El envasado al vacío es una técnica ampliamente utilizada en la industria alimentaria y hostelera para conservar los alimentos frescos por más tiempo, minimizando el riesgo de deterioro. En este proceso, el aire es extraído del envase antes de ser sellado herméticamente, lo que ayuda a prevenir la oxidación y la proliferación de bacterias, manteniendo así la calidad y sabor de los productos. En el mundo de la hostelería, el uso de plástico para envasar al vacío se ha vuelto indispensable para garantizar la durabilidad de ingredientes, alimentos preparados y productos en general.
Al elegir el plástico para envasar al vacío adecuado, es importante considerar aspectos como la resistencia a la perforación, la transparencia para visualizar los alimentos, la capacidad de conservación del vacío y la facilidad de sellado. Además, la elección de un plástico para envasar al vacío de calidad contribuirá no solo a la eficiencia en la cocina, sino también a la seguridad alimentaria y a la reducción de desperdicios. ¡Descubre en este artículo las mejores opciones de plástico para optimizar tu proceso de envasado al vacío en el sector hostelero!
Beneficios del uso de Plástico para Envasar al Vacío en Hostelería
Los beneficios del uso de plástico para envasar al vacío en hostelería son numerosos. Este material es una excelente opción para preservar la frescura y calidad de los alimentos, alargando su vida útil y reduciendo el desperdicio. Además, el envasado al vacío en plástico permite una mejor organización en la cocina, facilita el transporte de los alimentos y evita posibles contaminaciones. En comparativa con otros materiales, el plástico es liviano, resistente y transparente, lo que facilita la identificación de los productos en almacenamiento. En definitiva, el uso de plástico para envasar al vacío en hostelería brinda practicidad, eficiencia y mejora la gestión de alimentos en establecimientos de restauración.
Impacto del plástico para envasar al vacío en la hostelería
El uso de plástico para envasar al vacío en la hostelería ha tenido un impacto significativo en la conservación de alimentos, la eficiencia en la cocina y la reducción de desperdicios. Este material permite mantener la frescura de los ingredientes por más tiempo, evitando la contaminación cruzada y garantizando la calidad de los platillos servidos a los clientes.
Comparativa de diferentes tipos de plástico para envasar al vacío
En el mercado de productos para hostelería, existen diversas opciones de plástico para envasar al vacío, cada una con sus propias características y beneficios. Algunos son más resistentes, ideales para alimentos con bordes afilados, mientras que otros son más flexibles, facilitando el almacenamiento en espacios reducidos. Es importante evaluar las necesidades específicas de cada negocio para seleccionar el tipo de plástico más adecuado.
Ventajas ambientales del uso responsable de plástico para envasar al vacío
Aunque el plástico ha sido criticado por su impacto ambiental, su uso en la hostelería puede ser sostenible si se implementan prácticas responsables. Optar por plásticos reciclables o biodegradables, reutilizar bolsas envasadoras cuando sea posible y gestionar adecuadamente los residuos plásticos son medidas clave para reducir la huella ecológica de este material en el sector gastronómico.
Más información
¿Cuáles son las ventajas del plástico para envasar al vacío en comparación con otros materiales de envasado?
El plástico para envasar al vacío ofrece ligereza, flexibilidad y transparencia que facilitan la visibilidad del producto. Además, es impermeable al aire y a la humedad, lo que prolonga la conservación de los alimentos.
¿Qué factores se deben tener en cuenta al analizar la calidad de los plásticos para envasar al vacío en la industria de la hostelería?
Al analizar la calidad de los plásticos para envasar al vacío en la industria de la hostelería, es importante considerar factores como la resistencia a la perforación, la hermeticidad, la capacidad para conservar la frescura de los alimentos y la compatibilidad con los equipos de envasado al vacío.
¿Cómo se comparan los diferentes tipos de plásticos para envasar al vacío en términos de durabilidad y eficacia en la conservación de alimentos en el sector hostelero?
