Las bolsas al vacío son un elemento esencial en cualquier cocina profesional de hostelería. Su función principal es conservar los alimentos por más tiempo, garantizando la frescura y calidad de los mismos. Estas bolsas son ideales para el almacenamiento y la preparación de alimentos, ya que al eliminar el aire del interior se evita la proliferación de bacterias y se previene la oxidación de los productos.
En el mundo de la hostelería, donde la eficiencia y la calidad son clave, contar con bolsas al vacío de buena calidad puede marcar la diferencia en la gestión de los alimentos. En este artículo, analizaremos las diferentes opciones disponibles en el mercado, comparando características como la resistencia, el tamaño, la facilidad de uso y la capacidad de conservación de las bolsas.
Descubre en nuestro blog de Abastecimiento y suplementos de hostelería, todo lo que necesitas saber sobre las bolsas al vacío y cómo pueden optimizar tus procesos en la cocina profesional.
Beneficios y usos de las bolsas al vacío en la hostelería: ¡Descubre cuál es la mejor opción para tu negocio!
Los beneficios de las bolsas al vacío en la hostelería son numerosos y esencialmente útiles para conservar los alimentos frescos por más tiempo, maximizando así su vida útil y reduciendo el desperdicio. Este tipo de bolsas permite un almacenamiento eficiente, ahorrando espacio en refrigeradores y congeladores. Además, al preservar al vacío los alimentos, se mantiene su sabor, textura y calidad nutricional de una forma óptima.
En cuanto a los usos, las bolsas al vacío son ideales para la preparación y conservación de alimentos tanto crudos como cocinados. Son perfectas para la cocción al vacío, método culinario utilizado en la gastronomía de alta cocina para mantener intactas las propiedades de los ingredientes.
Al momento de elegir la mejor opción para tu negocio en el contexto de la hostelería, es importante considerar la calidad y resistencia de las bolsas, así como la compatibilidad con el sistema de envasado al vacío que utilices en tu cocina. Optar por proveedores confiables y con experiencia en el sector garantizará un rendimiento óptimo de las bolsas al vacío en tu establecimiento.
Ventajas de las bolsas al vacío en la hostelería
Las bolsas al vacío ofrecen múltiples ventajas para el sector de la hostelería. En primer lugar, ayudan a prolongar la vida útil de los alimentos al eliminar el oxígeno que acelera su deterioro. Esto permite a los establecimientos reducir el desperdicio y ahorrar costos al poder conservar los alimentos frescos por más tiempo sin perder sus propiedades.
Además, al almacenar los alimentos en bolsas al vacío, se optimiza el espacio de almacenamiento en la cocina o en la despensa del restaurante, ya que estas bolsas ocupan menos espacio que los envases convencionales. Esto es especialmente útil en cocinas profesionales donde el espacio es limitado y se busca una organización eficiente.
Por último, las bolsas al vacío también facilitan la preparación de los alimentos, ya que permiten marinar carne, pescado o vegetales de manera rápida y uniforme. Asimismo, al cocinar sous-vide, técnica que consiste en cocinar los alimentos envasados al vacío a baja temperatura, se logran resultados de cocción precisos y una textura y sabor óptimos en los platos.
Tipos de bolsas al vacío disponibles para la hostelería
En el mercado existen diferentes tipos de bolsas al vacío diseñadas específicamente para su uso en la hostelería. Entre las opciones más comunes se encuentran las bolsas transparentes estándar, ideales para el envasado de alimentos secos como frutos secos, cereales o especias.
Asimismo, las bolsas al vacío gofradas cuentan con un relieve en su superficie que ayuda a expulsar el aire de manera más eficiente durante el proceso de envasado. Estas bolsas son adecuadas para alimentos con bordes afilados o líquidos, ya que evitan perforaciones y fugas.
Por otro lado, las bolsas al vacío retráctiles son perfectas para proteger alimentos delicados como embutidos, quesos o carnes, ya que se ajustan perfectamente al producto, manteniendo su forma y evitando la oxidación.
