En el mundo de la hostelería, la elección de los productos adecuados es fundamental para garantizar la eficiencia y seguridad en la cocina. En este artículo, nos adentramos en un elemento aparentemente simple pero de gran importancia: el color de las tablas de corte.
Las tablas de corte son herramientas esenciales en cualquier cocina profesional, utilizadas para la preparación de alimentos de manera higiénica y ordenada. ¿Pero sabías que el color de la tabla de corte puede marcar la diferencia en términos de prevención de contaminación cruzada? Cada color está designado para un tipo específico de alimento, siguiendo normativas sanitarias internacionales.
Exploraremos las ventajas y beneficios de utilizar tablas de corte de diferentes colores, desde la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos hasta la organización eficiente en la cocina. ¡Descubre cómo elegir el color adecuado de tablas de corte para optimizar tu espacio de trabajo y brindar mayor seguridad a tus comensales!
La Importancia del Color en las Tablas de Corte: ¿Cómo Elegir la Mejor Opción para tu Negocio de Hostelería?
La Importancia del Color en las Tablas de Corte: ¿Cómo Elegir la Mejor Opción para tu Negocio de Hostelería?
En el mundo de la hostelería, cada detalle cuenta para ofrecer la mejor experiencia a los clientes. Uno de esos detalles que a menudo pasa desapercibido pero que puede marcar la diferencia es el color de las tablas de corte.
El color de las tablas de corte no solo tiene un impacto estético en la presentación de los alimentos, sino que también juega un papel crucial en términos de seguridad alimentaria y prevención de contaminación cruzada.
A la hora de elegir la mejor opción para tu negocio de hostelería, es importante considerar el código de colores estándar utilizado en la industria alimentaria. Por ejemplo, las tablas de corte en color verde suelen reservarse para las verduras y frutas, mientras que las tablas de corte en color rojo son ideales para carnes crudas.
Además del aspecto práctico, el color de las tablas de corte también puede ser una oportunidad para reforzar la identidad visual de tu negocio. Optar por tablas de corte en colores que reflejen la imagen de tu marca puede ayudarte a crear una experiencia coherente y memorable para tus clientes.
En resumen, la elección del color en las tablas de corte va más allá de una simple cuestión estética. Es una decisión que afecta tanto a la seguridad alimentaria como a la imagen de tu negocio. Por lo tanto, al momento de seleccionar las tablas de corte adecuadas para tu establecimiento, asegúrate de tener en cuenta no solo la calidad del material, sino también la importancia del color en la operación diaria de tu cocina.
Material de Fabricación
Las tablas de corte pueden estar fabricadas en distintos materiales, cada uno con sus propias ventajas y desventajas. Algunos de los más comunes son la madera, el plástico y el polietileno de alta densidad (HDPE). La madera es estéticamente atractiva y natural, pero requiere un mantenimiento especial para evitar la proliferación de bacterias. Por otro lado, el plástico es más higiénico y fácil de limpiar, aunque puede sufrir daños con el tiempo. El polietileno de alta densidad es resistente, duradero y no absorbe olores, siendo una excelente opción para un uso intensivo en entornos de hostelería.
Tamaño y Grosor
Es importante considerar el tamaño y grosor de las tablas de corte al momento de elegir una para utilizar en hostelería. Las tablas más grandes permiten trabajar con ingredientes de mayor tamaño, lo cual puede ser beneficioso en cocinas profesionales. En cuanto al grosor, las tablas más gruesas son más duraderas y resistentes a cortes profundos, mientras que las más delgadas son más fáciles de manejar y almacenar. La elección dependerá del tipo de preparaciones que se realicen y del espacio disponible en la cocina.
Superficie Antideslizante
Una característica importante a tener en cuenta en las tablas de corte es su superficie antideslizante, la cual evita que los alimentos se muevan durante el proceso de corte, mejorando la seguridad y precisión en la cocina. Algunas tablas cuentan con bordes de goma o silicona que las mantienen en su lugar sobre la encimera, mientras que otras tienen texturas especiales en la superficie para proporcionar un agarre adicional. Esta característica es especialmente útil en entornos profesionales donde la rapidez y la precisión son clave.
Más información
¿Cómo influye el color de las tablas de corte en la prevención de contaminación cruzada en la cocina?