Los diferentes tipos de plásticos para envasar al vacío se comparan en términos de durabilidad y eficacia en la conservación de alimentos en el sector hostelero. La durabilidad y capacidad de conservación de los alimentos dependerá principalmente del grosor y calidad del plástico utilizado. Algunos plásticos como el polietileno de baja densidad pueden ser más resistentes y eficaces en la conservación, mientras que otros como el polipropileno pueden ofrecer una mayor transparencia y presentación de los alimentos envasados. En general, es recomendable optar por plásticos de calidad alimentaria y específicamente diseñados para envasar al vacío para garantizar la durabilidad y eficacia en la conservación de alimentos en el sector hostelero.
En conclusión, el plástico para envasar al vacío se presenta como una excelente opción para la conservación de alimentos en el ámbito de la hostelería. Su practicidad, versatilidad y eficiencia hacen que sea una herramienta indispensable en la cocina profesional. A través de nuestra comparativa, hemos podido identificar las ventajas que ofrece este tipo de material en el envasado de alimentos, destacando su capacidad para prolongar la vida útil de los productos y preservar sus propiedades organolépticas. Sin duda, el uso del plástico para envasar al vacío se traduce en una mejora significativa en la gestión de alimentos en el sector de la hostelería.
- Multipropósito y Resistente a Altas Temperaturas: Las bolsas de vacío Bonsenkitchen se pueden congelar, reutilizar, lavar, hervir y limpiar en el lavavajillas en el microondas. Esto le permite controlar con precisión la temperatura de cocción para obtener resultados perfectos. Puede preparar alimentos de sous vide en bolsas de vacio colocándolos en agua a temperaturas de hasta 90° C (195 ° F).
- Rollos Envasado Vacio de Grado Comercial: Las bolsas envasar al vacio cuentan con canales especialmente diseñados que eliminan el oxígeno, mantienen la humedad fuera de los alimentos y forman una barrera hermética que limita el sabor y evita el deterioro y la congelación. Es mejor usar una bolsa de vacío profesional bonsenkitchen con vías respiratorias profundas y buen efecto de sellado
- Bolsas de Vacío Custom Food Saver: Las bolsas de vacío son compatibles con todos los envasadoras sellador de Vacío de grandes marcas. Puede hacer unas pequeñas bolsas de vacío en unos segundos en un tamaño especial. Las bolsas de vacío profesionales son una buena ayuda para su dieta saludable.
- Fácil de Cortar y Sellar: Un lado tiene un diseño de ranura y el otro lado es liso y transparente. La bolsas de vacio para alimentos con ventilación en relieve maximiza la frescura y permite una extracción de aire eficiente para una mejor conservación de los alimentos. Nuestras bolsas de vacío pueden aumentar la frescura de los alimentos ocho veces. Las bolsas de vacío son adecuadas para selladores de vacío con una abertura cerrada de más de 30cm.
- Buen Asistente para Cocinar al Vacío: Este rollo de envasado al vacío es una parte integral de las maquina de vacío. Si desea almacenar carne, verduras, frutas, bocadillos, nueces y otros alimentos en el congelador, estas bolsas de vacío proporcionan un excelente sellado para preservar el sabor original de los alimentos. Las bolsa para envasadora de película le permiten hacer su propia longitud cinco veces más larga que las bolsas con cremallera según el tamaño de los alimentos.
- Material seguro: La bolsas vacio alimentos está hecha de material libre de BPA, seguros para el contacto con alimentos. Se puede reutilizar después de la limpieza.
- Diseño de sello único: El diseño en relieve garantiza una mejor filtración de aire en el interior, lo que se traduce en un mejor sellado.
- Tamaño universal: 2 rollos de bolsas de vacio: 28 cm x 600 cm. Puede personalizar de bolsas de vacio longitud para adaptarse a cualquier comida. Las bolsas de vacío son adecuadas para selladores de vacío con una abertura cerrada de más de 28cm.
- Amplia gama de aplicaciones: Estas bolsas al vacío para sellador de alimentos son adecuadas para una variedad de propósitos, perfectas para carnes, mariscos, frutas, verduras, alimentos liofilizados, hojas de té, nueces y más.
- Económico: Nuestras bolsas de sellado al vacío tienen como objetivo mantener los alimentos frescos, reducir el desperdicio y ayudarlo a ahorrar dinero.
