Análisis de productos: Todo lo que debes saber sobre las sartenes de 28 cm para hostelería

Las sartenes de 28 cm son un elemento imprescindible en la cocina de cualquier establecimiento de hostelería. Su tamaño versátil las hace ideales para cocinar una variedad de platos, desde salteados hasta frituras, con resultados excepcionales.

Al analizar las opciones disponibles en el mercado, es importante considerar aspectos clave como el material de fabricación, la distribución del calor, la durabilidad y la facilidad de limpieza. Las sartenes de buena calidad, como las de acero inoxidable o hierro fundido, ofrecen una distribución uniforme del calor, permitiendo una cocción precisa y homogénea.

Además, las sartenes de 28 cm proporcionan una superficie amplia para trabajar con mayor cantidad de ingredientes a la vez, lo que las convierte en una herramienta eficiente en entornos de alta demanda como restaurantes o hoteles.

En este artículo, exploraremos las ventajas y diferencias entre distintos modelos de sartenes de 28 cm, para ayudarte a elegir la opción más adecuada para tu negocio hostelero.

Análisis detallado de las mejores sartenes de 28 cm para hostelería: ¡Descubre cuál es la ideal para tu negocio!

Análisis detallado de las mejores sartenes de 28 cm para hostelería: ¡Descubre cuál es la ideal para tu negocio!

Comparativa de sartenes de 28 cm para hostelería

1. Material: En una comparativa de sartenes de 28 cm para hostelería, es importante considerar el material de fabricación. Las sartenes pueden estar hechas de acero inoxidable, aluminio, hierro fundido, entre otros. Cada material tiene sus propias ventajas y desventajas en cuanto a conductividad térmica, durabilidad y facilidad de limpieza. Es fundamental elegir un material resistente y que garantice una distribución uniforme del calor para un uso eficiente en la cocina.

Ventajas de las sartenes de 28 cm en hostelería

2. Tamaño adecuado: Las sartenes de 28 cm suelen ser el tamaño ideal para la preparación de platos en establecimientos de hostelería. Permiten cocinar una cantidad considerable de alimentos a la vez, lo que agiliza el proceso de cocción y sirve para preparar raciones individuales o para compartir. Además, su tamaño versátil las hace útiles para diversas preparaciones culinarias, desde salteados hasta frituras.

Consejos para el mantenimiento de sartenes de 28 cm en hostelería

3. Limpieza y cuidado: Para garantizar la durabilidad y eficacia de las sartenes de 28 cm en entornos de hostelería, es fundamental seguir algunas recomendaciones de limpieza y cuidado. Se recomienda lavar las sartenes a mano con agua tibia y detergente suave, evitando el uso de productos abrasivos que puedan dañar el material. Asimismo, es importante secarlas completamente antes de guardarlas y evitar el contacto con utensilios metálicos que puedan rayar la superficie antiadherente. Un mantenimiento adecuado prolongará la vida útil de las sartenes y asegurará un rendimiento óptimo en la cocina profesional.

Más información

¿Cuál es la marca de sartén de 28 cm más recomendada para uso en hostelería?

La marca de sartén de 28 cm más recomendada para uso en hostelería es Inoxibar.

¿Qué material es el más duradero y resistente para una sartén de 28 cm en un entorno de restauración?

El material más duradero y resistente para una sartén de 28 cm en un entorno de restauración es el acero inoxidable.

¿Cuál es la diferencia de precio entre una sartén de 28 cm de gama alta y una de gama media en el mercado de hostelería?

La diferencia de precio entre una sartén de 28 cm de gama alta y una de gama media en el mercado de hostelería puede variar significativamente, con la sartén de gama alta siendo considerablemente más costosa que la de gama media. Esta diferencia de precio se justifica por la calidad de los materiales, el diseño y la durabilidad que ofrecen los productos de gama alta, lo cual puede resultar en una mejor inversión a largo plazo para establecimientos de hostelería que buscan un rendimiento superior en sus utensilios de cocina.

En conclusión, la sartén de 28 cm es un elemento imprescindible en la cocina de cualquier establecimiento de hostelería. Su tamaño versátil, material resistente y distribución uniforme del calor la convierten en una herramienta clave para preparar una amplia variedad de platos con excelentes resultados. Además, su fácil limpieza y mantenimiento la hacen aún más atractiva para el uso diario en un entorno profesional. En definitiva, invertir en una buena sartén de 28 cm es garantía de eficiencia y calidad en la cocina de tu negocio hostelero.