El color de las tablas de corte es importante en la prevención de contaminación cruzada en la cocina debido a que facilita la diferenciación entre alimentos crudos y cocidos, así como entre distintos tipos de alimentos, reduciendo el riesgo de transferencia de bacterias.
¿Cuál es la importancia de utilizar tablas de corte de diferentes colores en un entorno de hostelería?
La importancia de utilizar tablas de corte de diferentes colores en un entorno de hostelería radica en la prevención de la contaminación cruzada. Cada color asignado a una tabla específica (por ejemplo, rojo para carnes crudas, verde para vegetales, azul para pescados) ayuda a mantener la higiene y seguridad alimentaria al evitar el contacto entre alimentos crudos y cocidos. Este sistema de codificación contribuye a garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos servidos en el establecimiento hostelero.
¿Qué criterios se deben considerar al elegir el color de las tablas de corte para optimizar la higiene y seguridad alimentaria en un negocio de hostelería?
Al elegir el color de las tablas de corte para optimizar la higiene y seguridad alimentaria en un negocio de hostelería, se deben considerar criterios como la asignación de colores específicos para distintos tipos de alimentos con el objetivo de prevenir la contaminación cruzada. Es recomendable utilizar tablas de corte de colores diferentes para categorías como carnes crudas, verduras, pescados, entre otros, facilitando así la identificación y evitando riesgos de contaminación.
En conclusión, la elección del color de las tablas de corte en la cocina profesional es un factor crucial que puede tener un impacto significativo en la eficiencia y la seguridad alimentaria. Es importante considerar aspectos como la higiene, la visibilidad de los alimentos y la organización en la cocina al seleccionar las tablas de corte adecuadas. Cada color tiene sus propias ventajas y usos específicos, por lo que es recomendable tener una variedad de colores para diferenciar entre diferentes tipos de alimentos y evitar la contaminación cruzada. ¡Elije sabiamente el color de tus tablas de corte para mejorar la calidad y eficiencia en tu cocina!
- La tabla de cortar de cocina está hecha de material de PP reciclado que es de seguridad alimentaria y saneamiento, no contiene BPA, no tiene agujeros en la superficie, es resistente al calor y duradero, no tóxico, seguro, antibacteriano y respetuoso con el medio ambiente.
- Con un estante de almacenamiento resistente, es más fácil de almacenar y se puede lavar en agua o en un lavavajillas.
- Evite la contaminación cruzada a través de placas multicolores. Tamaño de la tabla de cortar: 30 * 23 * 0,6 cm; tamaño de la base: 33,5 * 10 * 7,5 cm. Puede satisfacer todas las necesidades de corte.
- Hay ranuras laterales en la tabla de cortar para evitar que la salsa fluya de la tabla de cortar a la mesa de cocción.
- Hay cuatro patas de goma antideslizantes en cada tabla de cortar para evitar que la tabla de cortar se deslice.
- Alta calidad, versátil y fácil de limpiar
- Área de superficie significativa y mayor grosor con el peso adecuado
- Alta durabilidad, reversible y 100% reciclable
- Codificado por colores para evitar la contaminación cruzada
- NATURAL Y ANTIBACTERIANO - Una gran tabla de cortar de madera de bambú con propiedades antibacterianas garantiza un trabajo higiénico. Es segura para los cuchillos, no absorbe los olores y su estructura multicapa garantiza la longevidad.
- DISEÑO INTELIGENTE - La tabla de cortar tiene pies antideslizantes, cómodas asas para transportarla y bordes elevados para evitar que se derramen los líquidos. Trabajar en ellas es cómodo, seguro y reduce el desorden.
- TABLAS DE PICAR DE PLÁSTICO - La tabla de cortar tiene un orificio especial en el que hay 4 tablas de picar finas, con un código de colores. Utilizándolas sobre la tabla de madera evitas el crecimiento de moho, bacterias y la contaminación cruzada.
- MULTIFUNCIONAL - No son sólo juegos de tablas de cortar de colores. También puede utilizarlas como tabla de quesos, bandeja de madera o tabla de servir. Son grandes y quedan muy bien en las fiestas.