- Nuestro pack de bolsas de vacío contiene 25 unidades de las medidas más utilizadas a nivel doméstico que son: 150x200 mm. (15x20 cm.) - 170x250 mm. (17x25 cm.) - 200x200 mm. (20x20 cm.) - 200x300 mm. (20x30 cm.)
- Bolsas de vacío para envasadoras al vacío domésticas de todo tipo, totalmente compatibles con marcas como: Lacor, Oster, Foodsaver, Garhe, Philips-Saeco, Magic Vac, Orved, Silvercrest, etc.
- Estas bolsas de vacío para alimentos pueden soportar cocina sous vide a 70º C durante 2 horas y hasta 100º C durante 15 minutos. Son aptas para su uso en congelador y nevera.
- Tienen una cara lisa para mejor presentación de los alimentos y otra gofrada que permite la extracción del aire.
- Nuestas bolsas de vacío son íntregramente fabricadas en Europa.
- SEGURIDAD: certificación de grado alimenticio, compatibles con todas las envasadoras, las bolsas edihome cuenta con canales especialmente diseñados que eliminan el oxígeno, mantienen la humedad fuera de los alimentos y forman una barrera hermética evitando así el deterioro y la congelación.
- FÁCIL DE CORTAR Y SELLAR: incluye 3 rollos de 20/28cmx3m, al contrario que en otras bolsas convencionales con cremallera y dimensiones cerradas, las bolsas de edihome gracias a su diseño te permiten cortar e ir generando tus propias bolsas según el tamaño de los alimentos.
- ALTA CALIDAD: si desea almacenar verduras, carne, bocadillos, frutas, nueces y otros alimentos en el congelador, estas bolsas de vacío proporcionan un excelente sellado para preservar el sabor original de los alimentos, libres de BPA, presentan ventilación en relieve para maximizar la frescura y permitir así una extracción de aire eficiente para una mejor conservación de los alimentos.
- POLIVALENCIA: amplia gama de aplicaciones, las bolsas de vacío edihome se pueden reutilizar, congelar, lavar, hervir y limpiar en el lavavajillas, podrá preparar alimentos de sous vide en agua a temperaturas de hasta 110ºC(230ºF).
- TOTAL GARANTÍA: no se preocupe, los productos edihome disponen de garantía europea, si tiene algún problema antes o después de realizar el pedido, no dude en hacérnoslo saber.
- Mantén los Alimentos Frescos: Nuestra bolsas vacio alimentos extiende la vida útil de los alimentos de 3 a 6 veces, bloqueando la frescura, el sabor y los nutrientes mientras evita la quemadura por congelación y la deshidratación, proporcionando opciones de alimentos más frescos para ti y tu familia
- Tamaño Personalizable: 3 rollos de 20x25x28 cm, total 900 cm. Puede cortar libremente el rollo de vacío para que se ajuste al tamaño de la comida, adaptándose de manera flexible a diferentes necesidades de almacenamiento de alimentos
- Resistencia y prevención de perforaciones: Las bolsas para sellado al vacío cuentan con canales especialmente diseñados que eliminan el oxígeno, preservan la frescura de los alimentos y crean una barrera hermética que retiene el sabor y evita el deterioro y las quemaduras por congelación. Aptas para cocinar al vacío
- Funciona Con Todas las Envasadora al Vacio: Estas bolsas de vacío son compatibles con todas las principales marcas de selladoras al vacío, con mejores resultados con la máquina de Diboniur embasadoras vacio. Unos pocos pasos simples pueden completar el sellado, manteniendo los alimentos en óptimas condiciones durante mucho tiempo
- Duradero: Estas bolsas de vacío son seguras para almacenar alimentos crudos y cocidos y pueden ser congeladas, usadas en congelador, microondas, hervidas o lavadas en el lavavajillas. Rango de temperatura de -20 °C (-4 °F) a 110 °C (230 °F)
- 🥗Profesional Bolsas Vacio Alimentos: Certificados: LFGB, FDA, BPA FREE, DGCCRF, etc. Bolsas envasar al vacio puede mantener los alimentos frescos hasta 3-6 veces más tiempo, conserva la frescura, la nutrición y el sabor; bloquea el oxígeno y la humedad. Es perfecto para ingredientes como verduras, frutas, mariscos, carne, pan, cereales y más
- 🥗Robusto y prevención de pinchazos: Bolsas de vacio alimentos, diseñado con material PA+PE de grado alimenticio, proceso de coextrusión de 7 capas, un lado está grabado para aumentar la succión al vacío y evitar pinchazos, adecuado para microondas (-20 ℃ ~ 110 ℃) , congelador en gabinete, refrigerador o congelador, además de hervir, cocinar Sous Vide y más
- 🥗Material seguro: Bolsas para envasar al vacio alimentos no contiene BPA, con un grosor de aproximadamente 150 µm, suave y flexible, se puede reutilizar. El lado en relieve de un solo punto aumenta la succión, retiene el sabor y evita el deterioro y las quemaduras en el congelador, perfecto para cocinar al vacío
- 🥗Tamaño personalizable: 3 rollos de 20 * 600 cm, total 18 m. Puede cortar libremente los rollos de vacío para alimentos para adaptar el tamaño a sus alimentos, ahorrar mucho material y ahorrar dinero.
