Vitrinas refrigeradas: indispensables en la hostelería para mantener los alimentos frescos y exhibirlos de manera atractiva ante los clientes. Estos equipos se han convertido en una pieza fundamental en el sector alimentario, garantizando la conservación adecuada de productos como pasteles, bocadillos, postres, bebidas y más. En el mundo de la hostelería, la presentación es clave, y las vitrinas refrigeradas cumplen un papel esencial al ofrecer una exposición visual que estimula el apetito de los comensales.
En nuestro artículo de hoy, vamos a adentrarnos en el fascinante mundo de las vitrinas refrigeradas, explorando sus diversas características, ventajas y comparativas entre marcas líderes del mercado. Analizaremos aspectos como su capacidad de enfriamiento, diseño, durabilidad y eficiencia energética, para ayudarte a tomar la mejor decisión al momento de adquirir este indispensable equipo para tu negocio hostelero.
¡Prepárate para descubrir todo lo que necesitas saber sobre las vitrinas refrigeradas y cómo pueden potenciar la presentación y conservación de tus productos en el ámbito de la hostelería!
Descubre las ventajas y funcionalidades de las vitrinas refrigeradas en el sector de hostelería
Las vitrinas refrigeradas son elementos indispensables en el sector de hostelería por sus numerosas ventajas y funcionalidades. Estos equipos permiten mantener los alimentos frescos y en perfectas condiciones higiénicas, garantizando su conservación durante más tiempo. Además, las vitrinas refrigeradas facilitan la exposición de los productos, lo que contribuye a una mejor presentación y exhibición de los mismos, atrayendo así la atención de los clientes y favoreciendo las ventas en el establecimiento hostelero. Es importante destacar que existen diferentes tipos de vitrinas refrigeradas en el mercado, adaptadas a las necesidades específicas de cada negocio, ya sea para la exposición de pasteles, lácteos, sushi, embutidos, entre otros. Gracias a su diseño innovador y su tecnología avanzada, las vitrinas refrigeradas se han convertido en un elemento clave en el equipamiento de cualquier establecimiento de hostelería que busca ofrecer calidad y excelencia en sus productos.
Tipos de vitrinas refrigeradas
Existen varios tipos de vitrinas refrigeradas en el mercado, cada una con características específicas que se adaptan a diferentes necesidades en hostelería. Algunos de los tipos más comunes son:
- Vitrinas refrigeradas de cristal: Ideales para exhibir alimentos frescos y bebidas, permitiendo una visualización clara de los productos en su interior.
- Vitrinas refrigeradas verticales: Ocupan menos espacio y son perfectas para espacios reducidos como bares y cafeterías.
- Vitrinas refrigeradas horizontales: Son ideales para la presentación de postres, pasteles y otros alimentos que requieran una disposición horizontal.
Factores a tener en cuenta al elegir una vitrina refrigerada
Al momento de seleccionar una vitrina refrigerada para tu negocio de hostelería, es importante considerar los siguientes aspectos:
- Capacidad de almacenamiento: Debe ser acorde al volumen de productos que deseas exhibir.
- Eficiencia energética: Busca modelos con bajo consumo de energía para reducir costos operativos.
- Mantenimiento: Opta por vitrinas fáciles de limpiar y mantener para garantizar su durabilidad.
Ventajas de utilizar vitrinas refrigeradas en hostelería
Las vitrinas refrigeradas ofrecen numerosas ventajas para negocios de hostelería, entre las que destacan:
- Conservación de alimentos frescos por más tiempo.
- Promoción visual de los productos, atrayendo a los clientes.
- Control de la temperatura y humedad para mantener la calidad de los alimentos.
Más información
¿Cuáles son las características clave a tener en cuenta al comparar distintas vitrinas refrigeradas para hostelería?
Al comparar distintas vitrinas refrigeradas para hostelería, es importante tener en cuenta características clave como la capacidad de almacenamiento, el sistema de enfriamiento, la eficiencia energética, la facilidad de limpieza y mantenimiento y la visibilidad de los productos.
¿Qué ventajas ofrecen las vitrinas refrigeradas en comparación con otros sistemas de refrigeración de alimentos?