- DIMENSIONES DEL PRODUCTO - Tablas de cortar de madera de bambú: 40,5cm x 33cm x 3,5cm. Tapetes de colores aptos para el lavavajillas con iconos de alimentos - : 37,8cm x 30,2cm x 1,3mm.
- 🌟 Juego Cocina Esencial: Para evitar confusiones al utilizar las tablas cortar, hemos diseñado 4 tablas cortar codificadas por colores. Se pueden utilizar para verduras, marisco, carne cruda y alimentos cocinados. Además, las marcas y colores de las tabla de cocina nos ayudan a separar los alimentos crudos de los cocinados de forma más higiénica y saludable. Y las tabla cortar pueden voltearse para evitar que los sabores de los alimentos interactúen entre sí.
- 🌟 Pies Antideslizantes: Cada tabla de cortar tiene pies antideslizantes en todos los lados, que pueden agarrarse firmemente a la encimera, por que no tiene que preocuparse de que se resbale cuando esté cortando cualquier alimento. También hay un asa en el borde de la tabla cortar para ayudarle a transferir fácilmente los alimentos de la encimera a la cocina.
- 🌟 Diseño único: Nuestras tablas cortar están diseñadas de forma diferente para diferentes alimentos. Las tablas para cortar alimentos crudos tienen una protuberancia en un lado para ayudarle a manipular el pescado liso y evitar que se corte la mano. Las tablas para cortar verduras y carne cruda tienen ranuras en los bordes para recoger los jugos. Las tablas para charcutería tienen ranuras más grandes en la superficie para facilitar la recogida de migas y el volcado.
- 🌟 Limpieza & Almacenamiento: Nuestras tablas cortar de plástico tienen una superficie lisa y plana que no tiende a dejar residuos de comida difíciles de limpiar como las tablas de cortar de madera. Por lo tanto, se pueden limpiar con agua o lavavajillas después de su uso. Además, este juego de tablas de cortar viene con una base para guardarla, que es hueca en la parte inferior para facilitar el drenaje y mantener la tabla limpia y ordenada.
- 🌟 Materiales & Robusto：La paja de trigo es un nuevo material compuesto natural renovable que no contiene BPA y puede utilizarse para fabricar tablas cortar. En comparación con tabla de cocina madera, las tablas para corte hechas de materiales plásticos sintéticos son más higiénicas, menos propensas al moho, y no necesitan ser cuidadas con aceite pegajoso para tablas. También son muy duras, no deforman ni se doblan con facilidad, y no dejan arañazos si utiliza un cuchillo afilado sobre ellas.
- Selección de códigos de colores: la tabla de cortar de colores hunnycook para cocinas está codificada por diferentes colores: verde, amarillo, rojo y naranja, dos para alimentos vegetarianos y dos para alimentos no vegetarianos. Diferentes tablas de cortar evitan que los gustos se mezclen al cortar alimentos. Más importante aún, la tabla de cortar clasificada se puede utilizar para separar los alimentos crudos y cocinados y así evitar la contaminación cruzada.
- Durabilidad: gracias al uso de plástico de alta calidad, la tabla de cortar es de plástico duradera y no se rompe en el uso diario. A diferencia de las tablas de cortar de madera, tabla de cortar de plástico están protegidos de la humedad, por lo que no se rompen. Al mismo tiempo, se elimina de la condensación y los arañazos.
- 【Diseños cuidadosos】La tabla de cortar de plástico amarillo y naranja viene con una superficie granulada para procesar los ingredientes sin resbalar. La tabla de cortar verde y roja también tiene un ajuste de rallador que le permite triturar puré de papas, puré de ajo y zanahorias ralladas en esta área.
- Fácil de limpiar: la tabla de cortar de plástico es fácil de limpiar y fácil de mantener. La tabla de queso es apta para lavavajillas y no tienes que preocuparte de que se enmohezca como una tabla de madera, simplemente enjuágala después de su uso.
- Seguridad y salud: la tabla de cortar de plástico es un material plástico apto para alimentos, con material de polipropileno que es saludable y no tóxico. tabla de cortar de plástico es ampliamente utilizado en los aparatos de cocina, así que siéntase libre cuando lo usa!