- 🥗Amplia gama de aplicaciones: la bolsa de vacío para alimentos funciona con todo tipo de máquinas de vacío, el mejor compañero para su cocina. La bolsa de vacío se usa ampliamente en carnes, mariscos, frutas, verduras, cereales, comidas liofilizadas, pasteles, hojas de té, joyas, dispositivos electrónicos y más.
- Cierre hermético: Nuestras bolsas envasar al vacio alimentos cuentan con un cierre hermético especialmente diseñado. La bolsa de malla en relieve patentada tiene el doble de superficie de paso de aire que la bolsa de puntos, lo que retiene la frescura, el sabor y los nutrientes, manteniendo sus alimentos frescos durante más tiempo.
- Resistente a los desgarros: Labolsas vacio alimentos está fabricada con una película Coastrise antiadherente de 7 capas, resistente a los pinchazos y los desgarros. Esto ayuda a garantizar que la bolsa permanezca intacta durante el almacenamiento, evitando que el aire o la humedad se filtren y afecten a la calidad de los alimentos.
- Calidad superior y versatilidad: Fabricadas con material PA+PP de alta calidad y apto para uso alimentario, sin BPA, nuestras rollos envasadora al vacio no sólo son seguras para todo tipo de alimentos, como carne cruda, frutas, verduras, etc., sino que también son aptas para la cocción al vacío, el microondas, el frigorífico o el congelador, e incluso para proteger sus objetos de valor del agua o el polvo.
- Prácticas y fácil: YISH bolsas de envasar al vacio están diseñadas para funcionar con la mayoría de las máquinas selladoras al vacío, lo que facilita el almacenamiento y la conservación de sus alimentos. Además, las bolsas vacio alimentos son fáciles de sellar y volver a sellar, lo que le permite dividir sus alimentos en porciones y ahorrar espacio en su frigorífico o congelador. YISH rollos para envasar al vacío pueden cortarse a cualquier longitud. Puede adaptar el tamaño a sus necesidades.
- Rentable: Al utilizar nuestras bolsas de vacío para alimentos, puede reducir el desperdicio de alimentos y ahorrar dinero comprando a granel y dividiendo los alimentos en porciones para su uso futuro. Además, nuestras bolsas para envasar al vacio alimentos son reutilizables y aptas para el lavavajillas, por lo que podrá seguir utilizándolas una y otra vez.
- Gran relación calidad-precio: 3 rollos de 20 x 300 cm, 3 rollos de 28 x 300 cm, con un total de 6 rollos. Bolsas vacio alimentos KitchenBoss tienen una menor tasa de transmisión de oxígeno, con una presión negativa de hasta -65kpa, y vienen con canales en relieve para aumentar la succión, manteniendo eficazmente los alimentos frescos. Se cortan fácilmente en cualquier longitud necesaria para el tamaño de los alimentos, reduciendo el desperdicio de material y ahorrando dinero. Hay ranuras en forma de "U" cada 10 centímetros para facilitar la apertura.
