Las sartenes de 28 cm son un elemento imprescindible en la cocina de cualquier establecimiento de hostelería. Su tamaño versátil las hace ideales para cocinar una variedad de platos, desde salteados hasta frituras, con resultados excepcionales.
Al analizar las opciones disponibles en el mercado, es importante considerar aspectos clave como el material de fabricación, la distribución del calor, la durabilidad y la facilidad de limpieza. Las sartenes de buena calidad, como las de acero inoxidable o hierro fundido, ofrecen una distribución uniforme del calor, permitiendo una cocción precisa y homogénea.
Además, las sartenes de 28 cm proporcionan una superficie amplia para trabajar con mayor cantidad de ingredientes a la vez, lo que las convierte en una herramienta eficiente en entornos de alta demanda como restaurantes o hoteles.
En este artículo, exploraremos las ventajas y diferencias entre distintos modelos de sartenes de 28 cm, para ayudarte a elegir la opción más adecuada para tu negocio hostelero.
Análisis detallado de las mejores sartenes de 28 cm para hostelería: ¡Descubre cuál es la ideal para tu negocio!
Análisis detallado de las mejores sartenes de 28 cm para hostelería: ¡Descubre cuál es la ideal para tu negocio!
Comparativa de sartenes de 28 cm para hostelería
1. Material: En una comparativa de sartenes de 28 cm para hostelería, es importante considerar el material de fabricación. Las sartenes pueden estar hechas de acero inoxidable, aluminio, hierro fundido, entre otros. Cada material tiene sus propias ventajas y desventajas en cuanto a conductividad térmica, durabilidad y facilidad de limpieza. Es fundamental elegir un material resistente y que garantice una distribución uniforme del calor para un uso eficiente en la cocina.
Ventajas de las sartenes de 28 cm en hostelería
2. Tamaño adecuado: Las sartenes de 28 cm suelen ser el tamaño ideal para la preparación de platos en establecimientos de hostelería. Permiten cocinar una cantidad considerable de alimentos a la vez, lo que agiliza el proceso de cocción y sirve para preparar raciones individuales o para compartir. Además, su tamaño versátil las hace útiles para diversas preparaciones culinarias, desde salteados hasta frituras.
Consejos para el mantenimiento de sartenes de 28 cm en hostelería
3. Limpieza y cuidado: Para garantizar la durabilidad y eficacia de las sartenes de 28 cm en entornos de hostelería, es fundamental seguir algunas recomendaciones de limpieza y cuidado. Se recomienda lavar las sartenes a mano con agua tibia y detergente suave, evitando el uso de productos abrasivos que puedan dañar el material. Asimismo, es importante secarlas completamente antes de guardarlas y evitar el contacto con utensilios metálicos que puedan rayar la superficie antiadherente. Un mantenimiento adecuado prolongará la vida útil de las sartenes y asegurará un rendimiento óptimo en la cocina profesional.
Más información
¿Cuál es la marca de sartén de 28 cm más recomendada para uso en hostelería?
La marca de sartén de 28 cm más recomendada para uso en hostelería es Inoxibar.
¿Qué material es el más duradero y resistente para una sartén de 28 cm en un entorno de restauración?
El material más duradero y resistente para una sartén de 28 cm en un entorno de restauración es el acero inoxidable.
¿Cuál es la diferencia de precio entre una sartén de 28 cm de gama alta y una de gama media en el mercado de hostelería?
La diferencia de precio entre una sartén de 28 cm de gama alta y una de gama media en el mercado de hostelería puede variar significativamente, con la sartén de gama alta siendo considerablemente más costosa que la de gama media. Esta diferencia de precio se justifica por la calidad de los materiales, el diseño y la durabilidad que ofrecen los productos de gama alta, lo cual puede resultar en una mejor inversión a largo plazo para establecimientos de hostelería que buscan un rendimiento superior en sus utensilios de cocina.
En conclusión, la sartén de 28 cm es un elemento imprescindible en la cocina de cualquier establecimiento de hostelería. Su tamaño versátil, material resistente y distribución uniforme del calor la convierten en una herramienta clave para preparar una amplia variedad de platos con excelentes resultados. Además, su fácil limpieza y mantenimiento la hacen aún más atractiva para el uso diario en un entorno profesional. En definitiva, invertir en una buena sartén de 28 cm es garantía de eficiencia y calidad en la cocina de tu negocio hostelero.
- Aluminio fundido
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de calidad Teflon Innovations libre de PFOA
- Mango ergonómico y apilable
- Diámetro base: 202 mm
- Fabricado en acero esmaltado vitrificado a 820º
- Alto rendimiento energético
- Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado libre de PFOA
- Dos capas de esmalte exterior, color negro
- Válidas para cocinas de gas, eléctrica, vitrocerámicas e inducción
- Aluminio 3 - 3,5 mm
- Antiadherente Teflon Classic sin PFOA
- Mango ergonómico baquelita termoresistente
- Aptas para limpieza en lavavajillas
- Aptas para todo tipo de cocinas, incluido inducción
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- 🍳 {Antiadherente} Sartén antiadherente, libre de PFOA, resistente a los arañazos y a numerosos tipos de desgaste, lo que prolonga su vida útil.