- MATERIALES DE ALTA CALIDAD: Este Juego de 3 tabla cortar cocina profesional está hecho de material plástico nuevo y mejorado, que no contiene BPA, en comparación con los materiales de madera y bambú, es menos probable que se reproducen las bacterias y el moho y puede proteger la salud de su comida. Además, la tabla de cortar plástica tiene un cierto grado de dureza y es duradera, no se agrieta ni se deforma incluso en ambientes húmedos y a altas temperaturas.
- DISEÑO DE RANURA PARA ZUMO: Nuestras tablas de cocina están equipadas con pensadas ranuras para jugo en el borde, lo que le facilita recoger el jugo que queda al cortar los alimentos, evitando el desorden en la encimera causado por el jugo de los alimentos y el crecimiento de bacterias. Además, las cuatro esquinas del borde de la tabla para cortar cocina también están equipadas con un diseño antideslizante de silicona, garantiza que la cutting board no se deslizará cuando corte.
- FÁCIL DE DISTINGUIR: Para su comodidad, nuestras tablas para cortar 3 Piezas están disponibles en tres colores para su elección: rojo, verde, amarillo. Los diferentes colores pueden evitar que se corten diferentes tipos de ingredientes en la misma tabla de cocina, lo que puede reducir el riesgo de infección cruzada de alimentos y mejorar la seguridad higiénica de los alimentos. De esta manera, puede estar tranquilo al cortar verduras, frutas, carne, pan y otros ingredientes diferentes.
- FÁCIL DE LIMPIAR Y GUARDAR: La tabla para cortar cocina plastico tiene una superficie lisa y delicada, y gracias al diseño de la ranura para el zumo, son muy faciles de limpiar, solo necesitas lavarla con el grifo un momento y quedara limpia, o tambien puedes lavarla en el lavavajillas. Esta tabla cortar cocina grande también tiene asas diseñadas para un fácil agarre, y puedes colgarlas en la pared después de limpiarlas para ahorrar espacio en la cocina.
- AMPLIAMENTE UTILIZADO: Este set de tabla cortar cocina profesional se puede utilizar por ambos lados, puede utilizar el otro lado para cortar los alimentos y mejorar la eficacia de la cocción. La tabla de cortar plástica es muy adecuada para su uso en cocinas, restaurantes, picnics, etc., rienda suelta a sus habilidades culinarias! Su diseño de colores brillantes también es muy adecuado como regalo durante la inauguración de la casa, Navidad, Día de la Madre y otros festivales.
- Actualice su cocina: Nuestro juego de tablas de cortar sin BPA es el complemento perfecto para cualquier cocina. Con 5 grandes tablas de cortar de diferentes colores, podrás preparar carne, verdura y fruta de forma fácil y segura, ¡sin miedo a la contaminación cruzada!
- Fácil de limpiar y duradero: Nuestras tablas de cortar están hechas de materiales PP de alta calidad, resistentes al calor, fáciles de limpiar y duraderas. También se pueden lavar con un lavavajillas, por lo que puedes pasar menos tiempo limpiando y más tiempo disfrutando de la comida.
- Robustez y durabilidad: Nuestras tablas cortar son gruesas y robustas, y pueden soportar fuertes impactos durante el corte y el Corte. Tiene una talla de 290 × 190 × El grosor de 2 mm, sus 2 mm de grosor proporcionan el equilibrio perfecto entre flexibilidad y durabilidad, por lo que puede cortar con tranquilidad
- Diseño antideslizante: Nuestra tabla de cortar utiliza una textura antideslizante en la parte inferior de la textura de la cruz, que se fija en su lugar cuando cocina. Para aumentar la estabilidad, solo hay que poner un pañuelo de papel húmedo debajo
- Regalo perfecto para cualquier ocasión: Nuestro traje de tabla de cortar de colores no solo es práctico, sino también hermoso, es el regalo perfecto para familiares, amigos y cualquier persona a la que le guste cocinar. Además, si tiene alguna pregunta o duda, nuestro equipo de servicio al cliente está dispuesto a ayudarle
- 🍅【Evite la contaminación cruzada】Estos tabla de cortar cocina grande ayudan a mantener el sabor original de los alimentos, ayudándole a evitar la contaminación cruzada y mezclar los sabores de los alimentos. Sirva a su familia comidas más saludables todos los días.