Consideraciones al elegir bolsas al vacío para la hostelería
Al momento de seleccionar bolsas al vacío para utilizar en un negocio de hostelería, es importante tener en cuenta ciertos aspectos clave. En primer lugar, es fundamental verificar que las bolsas sean aptas para uso alimentario y estén fabricadas con materiales de alta calidad que garanticen la seguridad e higiene de los alimentos.
Además, es recomendable elegir el tamaño adecuado de las bolsas al vacío en función de las necesidades del establecimiento, considerando el volumen de alimentos que se manipulan diariamente. También es importante verificar la compatibilidad de las bolsas con la máquina de envasado al vacío utilizada en la cocina para garantizar un sellado óptimo.
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¿Cómo elegir la mejor bolsa al vacío para conservar alimentos en un entorno de hostelería?
Para elegir la mejor bolsa al vacío para conservar alimentos en un entorno de hostelería, es importante considerar la calidad del material utilizado, el tamaño adecuado para las porciones a almacenar, la compatibilidad con la máquina de envasado al vacío y la hermeticidad de la bolsa.
¿Cuáles son las principales diferencias entre las bolsas al vacío disponibles en el mercado?
Las principales diferencias entre las bolsas al vacío disponibles en el mercado suelen ser la calidad del material, el tamaño, la capacidad de sellado y la adaptabilidad a distintas máquinas de envasado al vacío.
¿Qué ventajas ofrecen las bolsas al vacío en comparación con otros métodos de conservación de alimentos en la industria hostelera?
Las bolsas al vacío ofrecen una mayor durabilidad de los alimentos, evitan la oxidación, mantienen los sabores y nutrientes, y optimizan el espacio de almacenamiento en comparación con otros métodos de conservación en la industria hostelera.
En conclusión, las bolsas al vacío son un elemento indispensable en la hostelería debido a su eficacia en la conservación de alimentos, su facilidad de uso y su capacidad para mantener la calidad de los productos por más tiempo. Al comparar diferentes opciones en el mercado y analizar sus ventajas, queda claro que invertir en bolsas al vacío de calidad es una decisión estratégica para cualquier establecimiento hostelero que desee optimizar sus procesos y garantizar la frescura de sus productos. ¡No esperes más y aprovecha todos los beneficios que las bolsas al vacío tienen para ofrecer a tu negocio!
- El conjunto incluye: 2x Jumbo 80x120 cm, 4x Grandes 60x80 cm, 4x Pequeñas 40x60 cm, 2x Bolsas de rollo de viaje sin válvula 35x50 cm, 1x Bomba manual. Totalmente 13 piezas.
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- Las bolsas de almacenamiento al vacío protegen su ropa, edredones, ropa de cama y almohadas de las polillas, los ácaros, la suciedad, la humedad y los olores.
- El diseño de doble cierre de cremallera y la válvula de alto rendimiento garantizan una estanqueidad al 100% de la bolsa de vacío.
- Las bolsas de vacío son compatibles con cualquier aspiradora.
- Conjunto de bolsas de vacío para almacenamiento, de plástico resistente
- Reduce el tamaño de tu ropa, toallas o sábanas hasta en un 80 %
- Protege tus pertenencias de la humedad y suciedad, el moho y los olores
- Incluyen bomba manual de vacío pero también son compatibles con el cualquier aspiradora estándar, con la que conseguirás resultados más rápidos
- La robusta válvula y la cremallera de doble sellado aseguran el vacío
- Juego de 5 piezas de 2 tamaños diferentes de bolsas al vacio ropa, el juego incluye 3XL(100x80cm) + 2L(80x60cm) , ideal para guardar camisetas, jerseys, toallas, etc. Las bolsas para guardar ropa Accenter están disponibles en muchos otros tamaños.
