Las sartenes de 28 cm son un elemento imprescindible en la cocina de cualquier establecimiento de hostelería. Su tamaño versátil las hace ideales para cocinar una variedad de platos, desde salteados hasta frituras, con resultados excepcionales.
Al analizar las opciones disponibles en el mercado, es importante considerar aspectos clave como el material de fabricación, la distribución del calor, la durabilidad y la facilidad de limpieza. Las sartenes de buena calidad, como las de acero inoxidable o hierro fundido, ofrecen una distribución uniforme del calor, permitiendo una cocción precisa y homogénea.
Además, las sartenes de 28 cm proporcionan una superficie amplia para trabajar con mayor cantidad de ingredientes a la vez, lo que las convierte en una herramienta eficiente en entornos de alta demanda como restaurantes o hoteles.
En este artículo, exploraremos las ventajas y diferencias entre distintos modelos de sartenes de 28 cm, para ayudarte a elegir la opción más adecuada para tu negocio hostelero.
Análisis detallado de las mejores sartenes de 28 cm para hostelería: ¡Descubre cuál es la ideal para tu negocio!
Análisis detallado de las mejores sartenes de 28 cm para hostelería: ¡Descubre cuál es la ideal para tu negocio!
Comparativa de sartenes de 28 cm para hostelería
1. Material: En una comparativa de sartenes de 28 cm para hostelería, es importante considerar el material de fabricación. Las sartenes pueden estar hechas de acero inoxidable, aluminio, hierro fundido, entre otros. Cada material tiene sus propias ventajas y desventajas en cuanto a conductividad térmica, durabilidad y facilidad de limpieza. Es fundamental elegir un material resistente y que garantice una distribución uniforme del calor para un uso eficiente en la cocina.
Ventajas de las sartenes de 28 cm en hostelería
2. Tamaño adecuado: Las sartenes de 28 cm suelen ser el tamaño ideal para la preparación de platos en establecimientos de hostelería. Permiten cocinar una cantidad considerable de alimentos a la vez, lo que agiliza el proceso de cocción y sirve para preparar raciones individuales o para compartir. Además, su tamaño versátil las hace útiles para diversas preparaciones culinarias, desde salteados hasta frituras.
Consejos para el mantenimiento de sartenes de 28 cm en hostelería
3. Limpieza y cuidado: Para garantizar la durabilidad y eficacia de las sartenes de 28 cm en entornos de hostelería, es fundamental seguir algunas recomendaciones de limpieza y cuidado. Se recomienda lavar las sartenes a mano con agua tibia y detergente suave, evitando el uso de productos abrasivos que puedan dañar el material. Asimismo, es importante secarlas completamente antes de guardarlas y evitar el contacto con utensilios metálicos que puedan rayar la superficie antiadherente. Un mantenimiento adecuado prolongará la vida útil de las sartenes y asegurará un rendimiento óptimo en la cocina profesional.
Más información
¿Cuál es la marca de sartén de 28 cm más recomendada para uso en hostelería?
La marca de sartén de 28 cm más recomendada para uso en hostelería es Inoxibar.
¿Qué material es el más duradero y resistente para una sartén de 28 cm en un entorno de restauración?
El material más duradero y resistente para una sartén de 28 cm en un entorno de restauración es el acero inoxidable.
¿Cuál es la diferencia de precio entre una sartén de 28 cm de gama alta y una de gama media en el mercado de hostelería?
La diferencia de precio entre una sartén de 28 cm de gama alta y una de gama media en el mercado de hostelería puede variar significativamente, con la sartén de gama alta siendo considerablemente más costosa que la de gama media. Esta diferencia de precio se justifica por la calidad de los materiales, el diseño y la durabilidad que ofrecen los productos de gama alta, lo cual puede resultar en una mejor inversión a largo plazo para establecimientos de hostelería que buscan un rendimiento superior en sus utensilios de cocina.
En conclusión, la sartén de 28 cm es un elemento imprescindible en la cocina de cualquier establecimiento de hostelería. Su tamaño versátil, material resistente y distribución uniforme del calor la convierten en una herramienta clave para preparar una amplia variedad de platos con excelentes resultados. Además, su fácil limpieza y mantenimiento la hacen aún más atractiva para el uso diario en un entorno profesional. En definitiva, invertir en una buena sartén de 28 cm es garantía de eficiencia y calidad en la cocina de tu negocio hostelero.
- Aluminio fundido
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de calidad Teflon Innovations libre de PFOA
- Mango ergonómico y apilable
- Diámetro base: 202 mm
- ALUMINIO FUNDIDO: Este material dota a las sartenes de una gran resistencia a la deformación, alargando su vida útil; El fondo de inducción permite la distribución equitativa del calor por toda la superficie
- SUPERFICIE ANTIADHERENTE: Estas sartenes están elaboradas con un recubrimiento antiadherente Platinum Plus sin PFOA que evita que los alimentos se peguen al fondo, consiguiendo deliciosas recetas
- PARA TODO TIPO DE COCINAS: Pueden usarse tanto en placas de inducción, vitrocerámicas gas y halógenas; Gracias al fondo difusor por impacto, conseguirás un gran ahorro energético
- MANGO ERGONÓMICO: Su bonito diseño en azul y negro se combina con sus características ergonómicas para facilitar el agarre y manejo de la sartén mientras cocinas
- FÁCIL LIMPIEZA: los materiales antiadherentes que la forman permiten una cómoda y rápida limpieza
- Fabricado en acero esmaltado vitrificado a 820º
- Alto rendimiento energético
- Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado libre de PFOA
- Dos capas de esmalte exterior, color negro
- Válidas para cocinas de gas, eléctrica, vitrocerámicas e inducción
- Sartén de aluminio Ø 28 cm Alt. 4,5 cm, capacidad 2,5 litros - Revestimiento interior antiadherente sin PFOA - Con mango de baquelita
- Esta sartén está certificada para todo tipo de fuentes de calor: inducción, gas, eléctrica y vitrocerámica. Apto para lavavajillas y frigorífico.