- Seguro y duradero: Bolsas envasar al vacio alimentos cumplen con la última certificación REACH de la UE y están fabricados con materiales PA y PE de calidad alimentaria sin BPA; la fina película coextruída de 7 capas es suave y resistente, por lo que no tiene que preocuparse de que objetos afilados (como espinas de pescado) la atraviesen, y se puede utilizar para microondas, hervir y congelar. (Por favor, perfore la bolsa con antelación cuando la utilice en el microondas).
- Ideal para todas las máquinas sous vide: Compatible con todas las marcas de selladoras al vacío. Rollos envasadora al vacio KitchenBoss son la elección ideal para la cocción sous vide, resistentes al calor, se pueden colocar en agua hasta 90°, y flotan menos en comparación con las bolsas normales con cremallera.
- Ahorre dinero, espacio y tiempo: Bolsas al vacio alimentos KitchenBoss puede alargar la vida útil de los alimentos 7 veces, reduciendo el deterioro de los alimentos y disminuyendo significativamente los costes. El envasado al vacío también ahorra espacio en el frigorífico, facilitando el orden y permitiéndole almacenar más. Y lo que es más importante, preparar las comidas con antelación y envasarlas al vacío puede ahorrar mucho tiempo en los ajetreados días de trabajo.
- Versátil: Bolsas para envasar al vacio alimentos KitchenBoss se utilizan ampliamente para diversos alimentos como carnes, mariscos, frutas, verduras, cereales, etc., y también pueden proteger artículos valiosos (como anillos) del polvo y la humedad. Son adecuados tanto para uso doméstico como en restaurantes. Si tiene algún problema de calidad, no dude en ponerse en contacto con nosotros, y le proporcionaremos un servicio posventa de alta calidad.
- Estas bolsas de vacío gofradas de 200x300 mm. (20x30 cm.) se utilizan con las envasadoras al vacío de tipo doméstico o externas. Su composición es PA/PE y es conforme a todas las disposiciones legislativas pertinentes.
- Bolsas de vacío para envasadoras al vacío domésticas de todo tipo, totalmente compatibles con marcas como: Lacor, Oster, Foodsaver, Garhe, Philips-Saeco, Magic Vac, Orved, Silvercrest, etc.
- Estas bolsas de vacío para alimentos pueden soportar cocina sous vide a 85º C durante 24 horas. Son aptas para su uso en congelador y nevera.
- Tienen una cara lisa para mejor presentación de los alimentos y otra gofrada que permite la extracción del aire.
- Nuestas bolsas de vacío son íntregramente fabricadas en Europa.
- Rendimiento de alto costo: YISH bolsas vacio alimentos vienen en tres anchos diferentes (15/20/28 cm) con un total de 3 rollos, cada uno de los cuales mide 300 cm. La longitud es personalizable, lo que le permite cortarlo según sus necesidades y evitar desperdicios. Bolsas envasar al vacio alimentos se puede reutilizar lavándola y secándola, lo que le ayudará a ahorrar dinero a largo plazo.
- Material apto para alimentos: Los rollos envasadora al vacio están hechos de materiales aptos para alimentos, libres de BPA y constan de una película coextruida de 7 capas. Temperatura resistente al calor/resistente al frío: 105°C/-20°C, lo que los hace aptos para su uso en microondas, hervidos o almacenados en refrigeradores y congeladores.
- Frescura duradera: Los bolsas vacio alimentos pueden mantener la frescura y la textura de los alimentos, previniendo eficazmente la oxidación y la pérdida de humedad, extendiendo la frescura de los alimentos hasta 8 veces. Además, también se puede utilizar para guardar otros artículos como joyas, productos electrónicos, documentos, etc.
- Duraderas y resistentes a desgarros: Las bolsas envasar al vacio alimentos aptas para alimentos son duraderas y resistentes a desgarros, capaces de evitar pinchazos con objetos afilados (como espinas de pescado). Un lado tiene relieve para mejorar la succión al vacío, mientras que el otro lado es liso, lo que le permite observar el estado de la comida.
- Compatible con envasadora al Vacio y cocción sous vide: Los rollos envasadora al vacio son compatibles con todas las máquinas de envasado al vacío habituales y también son aptos para la cocción al vacío. Sirven como un excelente compañero en tu cocina. Ofrecemos una garantía de un año. Si tiene algún problema, comuníquese con nosotros y le responderemos dentro de las 24 horas.