Las vitrinas refrigeradas ofrecen la ventaja de exhibir los alimentos de forma atractiva y ordenada, manteniéndolos a la temperatura ideal para su conservación. Además, permiten una fácil visualización de los productos por parte de los clientes, lo que puede aumentar las ventas. En comparación con otros sistemas de refrigeración, las vitrinas refrigeradas son más eficientes en espacios reducidos y facilitan el acceso a los alimentos de manera rápida y cómoda.
¿Qué factores son importantes considerar al analizar la eficiencia energética de las vitrinas refrigeradas en el sector de la hostelería?
Al analizar la eficiencia energética de las vitrinas refrigeradas en el sector de la hostelería, es importante considerar factores como el consumo de electricidad, la clasificación energética del producto, el material de construcción de la vitrina (que pueda mantener mejor la temperatura interna), y la tecnología utilizada en el sistema de refrigeración (como compresores eficientes y sistemas de ahorro energético).
En conclusión, las vitrinas refrigeradas son un elemento esencial en cualquier establecimiento de hostelería que requiera mantener sus productos frescos y a la vista de los clientes. Con una amplia variedad de modelos disponibles en el mercado, es importante analizar las necesidades específicas de cada negocio para elegir la vitrina más adecuada. Entre las ventajas de utilizar vitrinas refrigeradas se encuentran la conservación de alimentos a la temperatura adecuada, la exhibición atractiva de productos y la comodidad en el acceso a los mismos tanto para el personal como para los clientes. En definitiva, invertir en una vitrina refrigerada de calidad puede ser un factor determinante para el éxito de tu negocio en el sector de la hostelería.
- Conjunto completo con cubierta deslizante roll top transparente de SAN, con apertura hacia arriba de hasta 90° muy práctica y fácil de abrir, con 2 bandejas de acero inoxidable, 4 elementos refrigerantes y bases de ABS, todo el conjunto muy fácil de montar y desmontar
- Este diseño vertical de dos niveles ofrece más espacio para exponer los productos a la vez que ahorra espacio en la mesa – Perfecta para exhibir y servir aperitivos, quesos, fiambres, pan, pizzas, dulces, pasteles, tortas, etc
- Bandejas con bordes perfilados que mantienen la cubierta en su lugar – La bandeja también puede comprarse por separado (código: 871829)
- Exhibe, enfría y protege los productos contra factores externos y contra la deshidratación al mismo tiempo
- Recomendación: Antes de congelar, llenar el elemento de refrigeración con agua hasta el 90% de su volumen
- Conjunto completo con cubierta transparente de policarbonato, una bandeja de servicio GN 1/1 de acero inoxidable con un bloque refrigerante para temperaturas inferiores a 0°C y cuerpo de ABS
- Fácil de desmontar y limpiar
- Exhibe, enfría y protege los productos contra factores externos y contra la deshidratación al mismo tiempo
- Recomendación: poner el elemento refrigerante en el congelador un mínimo de 12 horas antes de su uso. Para conseguir resultados óptimos, el elemento refrigerante debe estar en el congelador unas 24 horas
- Con un uso y condiciones óptimas, como una temperatura exterior fresca y la hermeticidad, el elemento de refrigeración puede mantener el frío durante una media de 3 a 4 horas
- Conjunto completo con cubierta transparente hecha de poliestireno, una bandeja de acero inoxidable con borde perfilado y 2 bloques refrigerantes
- Bandeja con borde perfilado que mantiene la cubierta en su lugar - La bandeja también puede comprarse por separado (código: 871829)
- Fácil de desmontar y limpiar
- Exhibe, enfría y protege los productos contra factores externos y contra la deshidratación al mismo tiempo
- Recomendación: Antes de congelar, llenar el elemento de refrigeración con agua hasta el 90% de su volumen
- Amplio – interior con tres niveles y 58 L de capacidad
- Bien visible – rodeado de vidrio y con iluminación LED para una presentación óptima