- Utensilios de cocina de aluminio prensado para una difusión rápida y óptima del calor; Su revestimiento antiadherente libre de PFOA es ideal para una cocción más saludable y una fácil limpieza.
- Contenido: 1x sartén revestida de 28 cm (altura 5,5 cm) - ideal para fogones con un diámetro de 22 cm - número de artículo: 0733686299
- Material: acero inoxidable Cromargan 18/10. Recubrimiento antiadherente PTFE (Teflon Platinum), libre de PFOA
- Resultados rápidos, homogéneos y saludables. Las sartenes Devil son ideales para cocinar con muy poca grasa y son fácilesde limpiar
- Se pueden utilizar en todo tipo de fuegos: inducción, gas, eléctrica, vitrocerámica. Resistente al calor hasta 260°C, resistente al horno hasta 70°C
- Las sartenes Devil tienen una base gruesa TransTherm que asegura una óptima distribución y larga conservación del calor
- Magnificas sartenes de acero, con un alto rendimiento energético y un diseño funcional
- Fabricado en España. Material de acero esmaltado vitrificado a 820º.
- Fondo 100% inducción. Válidas para cocinas de gas, eléctrica, vitrocerámicas, especial inducción.
- Herrajes ergonómicos de baquelita
- Recubrimiento antiadherente bicapa libre de pfoa.
- ALUMINIO FUNDIDO: fabricadas en aluminio fundido de 4.5 mm de calidad con recubrimiento antiadherente tricapa libre de PFOA aplicado en 3 capas con un espesor de 30-40 micras y totalmente respetuoso con el medio ambiente.
- SUPERFICIE ANTIADHERENTE: Estas sartenes están elaboradas con un recubrimiento antiadherente de calidad sin PFOA, que evita que los alimentos se peguen al fondo, consiguiendo deliciosas recetas.
- APTA PARA TODO TIPO DE COCINAS: aptas para todo tipo de cocinas, incluida la inducción. Aptas para lavavajillas. Sistema full induction, sin agujeros, con diámetro inferior en contacto con la inducción: 20 cm.
- Sartén de superficie resistente y de fácil manejo; optimo para personas que necesitan un buen compromiso entre calidad y peso razonable
- MANGO ERGONÓMICO: mango de baquelita con silicona de color amarillo para un agarre seguro y cómodo.
- Sartén de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 5.5 cm de alto (21.2 cm de diámetro en la base
- Sartén de acero inoxidable con antiadherente para una fácil limpieza y base reforzada a prueba de impactos
- Revestimiento antiadherente con capa superior extra gruesa con partículas de titanio; compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica; apto para lavavajillas y horno hasta 175°C
- Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica; apto para lavavajillas y horno hasta 175°C
- Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, adecuado para cocinar la mayoría de platos
- 🍳 {Antiadherente} Esta sartén profesional cuenta con un revestimiento especial que evita la adhesión de alimentos y protege contra los arañazos y la corrosión.【Importante】Para mantener su estado óptimo, se recomienda lavar a mano, evitando esponjas o fibras agresivas.
- ✅ {Diámetro de 28 cm} Con una capacidad de 3,4 litros, resulta ideal en la preparación de exquisitos platillos para toda la familia. Su tamaño la hace cómoda para trasladar y almacenar en diversos espacios de tu cocina.
- 🔥 {Amplia compatibilidad} Fabricada con 5 capas reforzadas (doble barrera antiadherente | aluminio | partículas minerales | recubrimiento de alta temperatura) que facilitan el deslizamiento de los alimentos y aseguran una transferencia de calor uniforme en todo tipo de cocinas, incluidas inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica.
- 💯 {Seguridad total} Se encuentra 100 % libre de BPA y PFOA, garantizando platillos más seguros y sin tóxicos en comparación con otras sartenes para freír o saltear.
- 🌀 {Diseño práctico y ergonómico} Equipado con un conveniente vertedor de líquido y un mango ergonómico de baquelita, este modelo también incluye una tapa de vidrio templado con orificio de salida de vapor, perfecto para cocinar de manera fácil, cómoda y precisa.
- ALUMINIO FUNDIDO: Este material dota a las sartenes de una gran resistencia a la deformación, alargando su vida útil. El fondo de inducción permite la distribución equitativa del calor por toda la superficie.
- SUPERFICIE ANTIADHERENTE: Estas sartenes están elaboradas con un recubrimiento antiadherente sin PFOA que evita que los alimentos se peguen al fondo, consiguiendo deliciosas recetas.
- PARA TODO TIPO DE COCINAS: Pueden usarse tanto en placas de inducción, vitrocerámicas gas y halógenas. Gracias al fondo difusor por impacto, conseguirás un gran ahorro energético.
- MANGO EFFICIENT ORANGE: Su bonito diseño en naranja se combina con sus características ergonómicas para facilitar el agarre y manejo de la sartén mientras cocinas.
- FÁCIL LIMPIEZA: los materiales antiadherentes que la forman permiten una cómoda y rápida limpieza.