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- Super flexible y grueso de alta calidad PA&PE (30% más grueso que otras bolsas de almacenamiento al vacío) hace que estas bolsas sean super duraderas y reutilizables, no se preocupe por el almacenamiento a largo plazo traerá la rotura de las bolsa vacio ropa.
- Fácil de usar, Con la cremallera doble y la válvula turbo de triple sello, puede maximizar la descarga de aire y evitar la fuga de aire.Usted extiende el ciclo de vida de su ropa hasta 5 veces.
- Las bolsas vacio ropa grandes pueden utilizarse tanto en casa como en viajes o mudanzas. De este modo, podrás meter más ropa en tu maleta y ahorrar más espacio en tu armario.
- 👚El conjunto incluye: Bolsas Vacío Ropa Aspiradora contiene 2x Jumbo 70x100 cm, 4x Grandes 60x80 cm, 4x Pequeñas 40x60 cm, 1 bomba manual. Los tamaños ricios satisfacen sus necesidades varias. 3 tamaños diferentes pueden satisfacer sus diferentes necesidades y almacenar edredones, mantas, almohadas o ropa en diferentes estaciones.
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- 👗Materiales de Alta Calidad:Hecho de PA&PE, espesado a 100 micrones, puede evitar que se vuelva a inflar y no se rompe cuando se aprieta, y son muy suaves y reutilizables. No dañarán sus ropas, edredones, almohadas y etc. Además, tienen una excelente resistencia a la humedad, resistencia a la abrasión, resistencia al desgarro, durabilidad, lo cual protegerán sus ropas de la humedad y los daños. Material segura se puede utilizar con confianza.
- 👖Hermético Totalmente: El diseño de doble cierre de cremallera y la válvula de alto rendimiento garantizan una estanqueidad al 100% de la bolsa de vacío. Las bolsas de vacío son compatibles con cualquier aspiradora. Puede usar la bomba manual, la bomba eléctrica y la aspiradora para bombear el aire, lo cual prohibirá aire o otros contaminantes entrar en las bolsas, mientras evitará la humedad, los insectos y los olores para protejer sus ropas de los daños lo más máximo.
- 🏠Garantía de calidad 100% satisfecha: El uso no puede ser más fácil: solo cerrar la cremallera y sacar el aire con la bomba, luego apretar la tapa de la válvula. Ofrecemos un servicio al cliente gratuito de 12 meses, si tiene algún problema para usarlo, contáctenos en cualquier momento, le proporcionaremos una solución satisfactoria dentro de las 24 horas.
- Multipropósito y Resistente a Altas Temperaturas: Las bolsas de vacío Bonsenkitchen se pueden congelar, reutilizar, lavar, hervir y limpiar en el lavavajillas en el microondas. Esto le permite controlar con precisión la temperatura de cocción para obtener resultados perfectos. Puede preparar alimentos de sous vide en bolsas de vacio colocándolos en agua a temperaturas de hasta 90° C (195 ° F).
- Rollos Envasado Vacio de Grado Comercial: Las bolsas envasar al vacio cuentan con canales especialmente diseñados que eliminan el oxígeno, mantienen la humedad fuera de los alimentos y forman una barrera hermética que limita el sabor y evita el deterioro y la congelación. Es mejor usar una bolsa de vacío profesional bonsenkitchen con vías respiratorias profundas y buen efecto de sellado
- Bolsas de Vacío Custom Food Saver: Las bolsas de vacío son compatibles con todos los envasadoras sellador de Vacío de grandes marcas. Puede hacer unas pequeñas bolsas de vacío en unos segundos en un tamaño especial. Las bolsas de vacío profesionales son una buena ayuda para su dieta saludable.
- Fácil de Cortar y Sellar: Un lado tiene un diseño de ranura y el otro lado es liso y transparente. La bolsas de vacio para alimentos con ventilación en relieve maximiza la frescura y permite una extracción de aire eficiente para una mejor conservación de los alimentos. Nuestras bolsas de vacío pueden aumentar la frescura de los alimentos ocho veces. Las bolsas de vacío son adecuadas para selladores de vacío con una abertura cerrada de más de 30cm.