- Fresco – el rango de temperatura de 0 a 12 °C es ideal para mantener frescos diversos alimentos
- Simple – pantalla digital para un ajuste preciso de la temperatura
- Fácil de limpiar – materiales como plástico y vidrio para un mantenimiento sencillo
- Medidas: armario exterior: (An x La x Al): 42,8 x 38,6 x 96 cm. Peso 33,75 kg
- El mueble refrigerador funciona con refrigeración por aire, trabaja en el rango de temperatura de: 0 a +12°C y se puede controlar cómodamente con su panel de control mecánico
- La vitrina refrigerada para bebida con cristal de seguridad tiene la clase climática 4 (30°C / 55% de humedad relativa), un consumo de energía de 2,4 kWh/24h, 220 - 240 V y dispone de una función de descongelación automática
- La vitrina ofrece suficiente espacio de almacenamiento para las bebidas con sus 3 estantes ajustables. Dimensiones: Ancho 32,5 x Largo 38 cm (estante). Carga máxima: 20 kg por estante
- También cuenta con iluminación LED, un termostato digital y una función de descongelación automática
- Medidas: armario exterior: (An x La x Al): 42,8 x 38,6 x 96 cm. Peso 33,75 kg
- El mueble refrigerador funciona con refrigeración por aire, trabaja en el rango de temperatura de: 0 a +12°C y se puede controlar cómodamente con su panel de control mecánico
- La vitrina refrigerada para bebida con cristal de seguridad tiene la clase climática 4 (30°C / 55% de humedad relativa), un consumo de energía de 2,4 kWh/24h, 220 - 240 V y dispone de una función de descongelación automática
- La vitrina ofrece suficiente espacio de almacenamiento para las bebidas con sus 3 estantes ajustables. Dimensiones: Ancho 32,5 x Largo 38 cm (estante). Carga máxima: 20 kg por estante
- También cuenta con iluminación LED, un termostato digital y una función de descongelación automática
- Capacidad para 4 cubetas GN 1/3 (no incluidas).
- Fabricado en acero inoxidable con cúpula de cristal protectora para una buena visibilidad del producto.
- Diseño compacto de 1200x395x440 mm, potencia 0,11 kW y voltaje 230 V.
- Sistema de refrigeración estática para una distribución uniforme de la temperatura +2/+8°C.
- Excelente distribución de ingredientes, ideal para toppings y preparaciones rápidas.
- 🍰 LA MARCA: La marca APS está respaldada por una empresa tradicional alemana que cuenta con décadas de experiencia en la producción de artículos de restauración y servicio. La empresa familiar se encuentra ya en su cuarta generación. APS vende en todo el mundo productos de los sectores de buffet, mesa y bar.
- 🍰 ALMACENAMIENTO PERFECTO: La vitrina de buffet es perfecta para almacenar una gran variedad de alimentos como pasteles, magdalenas, bollos, sándwiches y mucho más.
- 🍰 DATOS: La vitrina mide (ancho x fondo x alto): 44 x 32 x 20,5 cm y pesa 2,2 kg. La base está hecha de plástico ABS resistente y se complementa con una tapa enrollable SAN cristalina. Además, la vitrina cuenta con una bandeja de acero inoxidable y 2 baterías de refrigeración.
- 🍰 REFRIGERACIÓN: La bandeja de acero inoxidable se mantiene a una temperatura baja y constante gracias a los 2 paquetes de refrigeración que hay debajo, de modo que los alimentos almacenados se mantienen frescos durante mucho tiempo. Las bolsas de frío mantienen los alimentos frescos hasta 6 horas.
- 🍰 VERSATILIDAD: La cubierta enrollable de plástico flexible y transparente permite el acceso desde ambos lados de la vitrina, lo que la hace especialmente versátil.
- Esta vitrina refrigerada de METRO Professional tiene unas dimensiones de 88 x 56.8 x 68.6 cm (An. x Al. x Pr.) y ofrece una capacidad neta de 130 litros de cámara fría.
- Para almacenar en frío y mostrar todo tipo de alimentos (comidas, bebidas, helados, pasteles, tartas). Gracias a su iluminación interior LED los alimentos se presentarán de forma atractiva en cualquier momento del día.
- Los estantes están diseñados para una carga máxima de 20 kg cada uno
- Las dos rejillas son ajustables
- La temperatura se puede regular entre 0 °C y 12 °C mediante un termostato digital
