajillas y en el horno
- Resistente a la corrosión
- Atención: No es apto para su uso en el microondas
- Horneado más saludable: a diferencia de las bandejas de pizza de aluminio o antiadherentes, la bandeja para pizza está hecha de acero inoxidable puro, no emite productos químicos tóxicos a tus alimentos, es inoxidable, sin níquel y adecuada para el uso diario. No tiene que preocuparse de que las sustancias tóxicas entren en su comida. Más saludable para la cocina diaria
- 2 tamaños (versátiles) – moldes para hornear pizza en dos tamaños: 26 cm (10,3 pulgadas) y 32 cm. Perfecto para preparar pizzas grandes, medianas o pequeñas para varias personas y otras ocasiones. Sirve eficientemente frutas, galletas, panqueques o pollo asado, etc
- Artesanía exquisita: la sartén DMJJSD para pizza con bordes suavemente biselados con una profundidad de 2 cm ofrecen espacio para más alimentos sin que se deslice. Los bordes lisos y enrollados sin puntos ásperos proporcionan un agarre cómodo y seguro. El clásico aspecto metálico combina perfectamente con todos tus utensilios de cocina
- Uso versátil: la bandeja de pizza de acero inoxidable también es ideal para hornear o asar pizza, asar carne, calentar alimentos, servir ensaladas o galletas y más. No importa si necesitas una sartén para pizza, plato de pizza, molde para hornear o sartén para servir, esta bandeja redonda para pizza satisfará tus necesidades diarias
- Estable y apilable: la estructura sólida DMJJSD de la bandeja redonda para pizza garantiza una distribución uniforme del calor y la cocción de deliciosos alimentos. Grosor razonable, cómodo de sostener, bordes suavemente inclinados para evitar que se derrame la corteza de la pizza. Buena calidad, se puede apilar cuidadosamente y ahorra espacio de almacenamiento
- 🥩Materiales Seguros: la pequeña fuente para horno está hecha de vidrio de borosilicato,no se preocupe por los productos químicos,Recipiente apto para microondas, congelador,lavavajillas y horno (Admite temperaturas desde los -20ºC hasta los 250ºC
- 🍕Apilable Para Ahorrar Espacio: los juegos de platos para hornear se pueden apilar para ahorrar espacio en el armario.
- 🥘Diseño con asa: fuente horno cristal están hechos con asas reforzadas en ambos extremos que facilitan el manejo.
- 🍟Varios Volúmenes: Juego de fuente horno viene con 3 tamaños diferentes: 22 x 13.5 x 4 cm,26 x 16.5 x 4.5 cm,30.5 x 19 x 4.5 cm
- 👩🍳Claro y Transparente: Gracias a la apariencia transparente de este plato rectangular de vidrio,Y la placa para hornear vidrio le permite monitorear el proceso de cocción.Ideal para cocinar o preparar comidas como guisos,Variedad de comida deliciosa.
- Útiles de cocina con un diseño funcional, práctico, elegante, y versátil, el clásico retro de acero esmaltado blanco con un agradable borde azul para satisfacer sus necesidades de cocina y horneado
- Soporta altas y bajas temperaturas, es antiadherente y fácil de limpiar
- Se puede usar en el lavavajillas y en el horno
- Resistente a la corrosión
- Atención: No es apto para su uso en el microondas
- VERSÁTIL: La fuente para horno es una herramienta versátil y muy útil en la cocina: desde molde para hornear hasta fuente para servir, para deliciosos soufflés, gratinados, flanes o ensaladas de arroz muy frescas.
- MATERIAL: la cerámica para hornear hace que el molde para pasteles sea adecuado para su uso en hornos tradicionales y microondas.
- OTRAS CARACTERÍSTICAS: Del frigorífico al horno, con temperaturas de uso de -18°C a +250°C. Es recomendable no introducir el producto en el horno precalentado directamente desde el congelador; Apto para lavavajillas.
- DIMENSIONES: 18 x 16 x 4,5 cm