- 🥦【Tablas de cortar de plástico segura y respetuosa】Tabla de cocina plastico con el medio ambiente Hecha de material de polipropileno respetuoso con el medio ambiente, no contiene plomo, cromo ni otras sustancias nocivas. Contiene aditivos antibacterianos para prevenir el crecimiento bacteriano y beneficiar tu salud. El material es apto para cuchillos y no desafilará las hojas.
- 🥩 【Fondo antideslizante texturizado】El diseño de la estructura de puntos densos en la parte posterior aumenta la fricción entre la tabla de cortar y la mesa de cocción. Con función antideslizante y no se desliza ni se desliza durante el uso. El diseño y la funcionalidad innovadores facilitan el trabajo en la cocina, mientras que la calidad duradera garantiza una comodidad de corte duradera.
- 🥑【Fácil cuidado y almacenamiento】Tabla cortar cocina plastico flexible de livianos y fáciles de rizar, lo que facilita la transferencia de alimentos picados a ollas o sartenes. Apto para lavavajillas para una fácil limpieza. Alimento tablas de cortar antideslizante tienen agujeros para colgarlo para ahorrar espacio y facilitar su almacenamiento.
- 🥪【Multifunción tabla de cortar】Tablas de cocina BPA-libre tiene solo 1 mm de grosor y es extremadamente liviana. Esto significa que puede guardar el tapete para ahorrar espacio y sacarlo rápidamente para trabajar. Puede usarlos directamente en la encimera de su cocina o son excelentes para trabajar rápidamente y llevarlos con usted cuando acampa o hace un picnic.
- Material de alta calidad: 100% plástico de grado alimenticio, saludable y duradero. Fácil de usar y limpiar, apto para lavavajillas. Diferentes colores de tabla de cortar con diferentes usos de tabla de cortar de cocina más ordenada y contaminación cruzada.
- Juego de 4 tablas de cortar de plástico con índice codificado por colores: tabla de cortar roja con icono de jamón para cortar carne, tabla de cortar amarilla para alimentos cocidos o pan, tabla de cortar verde para verduras y frutas, tabla de cortar azul para pescado y marisco.
- Diseño fácil de usar: tabla de cortar con diseño de malla para una mejor protección de tus herramientas de corte. La ranura ayuda a mantener el jugo en un lugar seguro para que la tabla esté limpia y ordenada, y mantiene la comida en buenas condiciones. Mango de silicona antideslizante para una mejor sujeción, 4 esquinas de silicona antideslizantes mantienen la tabla de cortar en su lugar durante el uso.
- Soporte de tabla de cortar: Soporte de tabla de cortar de plástico que soporta 4 tablas de cortar, diseño hueco en ambos lados y en la parte inferior del soporte de la tabla de cortar, para una mejor ventilación y mantener la tabla de cortar seca y limpia. Soporte base antideslizante para un mejor agarre.
- Tamaño perfecto: 34 x 24 cm, 6 mm de grosor, más grueso que las alfombras normales, duraderas y de alta calidad.
- 【Tablero de corte inteligente】 Cuando termine de usar el juego de tableros de corte y el cuchillo, simplemente lávelo y colóquelo en el soporte, haga clic en el botón, el soporte ingresará automáticamente al modo de secado cronometrado para mantener sus tableros y cuchillos limpios y secos.
- 【4 Tablero de corte codificado por colores】 Para diferentes alimentos, el diseño de la superficie de la tabla de corte también es diferente, como la tabla de cortar para manejar el pescado, la superficie tiene un diseño que no tiene deslizamiento. Las pestañas de estilo índice en las tablas indican para qué tipo de alimentos deben usarse.
- 【4 cuchillos codificados por colores】 Tenemos 4 cuchillos en diferentes tamaños y colores diseñados para manejar diferentes alimentos. Use tablas de corte separadas al cortar carne, verduras y frutas, y alimentos cocinados.
- 【Hermoso y práctico】 Este soporte para cuchillos de desinfección inteligente doméstica es fácil y sin esfuerzo para limpiar, despedirse de las cocinas sucias y desordenadas. Fácil de limpiar, hermoso y práctico, es un buen regalo para la madre o la esposa.
- 【Servicio postventa】 Puede estar seguro de comprar nuestros productos. Si tiene alguna pregunta, contáctenos, le daremos una solución satisfactoria dentro de las 24 horas.