- Buen Asistente para Cocinar al Vacío: Este rollo de envasado al vacío es una parte integral de las maquina de vacío. Si desea almacenar carne, verduras, frutas, bocadillos, nueces y otros alimentos en el congelador, estas bolsas de vacío proporcionan un excelente sellado para preservar el sabor original de los alimentos. Las bolsa para envasadora de película le permiten hacer su propia longitud cinco veces más larga que las bolsas con cremallera según el tamaño de los alimentos.
- [6 Bolsas en 3 Tamaños Diferentes] Este conjunto contiene 6 bolsas vacío ropa aspiradora: 2 grandes (80cm x 100cm), 2 medianas (60cm x 80cm), 2 bolsas pequeñas (40cm x 60cm).
- [Ahorra Hasta un 80 % de Espacio] Esta bolsa de almacenamiento al vacío reduce el volumen en un 80 %. Ideal para artículos de temporada o ropa de invierno que ahorra espacio. Ahorra hasta 4 veces el espacio en tu maleta, mochila o armario.
- [Materiales de Calidad y Reciclables] Utiliza materiales PA + PE de alta calidad, difíciles de dañar. Ligero, pero siempre muy elástica y resistente al desgaste. Estas bolsas duraderas se pueden utilizar durante varios años y se pueden reutilizar. Respetuoso con el medio ambiente y duradero.
- [Ampliamente Aplicable] Bolsa al vacío ideal para viajes y almacenamiento de ropa de cama, mantas, ropa, almohadas, colchas, cortinas, toallas, se puede proteger de la humedad, los insectos, el moho y el polvo.
- [Válvula de Triple Turbo y Sello de Doble Cremallera] El exclusivo sello de piñón y cremallera doble y el turbocompresor de sello triple están diseñados para extraer cada onza de aire de la bolsa para lograr un buen sellado.
- [5 Tamaños-15 Bolsas de Vacío] 1 * 120x90cm + 2 * 100x80cm + 5 * 80x60cm + 5 * 70x50cm + 2 * 60x40cm 5 tamaños son adecuados para diferentes artículos. Son perfectos para guardar edredones, almohadas, sábanas, ropa, mantas, toallas, almohadas, juguetes y otros artículos. Apto para todas las aspiradoras.
- [Material Grueso y Duradero] El grosor de la bolsa de vacío BoxLegend es de 100 micrones, que es aproximadamente un 20% más grueso que las bolsas de vacío del mercado. El material PA + PE, duradero, se puede utilizar sin romperse después de apretar.
- [Ahorre de 3 a 8 Veces el Espacio] La bolsa de almacenamiento al vacío puede ayudarlo a ahorrar hasta un 80% del espacio de almacenamiento. Obtenga más espacio de almacenamiento para sus maletas, armarios, sótanos, áticos y garajes.
- [Válvula de Triple Turbo y Sello de Doble Cremallera] El exclusivo sello de piñón y cremallera doble y el turbocompresor de sello triple están diseñados para extraer cada onza de aire de la bolsa para lograr un buen sellado.
- [Protección Perfecta Para la Ropa] Está hecho de materiales PA+PE para evitar que entre suciedad, agua y la colcha y la ropa. Mantenga las cosas frescas y secas. Estas bolsas de vacío para ropa son una excelente ayuda para el almacenamiento, los viajes y la mudanza.
- SEGURIDAD: certificación de grado alimenticio, compatibles con todas las envasadoras, las bolsas edihome cuenta con canales especialmente diseñados que eliminan el oxígeno, mantienen la humedad fuera de los alimentos y forman una barrera hermética evitando así el deterioro y la congelación.
- FÁCIL DE CORTAR Y SELLAR: incluye 3 rollos de 20/28cmx3m, al contrario que en otras bolsas convencionales con cremallera y dimensiones cerradas, las bolsas de edihome gracias a su diseño te permiten cortar e ir generando tus propias bolsas según el tamaño de los alimentos.