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MAGEFESA Black Sartén 28Ø, Antiadherente bicapa Reforzado, Fondo 100% Full Induction
  • Fabricado en acero esmaltado vitrificado a 820º
  • Alto rendimiento energético
  • Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado libre de PFOA
  • Dos capas de esmalte exterior, color negro
  • Válidas para cocinas de gas, eléctrica, vitrocerámicas e inducción
RebajasBestseller No. 2
BRA PRIOR - Sartén, 28 cm, aluminio fundido con antiadherente Teflon Innovations, apto para todo tipo de cocinas incluida inducción
  • Aluminio fundido
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • Recubrimiento antiadherente de calidad Teflon Innovations libre de PFOA
  • Mango ergonómico y apilable
  • Diámetro base: 202 mm
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  • 🌹【DISEÑO CON CLASE Y ELEGANTE】: El diseño aerodinámico de la sartén antiadherente se combina con un mango ergonómico de baquelita para mayor comodidad, conveniencia y resistencia al deslizamiento.
  • 🌹【RESISTENTE Y FÁCIL DE LIMPIAR】: el interior de la sartén antiadherente está hecho de aluminio fundido, que es más duradero y resistente. Súper fácil de limpiar, apto para lavavajillas para una limpieza rápida. (Se recomienda lavar a mano)
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  • Construcción Segura de Aluminio - Nuestras sartenes son tan sanas como duraderas. Ofrecen una experiencia culinaria libre de PFOA, plomo y cadmio para una ingesta nutritiva.
  • Mango de Baquelita Resistente al Calor - Los mangos remachados de nuestras sartenes de inducción son ergonómicos y le permiten moverlas cómodamente sobre la superficie de cocción.
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  • Instrucciones de Cuidado - Utilice una espátula de madera o plástico para la limpieza, y un estropajo suave de nylon o una esponja empapada con el jabón del lavavajillas.
RebajasBestseller No. 5
Tefal Aroma On - Sartén de aluminio fundido 28 cm recubrimiento titanio antiadherente y thermosport, aptas para todo tipo de cocinas, base gruesa adecuada para inducción
  • Sartén de 28 cm de aluminio fundido para conseguir una óptima retención del calor: elegante construcción de aluminio fundido y la base gruesa ofrecen una retención de calor adicional para obtener resultados tiernos y sabrosos
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  • Sartenes antiadherentes con una capa de acabado extra gruesa con partículas de titanio, picos vertederos especialmente para que servir y un asa auxiliar para mayor comodidad
  • Compatible con todo tipo de cocinas: gas, eléctrica, vitrocerámica e incluyendo las de inducción
  • Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180 Celsius, optimo para cocinar la mayoría de platos
RebajasBestseller No. 6
BRA Daily Pro | Sartén 28 cm, negro y amarillo, aluminio fundido, Full Induction, Antiadherente tricapa, apta para todo tipo de cocinas
  • ALUMINIO FUNDIDO: fabricadas en aluminio fundido de 4.5 mm de calidad con recubrimiento antiadherente tricapa libre de PFOA aplicado en 3 capas con un espesor de 30-40 micras y totalmente respetuoso con el medio ambiente.
  • SUPERFICIE ANTIADHERENTE: Estas sartenes están elaboradas con un recubrimiento antiadherente de calidad sin PFOA, que evita que los alimentos se peguen al fondo, consiguiendo deliciosas recetas.
  • APTA PARA TODO TIPO DE COCINAS: aptas para todo tipo de cocinas, incluida la inducción. Aptas para lavavajillas. Sistema full induction, sin agujeros, con diámetro inferior en contacto con la inducción: 20 cm.
  • Sartén de superficie resistente y de fácil manejo; optimo para personas que necesitan un buen compromiso entre calidad y peso razonable
  • MANGO ERGONÓMICO: mango de baquelita con silicona de color amarillo para un agarre seguro y cómodo.
RebajasBestseller No. 7
BRA Efficient Orange Sartén 28 cm, aluminio fundido con antiadherente Platinum Plus, plana, aptas para todo tipo de cocinas incluida inducción, libre de PFOA, Color Negro Y Naranja
  • Fabricada en aluminio fundido extremadamente resistente a la deformación (6mm de espesor en la base)
  • Revestimiento antiadherente Teflón Platinum Plus de alta calidad y muy duradero. 100% libre de PFOA
  • Fondo full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción
  • Fondo difusor uniforme de eficiencia (Save Energy System)
  • Mango ergonómico en color negro con logo de BRA en naranja
Bestseller No. 8
Tefal Sartén B55506 Easy Cook and Clean, antiadherente, señal térmica, base robusta, fácil de limpiar, forma profunda, sin inducción, negra, 28 cm
  • Sellado antiadherente: para cocinar y limpiar de forma fácil y saludable (sin PFOA, plomo ni cadmio); compatibilidad con estufas: para todo tipo de estufas excepto de inducción
  • Señal térmica: se pone roja cuando la sartén ha alcanzado la temperatura óptima para freír y permite unos resultados de fritura perfectos con cada uso
  • Fácil de usar: hermoso diseño y excelentes características que hacen la vida más fácil, no solo los ventiladores de cocina, sino también un suelo estable: para obtener resultados homogéneos
  • Fácil limpieza: fácil limpieza gracias al revestimiento antiadherente en el interior y el exterior y alrededor del supresor de llamas; fabricado en Francia: el producto fue desarrollado y fabricado en Francia
  • Entrega: Tefal B55506 Sartén Easy Cook & Clean 28 cm
RebajasBestseller No. 9
Magefesa K2 Gransasso set de 3 sartenes 24/26/28cm. Exterior gris, antiadherente bicapa efecto piedra, aptas para todo tipo de cocinas, especial inducción. Hasta 50% de ahorro energético.
  • Magnificas sartenes de acero, con un alto rendimiento energético y un diseño funcional
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  • Fondo 100% inducción. Válidas para cocinas de gas, eléctrica, vitrocerámicas, especial inducción.
  • Herrajes ergonómicos de baquelita
  • Recubrimiento antiadherente bicapa libre de pfoa.
RebajasBestseller No. 10
Monix Mineral - Sartén 28 cm aluminio forjado con antiadherente, tipo piedra, sin PFOA, aptas inducción
  • Superficie reforzada con tecnología metaltec que confiere un textura rugosa como la roca y protege la pieza de los arañazos y abrasión por el uso
  • Diámetro de la boca de la sartén 28 cm y diámetro del fondo del difusor 19,5 cm
  • Mango ergonómico de acero inox remachado de gran belleza que le confiere una imagen de producto profesional de alta calidad
  • Antiadherente quantanium tricapa reforzado con partículas de titanio
  • Acabado efecto piedra

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