- 💯 {Aluminio reforzado} Fabricada en aluminio fundido de alta calidad, exhibe gran potencial estético y una respuesta superior a los ciclos térmicos y la corrosión, gracias a su capa interior reforzada.
- 🌀 {Apta para todas las cocinas} Incorpora un fondo térmico óptimo que asegura una transferencia de calor rápida y uniforme en todo tipo de cocinas, incluidas inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica.
- 🖐 {Agarre seguro} Incluye un mango de baquelita con diseño ergonómico para que el agarre con peso sea cómodo y se eviten posibles deslizamientos. Además, tiene la longitud perfecta para distanciar la mano del calor mientras se usa para freír o asar.
- 🧼 {Fácil de limpiar} Sartén de chef con un acabado superficial impecable que permite retirar los alimentos con facilidad, disminuyendo el tiempo y esfuerzo en los procesos de limpieza. Se recomienda lavar a mano.
- Sartén de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 5.5 cm de alto (21.2 cm de diámetro en la base
- Sartén de acero inoxidable con antiadherente para una fácil limpieza y base reforzada a prueba de impactos
- Revestimiento antiadherente con capa superior extra gruesa con partículas de titanio; compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica; apto para lavavajillas y horno hasta 175°C
- Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica; apto para lavavajillas y horno hasta 175°C
- Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, adecuado para cocinar la mayoría de platos
- Con revestimiento antiadherente
- 28 cm
- De piedra
- Contenido: 1x sartén revestida de 28 cm (altura 5,5 cm) - ideal para fogones con un diámetro de 22 cm - número de artículo: 0733686299
- Material: acero inoxidable Cromargan 18/10. Recubrimiento antiadherente PTFE (Teflon Platinum), libre de PFOA
- Resultados rápidos, homogéneos y saludables. Las sartenes Devil son ideales para cocinar con muy poca grasa y son fácilesde limpiar
- Se pueden utilizar en todo tipo de fuegos: inducción, gas, eléctrica, vitrocerámica. Resistente al calor hasta 260°C, resistente al horno hasta 70°C
- Las sartenes Devil tienen una base gruesa TransTherm que asegura una óptima distribución y larga conservación del calor
- 🌹【ULTRA NO ADHESIVO Y RESISTENTE A LOS ARAÑAZOS】: el revestimiento de granito ecológico es ultra antiadherente y resistente a los arañazos, lo que mejora la durabilidad y el rendimiento de cocción. La comida se desliza directamente sobre la superficie realmente antiadherente para una cocción óptima.
- 🌹【LIBRE DE VERDE Y TÓXICOS】: 100% PFOA Free, plomo y cadmio, ideal para cocinar de forma saludable. Elija las sartenes ZUOFENG antiadherentes para obtener utensilios de cocina más ecológicos y seguros.
- 🌹【SE CALIENTA DE FORMA RÁPIDA E INCLUSO】: el material de aleación de aluminio de primera calidad combinado con una base magnetizada permite una rápida transferencia de calor y un uso prolongado, satisfaciendo utensilios de cocina como cocinas de inducción, gas, cerámica, electricidad, halógeno y combustible sólido. (La sartén de 20 cm tiene menos área de inducción, si no está seguro de si su horno de inducción es sensible, se recomienda comprar una sartén de más de 24 cm).
- 🌹【DISEÑO CON CLASE Y ELEGANTE】: El diseño aerodinámico de la sartén antiadherente se combina con un mango ergonómico de baquelita para mayor comodidad, conveniencia y resistencia al deslizamiento.
- 🌹【RESISTENTE Y FÁCIL DE LIMPIAR】: el interior de la sartén antiadherente está hecho de aluminio fundido, que es más duradero y resistente. Súper fácil de limpiar, apto para lavavajillas para una limpieza rápida. (Se recomienda lavar a mano)
- Recubrimiento antiadherente suizo: recubrimiento antiadherente de aleación de aluminio, certificación SGS. Libre de PFOA, libre de humo, seguro y saludable. Se puede cocinar con muy poco aceite para lograr una dieta saludable. Gracias al recubrimiento, la sartén para Crepas es muy fácil de limpiar.
- Apto para todo tipo de placas de cocción: La base de acero inoxidable altamente magnética y conductora de electricidad garantiza que la sartén para panqueques sea adecuada para todos los utensilios de cocina, incluidas las placas de inducción. El núcleo de la sartén para crepes está hecho de aluminio fundido a presión, que es duradero y se calienta rápida y uniformemente.
- La sartén perfecta: una sartén grande con un diámetro de 28 cm hace crepes y satisface el mayor apetito. Los bordes de los bordes aseguran que el líquido no se escurra, mientras que los lados de 1,2 cm de profundidad facilitan el volteo del crepé. Perfecto para hacer crepes, panqueques, tortillas, tortillas y más.
- Sartén resistente : La sartén para crepes está fundida en un molde y no se deformará cuando se use, incluso a altas temperaturas. El fondo de la sartén es completamente plano y pulido suavemente, lo que le da a su estufa una protección perfecta.
- Fácil de limpiar: La sartén para panqueques es antiadherente y no tiene remaches, por lo que es muy fácil de limpiar, solo lávala con una esponja y agua tibia y jabón. Simplifique la cocina diaria.