- ALTA CALIDAD: si desea almacenar verduras, carne, bocadillos, frutas, nueces y otros alimentos en el congelador, estas bolsas de vacío proporcionan un excelente sellado para preservar el sabor original de los alimentos, libres de BPA, presentan ventilación en relieve para maximizar la frescura y permitir así una extracción de aire eficiente para una mejor conservación de los alimentos.
- POLIVALENCIA: amplia gama de aplicaciones, las bolsas de vacío edihome se pueden reutilizar, congelar, lavar, hervir y limpiar en el lavavajillas, podrá preparar alimentos de sous vide en agua a temperaturas de hasta 110ºC(230ºF).
- TOTAL GARANTÍA: no se preocupe, los productos edihome disponen de garantía europea, si tiene algún problema antes o después de realizar el pedido, no dude en hacérnoslo saber.
- 【Ofrecemos un conjunto de 8 bolsas de almacenamiento para ropa en 4 tamaños diferentes】: 2 extragrandes, 2 grandes, 2 medianas y 2 pequeñas. Esto le permite almacenar de manera segura una gran cantidad de ropa o ropa de cama de diferentes tallas fuera de temporada en sus armarios, cajones o debajo de la cama. Estas bolsas de almacenamiento son ideales para guardar edredones, mantas, almohadas, abrigos, suéteres, chaquetas, peluches, toallas, camisetas, vestidos, etc.
- 【Bomba de aire eléctrica para desinflar fácil y rápidamente】Nuestras bolsas de compresión al vacío vienen con una bomba de aire eléctrica. A diferencia de la bomba manual, es mucho más fácil y rápido sacar el aire de las bolsas al vacío. No necesitas hacer fuerza para tirar y empujar la bomba una y otra vez para sacar el aire de las bolsas. También es una opción ideal si no tienes una aspiradora.
- 【Ahorra espacio】Ahorra un 80% de espacio extra en tu habitación. Nuestras bolsas de almacenamiento para viajes comprimen tu ropa y ropa de cama u otros artículos de tela en más del 80%. Son muy útiles cuando quieres cambiar la ropa de temporada en el armario, empacar la maleta para viajar o mudar tu casa de un lugar a otro. No solo son una excelente manera de almacenar artículos sin ocupar demasiado espacio de almacenamiento, sino que también son útiles para proteger tus artículos de daños.
- 【Duraderas y reutilizables】Estas bolsas de compresión están hechas con una mezcla de PA y PE de alta calidad. Mantendrán su sellado durante mucho, mucho tiempo y resistirán varios usos para el almacenamiento, viajes o mudanzas. Además, los materiales PA y PE no son perjudiciales para el cuerpo humano. Además, estas bolsas organizadoras de equipaje son transparentes en un lado, lo que te permite ver fácilmente lo que hay dentro, sin tener que abrir varias bolsas.
- 【Servicio de alta calidad】Si las bolsas de almacenamiento al vacío Vacbird presentan fugas debido a problemas de calidad, ofrecemos un servicio de devolución y cambio gratuito de hasta 1 año.
- Estas bolsas de vacío gofradas de 200x300 mm. (20x30 cm.) se utilizan con las envasadoras al vacío de tipo doméstico o externas. Su composición es PA/PE y es conforme a todas las disposiciones legislativas pertinentes.
- Bolsas de vacío para envasadoras al vacío domésticas de todo tipo, totalmente compatibles con marcas como: Lacor, Oster, Foodsaver, Garhe, Philips-Saeco, Magic Vac, Orved, Silvercrest, etc.
- Estas bolsas de vacío para alimentos pueden soportar cocina sous vide a 85º C durante 24 horas. Son aptas para su uso en congelador y nevera.
- Tienen una cara lisa para mejor presentación de los alimentos y otra gofrada que permite la extracción del aire.
- Nuestas bolsas de vacío son íntregramente fabricadas en Europa.
